Los mediodías y noches del 10 al 29 de noviembre, el chef Martín Rebaudino invita a disfrutar de su sofisticada cocina mediterránea en un menú de tres pasos maridado con vinos de Bodega Lagarde
Buenos Aires, Octubre 2014 – Entre el 10 y 29 de noviembre, Roux y Bodega Lagarde se reúnen en la esquina de Peña y Azcuénaga para brindar una propuesta especial para quienes disfrutan de una gastronomía elaborada y contemporánea. Durante mediodías y noches, el chef Martín Rebaudino, dueño de una sofisticada cocina mediterránea creada con productos argentinos y de estación, ofrecerá un menú de tres pasos con platos a elección maridados con vinos seleccionados por esta bodega mendocina.
MENU ROUX JUNTO A BODEGA LAGARDE
Entrada a elección – Lagarde Viognier
Mejillones gratinados con mantequilla de hierbas
Ensalada de cous cous con mariscos
Mollejas de cabrito de Quilino con berenjenas asadas ahumadas
Carpaccio de setas y rúcula
Principal a elección – Guarda Malbec DOC
Raviol de osobuco
Tapa de asado en cocción lenta con arroz basmati y jugo de carne
Trucha patagónica con ragú de quinoa y refrito de Azafrán
Postre a elección con Lagarde Dolce
Fresas con espuma de coco a la pimienta de Sichuan y helado de vainilla
Peras a la naranja con crema de café y sorbet de pomelo
Quinotos en almíbar con sorbet de piña queso brie
Precio por persona: $420, incluye agua y café.
Menú Roux junto a Bodega Lagarde válido entre el 10 y 29 de noviembre. $420 por persona.
Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.
Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794/ www.rouxresto.com
Días y horarios de apertura: Lunes a sábados de 12.30 a 15.30 y de 20 a 24:00 hs.
Medios de pago: Tarjetas de Débito y Crédito Visa
