{"id":104119,"date":"2021-05-17T15:04:30","date_gmt":"2021-05-17T15:04:30","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=104119"},"modified":"2021-05-17T15:04:36","modified_gmt":"2021-05-17T15:04:36","slug":"castanea-sativa-o-castano-de-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/castanea-sativa-o-castano-de-buenos-aires\/","title":{"rendered":"El Casta\u00f1o de Buenos Aires"},"content":{"rendered":"\n

Castanea sativa<\/strong> o Casta\u00f1o<\/strong> de Buenos Aires<\/h2>\n\n\n\n

En la Ciudad de Buenos Aires hay 36<\/strong> especies de arboles y cada una se elige seg\u00fan el ancho de la vereda donde se va a ubicar. En Buenos Aires hay en total 421.718<\/strong> ejemplares seg\u00fan el \u00faltimo censo fitosanitario realizado en 2018, de los cuales 367.157<\/strong> est\u00e1n en las calles . S\u00f3lo el Gobierno de la Ciudad puede realizar plantaciones.<\/p>\n\n\n\n

Castanea sativa<\/strong> o Casta\u00f1o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Castanea<\/figure>\n\n\n\n

Castanea sativa<\/strong> o Casta\u00f1o<\/strong>, es un \u00e1rbol que pertenece a la familia de las fag\u00e1ceas, cuyo fruto, la casta\u00f1a, es comestible y fue y es una importante fuente alimenticia.<\/p>\n\n\n\n

El Casta\u00f1o es un \u00e1rbol caducifolio, de crecimiento r\u00e1pido que puede alcanzar los 30 a 35 m de altura, puede alcanzar los 1000 a\u00f1os, es un \u00e1rbol longevo. Con la edad su tronco se ensancha, se ahueca y su corteza se arruga. <\/p>\n\n\n\n

\"Castanea<\/figure>\n\n\n\n

Sus hojas<\/strong> miden 10-25\u00d73-7 cm. alternas, lanceoladas, con el borde aserrado y un peciolo corto, de color verde oscuro, toman tonalidad amarilla en oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Las flores<\/strong> aparecen en verano. Las masculinas se agrupan en largos y estrechos filamentos primero verdes y luego ocre claro (amentos). Las flores femeninas, est\u00e1n dispuestas en grupos de tres en la base de los amentos., tras la fecundaci\u00f3n, encierran las semillas (casta\u00f1as) en una cubierta espinosa llamada erizo.<\/p>\n\n\n\n

El casta\u00f1o, natural de Asia Menor, fue introducido por griegos y romanos en el sur de Europa. Se aclimat\u00f3 sobre todo en terrenos sil\u00edceos, llegando a ser muy abundante en algunas zonas.<\/p>\n\n\n\n

\"Castanea<\/figure>\n\n\n\n

Desde entonces se cultiva para consumo, aunque su distribuci\u00f3n est\u00e1 muy fragmentada.\u00a0En muchos lugares las casta\u00f1as supusieron una important\u00edsima fuente de alimentaci\u00f3n hasta la llegada de la papa y el ma\u00edz de Am\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

Esta especie requiere un clima suave y una humedad adecuada para su crecimiento y la producci\u00f3n de casta\u00f1as. Es sensible a las fuertes sequ\u00edas estivales y a las grandes heladas invernales. Le gustan los terrenos sil\u00edceos, no tolera los suelos calizos. En h\u00e1bitats boscosos puede tolerar una sombra ligera; se encuentra bien en laderas de monta\u00f1a algo frescas pero calientes durante el verano, que es cuando se forman sus frutos.<\/p>\n\n\n\n

\"Castanea<\/figure>\n\n\n\n

La madera del casta\u00f1o es de gran calidad y valioso inter\u00e9s, al ser dura y resistente pero tambi\u00e9n vers\u00e1til tiene color blanco uniforme y una marcada veta que le proporciona un aspecto superficial agradable.<\/p>\n\n\n\n

En estado seco resulta apropiada para ser utilizada en carpinter\u00eda para fabricaci\u00f3n de muebles, puertas, ventanas, escaleras y pisos, apta para vigas, postes y tableros. La madera del casta\u00f1o se puede tornear, cilindrar, taladrar, cepillar y lijar sin dificultad.<\/p>\n\n\n\n

Como casi toda madera se puede usar como combustible pero su uso de este modo es mediocre.<\/p>\n\n\n\n

Castanea sativa<\/strong> o Casta\u00f1o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Propiedades de las Casta\u00f1as<\/h2>\n\n\n\n
\"Castanea<\/figure>\n\n\n\n

Las casta\u00f1as tienen un 12% de vitamina C, as\u00ed como elevados niveles de cobre, magnesio y potasio. Posee entre 5% y 7% de prote\u00ednas, contenido considerado bajo, pero siendo prote\u00ednas de buena calidad, durante el proceso digestivo son absorbidas f\u00e1cilmente. <\/p>\n\n\n\n

Las casta\u00f1as contienen elevados niveles de \u00e1cido f\u00f3lico, tiamina y vitamina B6. Posee mayor cantidad de agua, m\u00e1s carbohidratos y menor cantidad de aceite (1%) que otros frutos secos. Es bastante baja en sodio y no tiene sustancias que influyan sobre el colesterol.<\/p>\n\n\n\n

\"Castanea<\/figure>\n\n\n\n

El consumo de casta\u00f1as ayuda a mejorar la actividad intestinal por la fibra que contiene. Estimula el funcionamiento del sistema nervioso, contribuye al mantenimiento del sistema \u00f3seo; es una opci\u00f3n saludable para cel\u00edacos pues no contiene gluten; adem\u00e1s, las casta\u00f1as poseen efectos cardioprotector.<\/p>\n\n\n\n

El casta\u00f1o como planta medicinal<\/h2>\n\n\n\n

El casta\u00f1o tiene propiedades\u00a0astringentes\u00a0(contrae los tejidos y disminuye la secreci\u00f3n de las mucosas) que lo hacen \u00fatil en casos de\u00a0diarrea y afecciones de la boca y la garganta. Tambi\u00e9n es\u00a0antitusivo o b\u00e9quico\u00a0(calma la tos y la irritaci\u00f3n de la faringe).<\/p>\n\n\n\n

\"Castanea<\/figure>\n\n\n\n

En uso medicinal se emplea la corteza y las hojas<\/strong>, aunque algunos autores tambi\u00e9n incluyen los amentos (flores).<\/p>\n\n\n\n

 C\u00f3mo se prepara el t\u00e9 de casta\u00f1o<\/h3>\n\n\n\n

La decocci\u00f3n se prepara con 1 cucharadita de hojas y 1 de corteza o bien 2 cucharaditas de hojas por tacita. Hervir 10 minutos, colar y endulzar con az\u00facar o miel.<\/p>\n\n\n\n

Para hacer enjuagues o gargarismos en casos de tos, tos ferina y afecciones de boca y garganta se usa la decocci\u00f3n anterior sin endulzar.<\/p>\n\n\n\n

Comer casta\u00f1as est\u00e1 especialmente indicado para personas con artritis y en dietas para hipertensos y enfermos card\u00edacos.<\/p>\n\n\n\n

CARTA DE LECTORES, \u00c1rbol de Judas o del Amor<\/h3>\n\n\n\n

1 <\/strong>– Si Usted quiere comentar \u00e9sta nota env\u00edenos un mail info@palermonline.com.ar<\/a><\/strong> con el asunto \u00abCasta\u00f1o\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mail de la Redacci\u00f3n<\/a><\/h3>\n\n\n\n

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Casta\u00f1o<\/a>
Casta\u00f1o<\/a><\/p>\n

\u00a0 Las especies son 36 y est\u00e1n incluidas en el Plan de Arbolado de la Ciudad<\/h2>\n

\u2022 Arce tridente (Acer buergerianum).<\/a> Alcanza 40 cm de di\u00e1metro y se adapta a veredas de entre 2,20 y 3,60 metros.<\/strong>
\u2022 Fresno dorado (Fraxinus excelsior f. aurea)<\/a>. 40 cm y entre 2,20 y 3,60 metros de ancho de vereda.<\/strong>
\u2022 Cresp\u00f3n (Lagerstroemia indica).<\/a> 30 cm y entre 2 y 3,60 metros de vereda.<\/strong>
\u2022 Fotinia (Photinia frazeri).<\/a> 25 cm, y entre 1,80 y 2,80 metros.<\/strong>
\u2022 Ciruelo de flor<\/a> (Prunus cerasifera atropurpurea). 25 cm, y entre 1,80 y 2,80 metros.<\/strong>
\u2022 Viscote (Acacia visco).<\/a> 50 cm y 2,80 a 4 metros.<\/strong>
\u2022 Pata de Buey<\/a> (Bahuinia candicans). 50 cm y 2,40 a 3,40 metros.<\/strong>
\u2022 Anacahuita<\/a> (Blepharocalyx salicifolius). 50 cm y 2,60 a 3,80 metros.<\/strong>
\u2022 Fresno americano<\/a> (Fraxinus pennsylvanica). 60 cm y 2,40 a 4 metros.<\/strong>
\u2022 Ligustro disciplinado<\/a> (Ligustrum lucidum aureovariegata). 40 cm y 2,40 a 3,60 metros.<\/strong>
\u2022 Jacaranda (Jacaranda mimosifolia). 70 cm y 3 a 4,60 metros.<\/a><\/strong>
\u2022 Liquidambar (Liquidambar styraciflua)<\/a>. 60 cm y 2,80 a 4 metros.<\/strong>
\u2022 Tulipanero (Liriodendron tulipifera).<\/a> 70 cm y 3,20 a 4,40 metros.<\/strong>
\u2022 Cedro misionero (Cedrella fissilis)<\/a>. 70 cm y 3,20 a 4,40 metros.<\/strong>
\u2022 Arce dorado (Acer saccharinum). 70 cm y 3,20 a 4,40 metros.<\/strong>
\u2022 Lapacho rosado (Handroanthus impetiginosus). 60 cm y 3 a 4,60 metros.<\/strong>
\u2022 Pl\u00e1tano (Platanus x acerifolia). 70 cm y 4 a 7,40 metros.<\/a><\/strong>
\u2022 Tilo (Tilia moltkei). 70 cm y 3,80 a 7,40 metros.<\/a><\/strong>
\u2022 Ibira-pit\u00e1 (Peltophorum dubium). 80 cm y 4,40 a 7,40 metros.<\/strong>
\u2022 Tipa (Tipuana tipu). 90 cm y 5 a 7,40 metros.<\/a><\/strong>
\u2022 Falso casta\u00f1o (Aesculus hippocastanum). 60 cm y 3,20 a 4,40 metros.<\/strong>
\u2022 Pezu\u00f1a de vaca disciplinada (Bauhinia variegata) 40 cm y 2,40 a 3,20 metros.<\/strong>
\u2022 Casta\u00f1o (Castanea sativa). 60 cm y 3,20 a 4,80 metros.<\/strong>
\u2022 Catalpa (Catalpa bignonioides)<\/a>. 60 cm y 2,80 a 3,80 metros.<\/strong>
\u2022 Almez (Celtis australis). 60 cm y 3 a 4 metros.<\/strong>
\u2022 Arbol de Judas (Cercis siliquastrum). 30 cm y 2 a 3 metros.<\/strong>
\u2022 Ceibo de Jujuy (Erythrina falcata). 60 cm y 3 a 4 metros.<\/a><\/strong>
\u2022 Parasol de la china (Firmiana platanifolia). 60 cm y 2,80 a 3,80 metros.<\/strong>
\u2022 Arbol de oro<\/a> (Ginkgo biloba). 60 cm y 3 a 4,40 metros.<\/strong>
\u2022 Palito dulce (Hovenia dulcis). 50 cm y 3 a 4,20 metros.<\/strong>
\u2022 Nogal criollo (Juglans australis). 60 cm y 3,20 a 4,40 metros.<\/strong>
\u2022 Platano Americano (Platanus orientalis). 80 cm y 3,80 a 6,20 metros.<\/strong>
\u2022 Lapachillo (Poecilanthe parviflora). 40 cm y 2,40 a 3,60 metros.<\/strong>
\u2022 Algarrobo blanco (Prosopis alba). 50 cm y 2,80 a 4 metros.<\/strong>
\u2022 Roble de Eslavonia (Quercus robur). 70 cm y 3 a 4,80 metros.<\/strong>
\u2022 Lapacho amarillo (Tabebuia chrysotricha). 50 cm y 3 y 4,40 metros.
\u2022\u00a0 Palo Borracho, (Ceiba speciosa) 50 cm y 1 metro y 20 metros.<\/a>
<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n\n

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