“Nuestro
equipo de Licenciados en Nutrición supervisa los alimentos
que brindan las empresas contratadas, controlando las condiciones
higiénico-sanitarias. Además, ejerce un control
sobre el gramaje de las raciones y la temperatura de los sólidos
y líquidos”, explicó Daniel Bravo, Director
General de Deportes porteño.
Tanto en el desayuno como la merienda se prioriza el consumo
de leche chocolatada y de jugos, dando cuenta de la importancia
del consumo de líquidos en esta época del año.
En cuanto al almuerzo, los profesionales a cargo elaboraron
9 menúes a base de carnes rojas y blancas, verduras,
pastas y frutas para cubrir las necesidades nutricionales.
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