{"id":103557,"date":"2026-07-09T06:26:00","date_gmt":"2026-07-09T06:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=103557"},"modified":"2026-07-09T14:04:22","modified_gmt":"2026-07-09T14:04:22","slug":"milanesa-de-cuadrada-de-buenos-aires-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/milanesa-de-cuadrada-de-buenos-aires-argentina\/","title":{"rendered":"Milanesa de cuadrada de Buenos Aires Argentina."},"content":{"rendered":"<h2>Milanesa de cuadrada de Buenos Aires Argentina.<\/h2>\n<p>La milanesa es un filete, normalmente de carne vacuna, rebozado, que se cocina frito o al horno. Por extensi\u00f3n, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente rebozado y cocido de manera similar.&nbsp;<\/p>\n<figure style=\"width: 320px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-qyKPi8a6B84\/YI2H64hwDEI\/AAAAAAAANMc\/uIThQrYfHtM8G8RNSHNeur3kMprZmgvtwCLcBGAsYHQ\/s700\/milanesadecuadrada%2B12345.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-qyKPi8a6B84\/YI2H64hwDEI\/AAAAAAAANMc\/uIThQrYfHtM8G8RNSHNeur3kMprZmgvtwCLcBGAsYHQ\/s320\/milanesadecuadrada%2B12345.jpg\" alt=\"Milanesa de cuadrada de Buenos Aires Argentina.\" width=\"320\" height=\"259\" border=\"0\" data-original-height=\"567\" data-original-width=\"700\" title=\"\"><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Milanesa Con Papas Fritas<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Hoy&nbsp; \u00abMilanga\u00bb de Cuadrada<\/h2>\n<p>Si bien su nombre proviene de la ciudad italiana de Mil\u00e1n y se inspira en la <strong>cotoletta alla milanese<\/strong>, el origen espec\u00edfico de la preparaci\u00f3n es disputado.<\/p>\n<figure style=\"width: 320px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-7MutNYfbCGA\/YI2H510emPI\/AAAAAAAANMM\/1mN5B3fZLYcV5K1eOv9b7ciRb_wsgn9oQCLcBGAsYHQ\/s536\/milanesadecuadrada%2B1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-7MutNYfbCGA\/YI2H510emPI\/AAAAAAAANMM\/1mN5B3fZLYcV5K1eOv9b7ciRb_wsgn9oQCLcBGAsYHQ\/s320\/milanesadecuadrada%2B1.jpg\" alt=\"Milanesa de cuadrada de Buenos Aires Argentina.\" width=\"320\" height=\"318\" border=\"0\" data-original-height=\"533\" data-original-width=\"536\" title=\"\"><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Corte de Milanesa de cuadrada de Buenos Aires Argentina.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Desde el siglo xx es una comida t\u00edpica de la cocina argentina, boliviana, chilena, paraguaya, mexicana y uruguaya.<\/strong><\/p>\n<p>En Per\u00fa, se populariz\u00f3 a trav\u00e9s de la influencia argentina.<\/p>\n<p>La milanesa puede ser consumida \u00abal plato\u00bb (generalmente con una guarnici\u00f3n como ensalada, pur\u00e9 o papas fritas) o en forma de sandwich.<\/p>\n<h2>\u00abSanguche\u00bb de Milanesa<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-SkdTNtZXauw\/YI0zJM2f7YI\/AAAAAAAANIc\/Pd4kXrO0v-ARczEIlc5wgHmjbhGIYGxvACLcBGAsYHQ\/s539\/milanesadecuadrada%2B123456789.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-SkdTNtZXauw\/YI0zJM2f7YI\/AAAAAAAANIc\/Pd4kXrO0v-ARczEIlc5wgHmjbhGIYGxvACLcBGAsYHQ\/s320\/milanesadecuadrada%2B123456789.jpg\" width=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"352\" data-original-width=\"539\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<h2>Sandwich Milanesa de Tucum\u00e1n, una comida famosa que da vuela a todo el mundo.<\/h2>\n<p><strong>Donde se come:<\/strong> En el 10, En el Gordo Mario que falleci\u00f3 y dej\u00f3 un gran legado Tucumano.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vNlXIG_6des\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cuadrada<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estamos hablando de un corte grande, pero la fibra de la cuadrada tiene una granulometr\u00eda similar a la del peceto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">TIP<br \/><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-C62BeOy_HbI\/YI0zI_TEaqI\/AAAAAAAANIY\/ZAWdIN7Zq1wAeBQoEeH6rsYIzdrjlFGLgCLcBGAsYHQ\/s700\/milanesadecuadrada%2B1234567.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-C62BeOy_HbI\/YI0zI_TEaqI\/AAAAAAAANIY\/ZAWdIN7Zq1wAeBQoEeH6rsYIzdrjlFGLgCLcBGAsYHQ\/s320\/milanesadecuadrada%2B1234567.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los pa\u00edses donde es usual consumir carne de ternera, como Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay o Uruguay, se prefieren las milanesas preparadas con los siguientes cortes: nalga (tambi\u00e9n denominada pulpa), peceto, cuadrada, lomo, cuadril y bola de lomo. Tambi\u00e9n se las prepara con filete de pescado o de pollo, en este \u00faltimo caso, en Argentina, cuando se usa el filete de pechuga, se las llama \u00absupremas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-C5IS9LUtgm8\/YI2H6sUAWKI\/AAAAAAAANMY\/iqYKx9Yw-c0b-gFz55qVcw2UJ6mn0fCUwCLcBGAsYHQ\/s700\/milanesadecuadrada%2B1234.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-C5IS9LUtgm8\/YI2H6sUAWKI\/AAAAAAAANMY\/iqYKx9Yw-c0b-gFz55qVcw2UJ6mn0fCUwCLcBGAsYHQ\/s320\/milanesadecuadrada%2B1234.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Milanesa de cuadrada<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se trata de una pieza de carne magra que est\u00e1 adherida internamente al peceto, cuya forma es m\u00e1s bien rectangular, uniforme y pareja, aunque un poco m\u00e1s dura que la nalga. con una cuadrada en manos de un carnicero diestro se pueden sacar dos cortes similares al peceto, haciendo uno transversal. La carne es como una prenda de vestir: hay que prestar atenci\u00f3n al producto, a lo que uno ve en el mostrador. El color, la textura, la grasa\u2026 los detalles<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">MILANESAS FRITAS O AL HORNO<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQue diferencias nutricionales encontramos entre estas dos cocciones?  <br \/>.<br \/>Milanesa FRITA:<br \/>.<br \/>Se absorbe m\u00ednimo un 10% del aceite de cocci\u00f3n<br \/>.<br \/> Cada 100g de milanesa aporta 360 kcal<br \/>.<br \/> Mientras m\u00e1s tiempo permanece el alimento en contacto con el aceite, m\u00e1s se absorbe! ( Tip: si la vas a consumir frita, procur\u00e1 que la freidora tenga suficiente aceite como para cubrir por completo el alimento a cocinar y est\u00e9 a una temperatura bastante alta para que se cocine m\u00e1s r\u00e1pido y absorba menos aceite <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br \/>.<br \/> Milanesa AL HORNO:<br \/>.<br \/> Cada 100g de milanesa aporta 220 kcal<br \/>.<br \/> Se puede agregar un poco de roc\u00edo vegetal a la placa de horno para que no se pegue<br \/>.<br \/> Incluso si quer\u00e9s darle un poco de humedad pod\u00e9s agregarle unas rodajas de tomate o lim\u00f3n una vez cocida<br \/>.<br \/><strong> Adem\u00e1s hay que tener en cuenta que el proceso de calentamiento del aceite a altas temperaturas lo desnaturaliza convirtiendolo en grasa trans, las cuales est\u00e1n sumamente asociadas con enfermedades cardiovasculares &#x2757;<br \/><\/strong>.<br \/> Otra cosa! El \u00abchorrito\u00bb de aceite arriba de la milanesa no es para nada una elecci\u00f3n saludable ya que esta queda completamente encima de la milanesa y estamos consumiendo m\u00e1s cantidad sin darnos cuenta .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo cortas, lo pasas por huevo, ajo y mucho perejil, pasas la milanesa por el pan rallado y a fre\u00edr<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE LA MILANESA<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 corte de carne es la cuadrada?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-NKxmNzEAvZ8\/YI0zKbzHWLI\/AAAAAAAANIw\/m9P7qAigwcsFn2jZOHZ9-4CosqV-XnL0gCLcBGAsYHQ\/s700\/milanesadecuadrada%2B123456789123.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-NKxmNzEAvZ8\/YI0zKbzHWLI\/AAAAAAAANIw\/m9P7qAigwcsFn2jZOHZ9-4CosqV-XnL0gCLcBGAsYHQ\/s320\/milanesadecuadrada%2B123456789123.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br \/>Cuadrada<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se la destina para milanesas, escalopes, ni\u00f1os envueltos, contando en su forma regular y pareja para lograr tajadas finas y parejas de carne. Es un corte magro y sin hueso que se obtiene del cuarto trasero.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1l es la mejor carne para milanesas?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-gZsvsjorTYA\/YI01bUUgPRI\/AAAAAAAANJc\/YkDqpczH1PY1g0U0XWwwSt69d5d0ChLZQCLcBGAsYHQ\/s960\/nalga%2Bbola%2Bcuadrada.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-gZsvsjorTYA\/YI01bUUgPRI\/AAAAAAAANJc\/YkDqpczH1PY1g0U0XWwwSt69d5d0ChLZQCLcBGAsYHQ\/s320\/nalga%2Bbola%2Bcuadrada.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br \/>Las caracter\u00edsticas de la nalga, bola de lomo, cuadril, cuadrada y peceto para preparar esta tradicional comida.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 corte de carne es la cuadrada?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-5fsTOmmAjZA\/YI0zGnRdaLI\/AAAAAAAANH0\/mA4gjwQULusBP8IXlTvYsZXcb7mxTT2lwCLcBGAsYHQ\/s1000\/Cuadrada-x-1-Kg.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-5fsTOmmAjZA\/YI0zGnRdaLI\/AAAAAAAANH0\/mA4gjwQULusBP8IXlTvYsZXcb7mxTT2lwCLcBGAsYHQ\/s320\/Cuadrada-x-1-Kg.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Milanesa de cuadrada el corte carnicero<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se la destina para milanesas, escalopes, ni\u00f1os envueltos, contando en su forma regular y pareja para lograr tajadas finas y parejas de carne. Es un corte magro y sin hueso que se obtiene del cuarto trasero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1l es la mejor carne para milanesas Argentina?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-NHTP00lle6U\/YI0zGv9na3I\/AAAAAAAANH4\/s5pIQwz0wLoWzaSTY5udZMs1hQAmXmXnwCLcBGAsYHQ\/s275\/cuadrada3.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-NHTP00lle6U\/YI0zGv9na3I\/AAAAAAAANH4\/s5pIQwz0wLoWzaSTY5udZMs1hQAmXmXnwCLcBGAsYHQ\/s0\/cuadrada3.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br \/>Para hacer las milanesas en Argentina se usan unos cinco o seis cortes que var\u00edan en precio y calidad. Si no quer\u00e9s gastar mucho, te conviene comprar Aguja. Luego est\u00e1 la Cuadrada y por el mismo precio un corte intermedio, con buena proporci\u00f3n de carne y grasa: la Bola de lomo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es mejor nalga o cuadrada?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br \/><br \/>En primer lugar tenemos la nalga: Un corte muy tierno y rendidor, de buen tama\u00f1o y sabor, que tiene un precio competitivo en el mercado. &#8230; * Cuadrada: A favor de la cuadrada se puede decir que tambi\u00e9n tiene excelente sabor, es un corte rendidor y tiene un costo muy competitivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Milanesa de Cuadrada<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-xNCjMi-fIfg\/YImyB2wvgrI\/AAAAAAAANAI\/NRDrYTdpTd45ENx2alOBECV5bhjdYtwYgCLcBGAsYHQ\/s600\/OT-9028-cartel-JNC_ch.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-xNCjMi-fIfg\/YImyB2wvgrI\/AAAAAAAANAI\/NRDrYTdpTd45ENx2alOBECV5bhjdYtwYgCLcBGAsYHQ\/s320\/OT-9028-cartel-JNC_ch.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/receta-de-locro-criollo-argentino\/\"> locro <\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br \/><br \/><strong>Ingredientes para 4 personas:<br \/><\/strong>8 piezas de carne (Milanesa de Cuadrada)<br \/>Sal y Pimienta negra al gusto<br \/>1 Perejil<br \/>4 Huevos batidos<br \/>500 gr de pan rallado<br \/>1 lim\u00f3n cortado en rodajas<br \/>chorrito de Leche,<strong> este es el secreto<\/strong><br \/>Aceite de Girasol, si quiere que tengan ese caracter\u00edstico gusto porte\u00f1o de Buenos Aires, \u00f3 de Ma\u00edz si quiere mejorar el sabor. Si preferis darle bola a los que hablan por TV usa el aceite de Oliva para darle un toque m\u00e1s europeo, pero nunca vas a lograr el gusto Argentino. <strong>Milangas de Buenos Aires van con Aceite de Girasol<\/strong><br \/>Pero si Usted quiere hacer las verdaderas \u00abmilangas\u00bb Argentinas&#8230; Use Aceite de Ma\u00edz para Freir o para el horno.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones De la Versi\u00f3n Milanesas al Horno de Palermo Viejo, Instrucciones de Claudia.<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-KzaFQdDmNdI\/YI2K5XjZigI\/AAAAAAAANNo\/H3p5g4-S29Ie-5P9jk1SVFuR7Ornf3G0gCLcBGAsYHQ\/s533\/milanesaal%2Bhorno.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-KzaFQdDmNdI\/YI2K5XjZigI\/AAAAAAAANNo\/H3p5g4-S29Ie-5P9jk1SVFuR7Ornf3G0gCLcBGAsYHQ\/s320\/milanesaal%2Bhorno.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br \/>Primero golpear la carne con un martillo para \u00abel ablande\u00bb<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-qFB5G1QP_ks\/YI2H4qz0Y-I\/AAAAAAAANL8\/T9QFvIS1zFoG_P5ITZMPMS4aJ2kkdw5XwCLcBGAsYHQ\/s568\/martillo.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-qFB5G1QP_ks\/YI2H4qz0Y-I\/AAAAAAAANL8\/T9QFvIS1zFoG_P5ITZMPMS4aJ2kkdw5XwCLcBGAsYHQ\/s320\/martillo.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Milanesa de cuadrada Martillo para aflojar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br \/>Segundo en un <strong>bowl <\/strong>colocar los huevos con ajo, perejil y un chorito de leche (esto es uno de los secretos de por que salen m\u00e1s ricas) mezclar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br \/>Tercero embeber la carne en el bowl que tiene huevo y luego embeberla en el bowl de pan rallado.<br \/><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Rp4RyaOanIY\/YI2H7KK74vI\/AAAAAAAANMg\/TXKkwfz-eCEeJRKQzHA23GVrW25bKOCFACLcBGAsYHQ\/s517\/milanesadecuadrada%2B123456.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Rp4RyaOanIY\/YI2H7KK74vI\/AAAAAAAANMg\/TXKkwfz-eCEeJRKQzHA23GVrW25bKOCFACLcBGAsYHQ\/s320\/milanesadecuadrada%2B123456.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br \/>La biblioteca t\u00e9cnica habla de hacerlo 1 o 2 veces, Dos veces es para los que quieren vender por m\u00e1s peso. salen m\u00e1s feas<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones De la Versi\u00f3n Milanesas Frita De Palermo Zoo, Instrucciones de Sarita.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br \/><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-GNCngHUAy-w\/YI2H530whNI\/AAAAAAAANMQ\/G_B210lxp3MKe-HgZHKFh4SGBZ2DVrRqwCLcBGAsYHQ\/s537\/milanesadecuadrada%2B12.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-GNCngHUAy-w\/YI2H530whNI\/AAAAAAAANMQ\/G_B210lxp3MKe-HgZHKFh4SGBZ2DVrRqwCLcBGAsYHQ\/s320\/milanesadecuadrada%2B12.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Milanesa de cuadrada y la fritanga<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br \/><strong>Primero golpear la carne con un martillo para \u00abel ablande\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br \/>Segundo en un \u00abbowl\u00bb o \u00abrecipiente\u00bb o \u00abensaladera\u00bb  colocar los huevos con ajo, perejil y un chorito de leche (esto es uno de los secretos de por que salen m\u00e1s ricas) mezclar<br \/>Tercero embeber la carne en el bowl  que tiene el huevo y luego embeberla en el bowl de pan rallado. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-uDdtAt-nJcI\/YI2H4izYFLI\/AAAAAAAANMA\/IkQ0bwkAugcE1Zf0W5DYApCluMgfMRj9wCLcBGAsYHQ\/s443\/milanes%2Bfritas.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-uDdtAt-nJcI\/YI2H4izYFLI\/AAAAAAAANMA\/IkQ0bwkAugcE1Zf0W5DYApCluMgfMRj9wCLcBGAsYHQ\/s320\/milanes%2Bfritas.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br \/><strong>Si es frita no hay que esperar<\/strong>, una vez que tengan el pan rallado a fre\u00edrlas en fuego y <strong>aceite caliente no quemado. <\/strong>Casi un minuto, retirar y ponerlo en un plato con papel absorbente. <br \/><strong>Cocinar las milanesas hasta que est\u00e9n doradas. Comer ya<\/strong><br \/><br \/> <\/p>\n\n\n<p><strong>CARTA DE LECTORES<br \/><\/strong><br \/>1 &#8211; SI Usted quiere recibir las noticias de <a href=\"https:\/\/news.google.com\/publications\/CAAiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3cqFAgKIhCkAHLM1gdxDafJE-HJl5d3?r=3&amp;oc=1&amp;hl=es-419&amp;gl=AR&amp;ceid=AR:es-419\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Palermonline Suscribase en Nuestro Canal de Google News <br \/>haciendo <strong>Click Aqu\u00ed<\/strong><\/a><\/p>\n<p>2 &#8211; Si Usted quiere comentar esta nota <strong>env\u00edenos un mail con su comentario<\/strong> a <a href=\"mailto:info@palermonline.com.ar\"><strong>info@palermonline.com.ar<\/strong><\/a><\/p>\n<h3>VINOS<\/h3>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/cabernet-sauvignon-el-rey-tinto-de-buenos-aires\/\">Cabernet Sauvignon<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/torrontes-de-buenos-aires-argentina\/\">Torrontes el Blanco de Palermo<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/el-malbec-en-buenos-aires-argentina\/\">El Malbec de Palermo<\/a><\/h5>\n\n<h3>CARNES<\/h3>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/bife-de-chorizo-mariposa\/\">Bife de Chorizo Mariposa<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/cortes-de-vaca-en-argentina\/\">Cortes de Vaca en Argentina<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/chori-de-museo\/\">El Choripan, el cl\u00e1sico de cl\u00e1sicos<\/a><\/h5>\n\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/asado-argentino\/\">Asado Argentino.<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/el-delirio-de-la-entrana\/\">La Entra\u00f1a, la carne seleccionada.<\/a><\/h5>\n\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/recetas-lengua-a-la-vinagreta\/\">Lengua a la Vinagreta<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/como-preparar-los-diferentes-tipos-de-cortes-de-cerdo\/\">Cortes de cerdo<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/como-elegir-un-buen-jamon\/\">El J\u00e1mon en pata.<\/a><\/h5>\n\n<h2>Postre para vos Vigilante<\/h2>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/postre-vigilante-de-buenos-aires\/\">Postre Vigilante<\/a><\/h5>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Milanesa de cuadrada de Buenos Aires Argentina. 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