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CARNES ROJAS - CARNES BLANCAS: ELABORADAS: Pan de merluza

Receta:
Pan de merluza

Para porciones:
Calorías por porción:

Ingredientes:
4 filetes de merluza; 3 huevos; 2 cucharadas de pan rallado; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 1 cucharada de perejil; 1 cucharada de aceite de oliva; sal y pimienta.

Merluza

Procedimiento:
pisar el pescado sin espinas con un tenedor, dentro de un bowl. Incorporar los huevos batidos y salpimentados, la cebolla rallada y el ajo picado.
Añadir el perejil y el pan rallado. Colocar en una fuente para horno untada con el aceite y cocinar 20 minutos, tapado con papel aluminio. Servir caliente o frío con verduras a gusto.