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VERDURAS: ELABORADAS: Acelgas arrolladas

Receta:
Acelgas arrolladas

Para porciones:
Calorías por porción:

Ingredientes:
6 hojas de acelga sin el tronco; 150 gr de carne picada magra; 1 diente de ajo; 1 cebolla rallada;1 cucharada de aceite; 2 cucharadas de queso rallado; 1 cucharada de pan rallado; sal y pimienta.

Acelga arrollada

Procedimiento:
rehogar la cebolla con el ajo picado en el aceite. Agregar la carne y cocinar hasta que tome color rosado. Retirar, colocar en un bol y añadir el queso, el pan rallado, sal y pimenta. Formar 6 cilindros y rellenar cada hoja de acelga ajustando bien. Colocar los rollos sobre un vaporizador de verduras y cocinar al vapor durante unos minutos.