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"Leer más"Categoría: Delicatessen & Gourmet
Delicatessen & Gourmet
¿Cómo elegir un buen jamón?
El jamón serrano es un alimento obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo. Este mismo producto recibe también el nombre de paleta o paletilla cuando se obtiene de las patas delanteras. El jamón serrano se contrapone al jamón cocido, también llamado jamón de York o «jamón dulce».
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