{"id":104529,"date":"2026-07-18T04:00:00","date_gmt":"2026-07-18T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=104529"},"modified":"2026-07-18T12:57:36","modified_gmt":"2026-07-18T12:57:36","slug":"quinoa-y-espinacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/quinoa-y-espinacas\/","title":{"rendered":"Quinoa y Espinacas."},"content":{"rendered":"<h2>Pastel de Quinoa y Espinacas<\/h2>\n<p><strong>La quinoa<\/strong> es una gran aliada de la salud, rica en prote\u00ednas y minerales. Su sabor agradable y textura suave la hacen vers\u00e1til y f\u00e1cil de usar.<\/p>\n<p><strong>La espinaca<\/strong> es una fuente excelente de vitaminas K, A, C y \u00e1cido f\u00f3lico. Tambi\u00e9n es rica en manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2. La vitamina K es importante para la salud de los huesos y es dif\u00edcil encontrar vegetales con m\u00e1s vitamina K que la espinaca. Tambi\u00e9n son especialmente importantes para la salud visual.<\/p>\n<p>Estos dos alimentos son super sanos y m\u00e1s abajo est\u00e1 la receta.<\/p>\n<h2>La Quinoa es considerado un superalimento<\/h2>\n<h2>Informaci\u00f3n sobre la Quinoa. En las alturas&#8230;<\/h2>\n<p>Seg\u00fan investigaciones el origen de la quinua se remonta en las inmediaciones del<strong> lago Titicaca<\/strong> y desde all\u00ed el cultivo se expandi\u00f3 a todos los pa\u00edses andinos.<br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d13214361.351921704!2d-70.85420949329242!3d-15.931304070679422!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x915d9b22f6af7c75%3A0xf682724d4df71dc!2sTiticaca!5e0!3m2!1ses-419!2sar!4v1622904811266!5m2!1ses-419!2sar\" width=\"600\" height=\"450\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\nEstos granos fueron la comida principal de los Incas junto con el ma\u00edz y la papa. Se conoce que la quinua inici\u00f3 cultvos en los Andes de Suram\u00e9rica hace m\u00e1s de 5.000 a\u00f1os.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-asL8Q6rnuSs\/YLuHiXECgLI\/AAAAAAAAPlE\/AXsXKt3RjG0KRmBxJh6o5u_WPPKdDhXPwCLcBGAsYHQ\/s498\/quinoa1234.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-asL8Q6rnuSs\/YLuHiXECgLI\/AAAAAAAAPlE\/AXsXKt3RjG0KRmBxJh6o5u_WPPKdDhXPwCLcBGAsYHQ\/s320\/quinoa1234.jpg\" height=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"498\" data-original-width=\"347\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Se cultiva ante todo en la Cordillera de los Andes. Los principales pa\u00edses productores son: Argentina, Bolivia, Ecuador, Estados Unidos, Chile, Colombia y Per\u00fa, aunque su cultivo se est\u00e1 extendiendo a diversos pa\u00edses de Europa y Asia, con altos niveles de rendimiento.<\/p>\n<p>Es uno de los granos m\u00e1s importantes de los Andes, es t\u00e9cnicamente la semilla de una hierba, aunque es considerada un grano. Pertenece a la familia de las quenopodi\u00e1ceas (como las espinacas) pero se compara con los cereales por su composici\u00f3n y su forma de comerlo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-4V-mZMoOneQ\/YLuQgvffPfI\/AAAAAAAAPlY\/54Hqme1xm-YEkbd_Q6_bCWAIukcWrz6nQCLcBGAsYHQ\/s948\/quinoa123quinoa1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-4V-mZMoOneQ\/YLuQgvffPfI\/AAAAAAAAPlY\/54Hqme1xm-YEkbd_Q6_bCWAIukcWrz6nQCLcBGAsYHQ\/s320\/quinoa123quinoa1.jpg\" width=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"538\" data-original-width=\"948\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Aunque este alimento se ha puesto de moda en los \u00faltimos a\u00f1os, se cultiva desde antes de la \u00e9poca de los Incas (hace 6000 a\u00f1os).<\/p>\n<h2>Quinoa Rica en vitaminas<\/h2>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8B8P_7ypT7Y\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\n<em><strong><br \/>\nSiempre consulte a su m\u00e9dico o diabet\u00f3logo sobre su alimentaci\u00f3n.<br \/>\nEsta nota no es de car\u00e1cter cient\u00edfico ni m\u00e9dico.<br \/>\n<\/strong><\/em><\/p>\n<p>La quinoa o quinua es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina, rivoflavina y tiene un alto contenido de minerales, tales como f\u00f3sforo, potasio, magnesio y calcio entre otros.<\/p>\n<p>En comparaci\u00f3n con otros granos integrales, es relativamente rica en prote\u00ednas, hierro y magnesio y su sabor es agradable y su textura suave.<\/p>\n<p>Se cocina en 15 a 20 minutos y puede ser utilizado en una gran variedad de platos desde el desayuno hasta el postre. Por la ma\u00f1ana se puede tomar como cualquier otro cereal de desayuno mezcl\u00e1ndolo con pasas, canela, miel y una banana en rodajas. Para el almuerzo se recomienda consumirla en ensalada o servida junto con porotos negros y vegetales salteados. Las posibilidades de la quinoa en la mesa son infinitas.<\/p>\n<h2>\u00a0Popeye el Marino&#8230; Espinacas<\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-kkdJF8F90CQ\/Ua_EeP9ZO-I\/AAAAAAAAFhE\/NGgwuUs0tq4\/s1600\/espinacas%2Bgratinadas-792167.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5886139261955685346\" src=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-kkdJF8F90CQ\/Ua_EeP9ZO-I\/AAAAAAAAFhE\/NGgwuUs0tq4\/s320\/espinacas%2Bgratinadas-792167.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Como todos sabemos Popeye El Marino populariz\u00f3 comer espnacas para que los ni\u00f1os coman sano y fuertes.\u00a0 La historia siempre terminaba igual: Popeye com\u00eda espinaca que le proporcionaba superfuerza y derrotaba al villano.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XziBx_RNSyM\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Es rica en vitaminas A, E y K, yodo y varios antioxidantes. Tambi\u00e9n contiene bastante \u00e1cido ox\u00e1lico, por lo que se ha de consumir con moderaci\u00f3n. Con todo, es muy apreciada por su elevado valor nutritivo en general y su riqueza vitam\u00ednica en particular.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Y837kfUr-GU\/YLuHhuXtVwI\/AAAAAAAAPlA\/443FlTYCyf8tPCXbfhhXctG_wW_HN_txgCLcBGAsYHQ\/s526\/quinoa12.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Y837kfUr-GU\/YLuHhuXtVwI\/AAAAAAAAPlA\/443FlTYCyf8tPCXbfhhXctG_wW_HN_txgCLcBGAsYHQ\/s320\/quinoa12.jpg\" width=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"477\" data-original-width=\"526\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<h2>Pastel de Quinoa y espinacas<\/h2>\n<p>Deliciosa receta, un Pastel de Quinoa y espinacas, ideal para aprovechar y potenciar todos los nutrientes de este alimento y compartir en la mesa familiar:<\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<p>1 cebolla, 2 tallos de apio, 2 paquetes de espinaca frescas, 1 taza de quinoa cocida, 3 huevos, sal y nuez moscada, aceite de oliva virgen, manteca o margarina para untar, queso rallado tipo parmesano (opcional).<\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<p>Lavar muy bien las espinacas y el apio, hervirlos y picarlos. Reservar. Picar la cebolla y rehogarla en un poco de aceite de oliva. Agregar el apio picado y las espinacas.<br \/>\nSumar la taza de quinoa cocida y los tres huevos. Remover con cuchara de madera y condimentar con sal y nuez moscada a gusto.<br \/>\nPreparar un molde untado con manteca y verter la mezcla, llevarlo a horno a temperatura media hasta que el pastel tenga firmeza y est\u00e9 tostada la corteza (aproximadamente entre media hora y una hora).<br \/>\nTip: queda m\u00e1s rico si se espolvorea con queso rallado y se gratina.<\/p>\n<p>\u00a1No dejes de incorporar este grano tan nutritivo a tu mesa!<\/p>\n<h4>CARTA DE LECTORES<\/h4>\n<p>Si Usted quiere comentar \u00e9sta nota env\u00edenos un mail <a href=\"mailto:lectores@palermonline.com.ar\">info@palermonline.com.ar<\/a><br \/>\n(Identifique la nota de la que esta opinando)<\/p>\n<h4>SUSCRIPCION A PALERMONLINE NOTICIAS<\/h4>\n<h4>Suscripci\u00f3n a Palermonline Noticias en Google News<\/h4>\n<p>1 &#8211; <strong>S\u00ed Usted quiere Suscribirse a Palermonline Noticias y a Nuestro canal en Google News<br \/>\n<a href=\"https:\/\/news.google.com\/publications\/CAAiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3cqFAgKIhCkAHLM1gdxDafJE-HJl5d3?r=3&amp;oc=1&amp;hl=es-419&amp;gl=AR&amp;ceid=AR:es-419\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Haga Click Aqu\u00ed<\/a> y marque la estrella.<\/strong><\/p>\n<p>2 \u00a0&#8211; \u00a0<a href=\"https:\/\/twitter.com\/palermonline\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span style=\"color: #ff0000;\">Palermo On Line en Twitter.<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n<p>3 \u00a0&#8211; \u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/palermonline\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span style=\"color: #ff0000;\">Palermo On line en Instagram.<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n<p>4 \u00a0&#8211; \u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Palermonline\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span style=\"color: #ff0000;\">Palermo On line en Facebook<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n<h2>INTERESANTES LINKS DE GASTRONOMIA DEL BARRIO DE PALERMO<\/h2>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/ramen-otra-vez-sopa-chino-japones-coreano-y-ahora-muy-argentino\/\">Remen Sopa Japonesa.<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/la-palta-un-aliado-para-la-salud-de-la-piel\/\">La Paltas.<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/cual-es-la-mejor-torta-4\/\">La mejor Torta del a\u00f1o.<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/quesos-una-clasificacion-sencilla\/\">\u00bfC\u00f3mo se Clasifican los Quesos?.<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/larga-vida-a-peras-y-manzanas-con-recubrimiento-natural\/\">Peras y Manzanas<\/a><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pastel de Quinoa y Espinacas La quinoa es una gran<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":104536,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[13,16,57],"tags":[11006,9587],"class_list":["post-104529","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bares-restaurantes-gastronomia","category-noticias-de-la-ciudad","category-recetas-premium","tag-quinoa","tag-espinacas"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104529"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104529\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":178205,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104529\/revisions\/178205"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/104536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}