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VERDURAS: FACILES: Espárragos a la parmesana

Receta:
Espárragos a la parmesana

Para porciones:
Calorías por porción:

Ingredientes:
6 espárragos verdes (trigueros); 6 espárragos blancos; 1 cucharada de aceite; 1 cucharada de queso rallado; 1 cucharada de pan rallado; sal y pimienta.

Esparragos

Procedimiento:
limpiar los espárragos quitando los hilos. Cocinarlos en agua salada hasta que estén tiernos. Escurrir, acomodar en una fuente para horno y espolvorear con la mezcla de queso y pan. Rociar con el aceite, salpimentar y gratinar en horno caliente.