El 75% de las exportaciones de carne vacuna argentina actualmente va hacia China que no para de demandar proteínas a medida que cambian los hábitos alimenticios de la población, informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva).
Hace quince años casi ningún exportador argentino pensaba en Oriente y mucho menos en la República Popular China; los primeros pasos en ese mercado fueron en 2005 y, con mucha más presencia, a partir de 2009.
En 2012 se logró la apertura sanitaria del mercado y, entre 2013 y 2015, las exportaciones crecieron lentamente pero en forma sostenida.
En 2016, impulsado por las acciones promocionales del Ipcva -que continúan en la actualidad- y una demanda creciente por el progreso de la economía local, desde entonces el mercado chino no para de crecer.
En muy pocos años, la Argentina se convirtió en uno de los principales proveedores mundiales de un mercado que permite que todos los «jugadores» importantes del sector hagan buenos negocios, resaltaron desde el Ipcva.
Actualmente, la Argentina exporta hacia China carne congelada sin hueso, carne refrigerada sin hueso y hueso congelado.
