Uno de los motivos por los cuales las empanadas son consideradas como una comida muy vers\u00e1til es sin dudas el relleno, que b\u00e1sicamente puede ser cualquier cosa, los mas comunes son carnes rojas o blancas, pescados, verduras y quesos. Tambi\u00e9n existen empanadas dulces con rellenos varios.<\/p>\n\n\n\n La masa es generalmente de harina de trigo (tambi\u00e9n puede usarse harina de ma\u00edz u otros cereales) y suele llevar alguna materia grasa, como lo son el aceite o la manteca. <\/p>\n\n\n\n Las empanadas son un plato tradicional de la mayor\u00eda de las cocinas de los pa\u00edses hispano parlantes.<\/p>\n\n\n\n En Argentina las empanadas son una tradici\u00f3n presente en todo el territorio nacional, con fuertes y distintas particularidades seg\u00fan la regi\u00f3n. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Mucha gente piensa que la empanada es un invento Argentino y <\/strong>a pesar de que no lo es, las empandas Argentinas son consideradas como unas de las mejores de todo el mundo, con su amplia variedad e identidad de cada una de sus variantes regionales.<\/p>\n\n\n\n No se sabe a ciencia cierta qui\u00e9n fue el inventor, pero s\u00ed que en Medio Oriente la consideraban una excelente manera de conservar la carne. <\/p>\n\n\n\n Hay quienes dicen que la primera se origin\u00f3 en Persia muchos siglos antes de Cristo, otros que en Grecia y de all\u00ed fue pasando a Armenia, Marruecos y el resto de Medio Oriente, inspirando a Italia con su original calzone y luego de la mano de los moros a Espa\u00f1a, quien la hizo aterrizar en el Nuevo Mundo.<\/p>\n\n\n\n El repulgue (concepto fuera del diccionario de la Real Academia Espa\u00f1ola hasta el pasado a\u00f1o, el t\u00e9rmino aprobado era repulgo) es casi un nomenclador local. Un juego de expresi\u00f3n y saber. Un c\u00f3digo que se reinventa en cada casa, regi\u00f3n o chef.<\/p>\n\n\n\n El relleno var\u00eda de provincia en provincia, aunque los m\u00e1s comunes son carne vacuna, pollo, humita, jam\u00f3n y queso y verdura (generalmente acelga o espinaca) con queso o salsa blanca.<\/p>\n\n\n\n Las empanadas de carne tienen distintas variantes que pueden llevar cebolla, huevo duro, aceitunas y en algunas provincias, pasas de uva, papa o arvejas. Se condimentan con comino, piment\u00f3n dulce y aj\u00ed molido y, para que sean m\u00e1s jugosas, se les agrega grasa de pella.<\/p>\n\n\n\n En las zonas rurales, tambi\u00e9n se usa carne de vizcacha, mulita, carpincho, yacar\u00e9 o \u00f1and\u00fa. Durante Semana Santa se consumen empanadas de vigilia, rellenas de at\u00fan. Tambi\u00e9n hay versiones dulces hechas con dulce de membrillo, de batata o dulce de leche.<\/p>\n\n\n\n El festival de la empanada es un evento gastron\u00f3mico y musical que se realiza anualmente en el mes de septiembre en la Ciudad de Famaill\u00e1, en el predio \u00abSimeon Nieva\u00bb, a 30 km de San Miguel de Tucum\u00e1n, en Argentina. En el evento se elaboran empanadas de la zona llegando a llamarse \u00abLa ruta de la empanada\u00bb<\/strong>.<\/p>\n\n\n![\"Empandas\"](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-_wL9j9wTvb0\/YI72cRiyloI\/AAAAAAAANUg\/HS6X1-N9ZmAmbmwV8SoXqjaJAI4Hl1cAwCLcBGAsYHQ\/s700\/empanadas12344.jpg\" "\\"\\"")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nEmpanadas de Argentina<\/h2>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n\u00bfQui\u00e9n invent\u00f3 la empanada?<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\nEl repulgue<\/h2>\n\n\n\n
Empanadas Argentinas y sus diferencias regionales<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\nEmpanadas de carne Argentinas y sus diferencias regionales<\/h1>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\nTodos los a\u00f1os, se celebra en septiembre la Fiesta Nacional de la Empanada en Famaill\u00e1.<\/h2>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n