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POSTRES: FACILES: Espuma de manzana

Receta:
Espuma de manzanas
Manzana
Para porciones:
Calorías por porción:

Ingredientes:
1 manzana deliciosa; 1 manzana verde; 3 claras; 2 sobrecitos de edulcorante en polvo.

Manzana

Procedimiento:
Pelar la manzana deliciosa y cortarla en cubitos. Cocinarla tapada, a fuego mínimo, sin medio líquido, en su propio jugo. Retirar, pisar y edulcorar. Aparte batir las claras a punto firme y añadir en forma envolvente. Colocar en copas y llevar a la heladera. En el momento de servir, agregar tajadas de manzana verde, muy delgadas, dejándoles la cáscara.