![\"Omelette](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-2aVuwPUvxbU\/YMEtNsY9XVI\/AAAAAAAAPyw\/iMxFOczNiaEEAQYvB_-weTB1Z2V-rTGAQCLcBGAsYHQ\/s503\/homellete1.jpg\" "\\"\\"")
<\/a>El omelette u omelette es un plato que puede utilizarse como principal o bien como acompa\u00f1amiento. Es una receta hecha a base de huevos y relleno con lo que m\u00e1s nos guste. Es r\u00e1pida de hacer, f\u00e1cil y deliciosa.<\/p>\n
Tema huevos<\/h2>\n
Los m\u00e1s consumidos son los de gallina, seguidos por los de pato y ganso sobre todo en Europa, tambi\u00e9n en la alta cocina se consumen los huevos de codorniz, que son muy peque\u00f1os, en este caso son una exquisitez gastron\u00f3mica.<\/p>\n
Omelette de Buenos Aires.<\/p>\n
La receta de Omelette en el mundo<\/h2>\n
La receta es totalmente facil de hacer, es una receta que por su simplicidad de ingredientes y preparaci\u00f3n, poca duda hay de que sus or\u00edgenes se remontan a la prehistoria, los m\u00e1s antiguos antecedentes documentados refieren al Imperio aquem\u00e9nida es el nombre dado al primer y m\u00e1s extenso de los imperios de los persa. El cual se extendi\u00f3 por los territorios de los actuales estados de Ir\u00e1n, Irak, Turkmenist\u00e1n, Afganist\u00e1n, Uzbekist\u00e1n, Turqu\u00eda, Rusia, Chipre, Siria, L\u00edbano, Israel, Palestina, Grecia y Egipto.<\/p>\n En occidente, en De re coquinaria aparece una receta de Ova spongia ex lacte, tortilla de huevos con leche, en cuya preparaci\u00f3n se explica que hay que darle la vuelta (la voz tortilla proviene del lat\u00edn torta: \u00abvolteada\u00bb).<\/p>\n Tambi\u00e9n eran ya conocidas en la Am\u00e9rica precolombina. Las primeras referencias que se tienen de la expresi\u00f3n \u00abtortilla de huevo\u00bb en este continente provienen de las cr\u00f3nicas de Indias, cuando los conquistadores espa\u00f1oles describieron los tianguis o mercados de la ciudad de M\u00e9xico-Tenochtitlan. En esos textos la tortilla de Mesoam\u00e9rica es referida como pan de ma\u00edz, por lo que la alusi\u00f3n a la tortilla de huevo se realiza sin confusi\u00f3n.<\/p>\n Ingredientes Huevos 3 unidades Procedimiento<\/p>\n 1\u00b0 paso: mezclar los huevos y batirlos r\u00e1pidamente con sal y pimienta.<\/p>\n 2\u00b0 paso: en una sart\u00e9n antiadherente o en una panquequera, colocar un hilo de aceite y llevarla a fuego medio. Verter la mitad del huevo batido y esparcirlo en forma circular hasta cubrir toda la base de la sart\u00e9n.<\/p>\n 3\u00b0 paso: una vez est\u00e9 cocido, girarlo, retirarlo del fuego y rellenarlo en una de las mitades (luego se dobla).<\/p>\n 4\u00b0paso: colocar una feta de jam\u00f3n cocido, arriba unas tiras de queso, luego el tomate y por \u00faltimo las hojas de albahaca.<\/p>\n 5\u00b0 paso: doblarlo a mitad y cocinar de ambos lados. Hacer el mismo procedimiento para el segundo omelette.<\/p>\n Ingredientes<\/p>\n \u2022 2 huevos Descongela la espinaca en microondas o ponela en agua hirviendo unos minutos. Escurrirla bien, picala chiquita y reservar.<\/p>\n Bati los huevos, agrega la leche y condimenta a gusto. Agrega la espinaca y mezcla uniendo todo.<\/p>\n Agrega la mezcla en una sart\u00e9n en lo posible antiadherente a fuego medio. Agregale el queso , dobla la tortilla al medio, espera a que este a punto y listo!!<\/p>\n No podes dejar esta receta, super facil , nutritiva, econ\u00f3mica y exquisita.<\/p>\n En Argentina, se conoce con el nombre de omelette a cecas, puede ser bab\u00e9 casi crudo o sequito y crocante y se realiza siguiendo los pasos indicados en la receta de Buenos AIres, solo que, generalmente, se la suele rellenar con jam\u00f3n, queso, tomate, etc. para as\u00ed luego enrollarlo y formar una especie de canel\u00f3n.<\/p>\n En Uruguay, se conoce como tortilla, a la tortilla espa\u00f1ola cl\u00e1sica a base de huevos y papas ya sea con o sin cebolla; diferenci\u00e1ndose claramente del omelette hecho como lo indica la receta francesa, exclusivamente a base de huevos, condimentado con especias y salpimentado, pero al que se le agrega generalmente queso y\/o jam\u00f3n. Suele servirse doblado por la mitad en los restaurantes de Punta del Este<\/p>\n En Chile, se le llama omelet o tortilla pero existe la denominaci\u00f3n de tortilla chilena, que lleva tomate picado, ma\u00edz desgranado, albahaca o cilantro picado, harina, sal y ali\u00f1os. Por otra parte, si lleva papas se le llama tortilla de papas o espa\u00f1ola y si llevase papas o chorizo tipo riojano o longaniza se le llama tortilla riojana. Tambi\u00e9n suelen incorporarse verduras, cebollas en pluma, coliflor, zanahoria picada o rallada, at\u00fan, mariscos, pescado desmenuzado, salchichas tipo Viena, longaniza, chorizo, poroto verde, marisco, arroz blanco cocido o cualquier ingrediente del gusto de cada comensal. La tortilla francesa es utilizada en la alta cocina en el barrio de Las Condes en Santiago.<\/p>\n En Costa Rica, son conocidos como tortas de huevo. Su consumo es muy vers\u00e1til, pueden estar o no rellenas y usarse en otros platos como pinto o gallitos.<\/p>\n En Cuba se le llama tortilla francesa a la tortilla de huevos poco hecha, y tortilla espa\u00f1ola.<\/p>\n Espa\u00f1a: La tortilla simple o francesa se hace sin a\u00f1adir leche ni manteca, se hierve en aceite de oliva y se presenta en forma individual, con uno o dos pliegues. Otra tortilla muy popular elaborada con huevos en Espa\u00f1a es la tortilla de papas, o, en algunas regiones se la denomina famosamente tortilla espa\u00f1ola,<\/p>\n En Estados Unidos, existe la denominaci\u00f3n \u00abSpanish Omelette\u00bb otra vez los gringos al no saber cocinar denominan todo en forma espa\u00f1olizada. y se trata de una tortilla francesa servida con salsa de tomate picante (le ponen Ketchup industrializado arriba, cebolla cortada y chiles picantes \u00f3 pimientos verdes.<\/p>\n En Guatemala, existe la denominaci\u00f3n omelette casero y se trata de una tortilla francesa rellena con queso, cayena \u00a0se puede optar a pimienta negra, tomate, jam\u00f3n, or\u00e9gano, hongos y estos ingredientes pueden combinarse para dar m\u00faltiples variantes de un omelette casero.<\/p>\n En Inglaterra suele llevar queso \u00abcheese\u00bb and \u00absmall pieces of ham\u00bb virutas de jam\u00f3n. (Las Malvinas son Argentinas)<\/p>\n En Ir\u00e1n la \u00abkookoo sabzi\u00bb es una tortilla con hierbas arom\u00e1ticas y se la considera la m\u00e1ma de todos los omelette de las tortillas actuales dado que fueron lo que qued\u00f3 del \u00a0 imperio persa. Hoy Ir\u00e1n es una monarqu\u00eda religiosa.<\/p>\n En Italia, se la llama \u00abLa frittata\u00bb y es una tortilla de la cocina italiana hecha solo con huevos o bien a\u00f1adiendo cebolla, sobre la que se colocan otros ingredientes como queso, verduras, e incluso pasta. La frittata se cocina lentamente y forma parte de la Alta Cocina Internacional<\/p>\n En Jap\u00f3n, el tamagoyaki \u00a0es una comida de finas l\u00e1minas de tortilla francesa preparado en una sart\u00e9n rectangular. La tortilla francesa se llama omuretsu \u00a0del franc\u00e9s omelette y cuando se sirve relleno con arroz este plato se llama omuraisu. Omu-soba es una tortilla francesa con yakisoba como relleno. Okonomiyaki es una tortita japonesa comparada con una tortilla francesa.<\/p>\n En M\u00e9xico, a la tortilla francesa o tortilla de huevo se le conoce simplemente como \u00abomelette\u00bb; cuando es acompa\u00f1ado de papas o batatas, se le conoce como \u00abomelette con papas o tortilla espa\u00f1ola\u00bb.<\/p>\n En Panam\u00e1 se le llama \u00abtorta de huevo\u00bb y se suele preparar con salchichas tipo viena. En restaurantes es m\u00e1s com\u00fan que se prepare con jam\u00f3n cocido.<\/p>\n Una tortilla tailandesa puede ser una kai yat sai.<\/p>\n En Venezuela se llama a la tortilla francesa, simplemente tortilla, en tanto que la elaborada con queso o jam\u00f3n y queso se le llama omelette.<\/p>\n Como se llama en tu barrio, o tu pueblo, escribinos a la carta de lectores y contanos como es, como es la receta. \u00bfTe gusta el Omelette? \u00bfCu\u00e1l es tu favorito? Te gusto la receta⁉️<\/p>\n Si Usted quiere comentar \u00e9sta nota env\u00edenos un mail lectores@palermonline.com.ar<\/a> 1 – S\u00ed Usted quiere Suscribirse a Palermonline Noticias y a Nuestro canal en Google News 2 \u00a0– \u00a0Palermo On Line en Twitter.<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n 3 \u00a0– \u00a0Palermo On line en Instagram.<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n 4 \u00a0– \u00a0Palermo On line en Facebook<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n Omelette de Buenos Aires La tortilla francesa u omelette es<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":104645,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[13,16,57],"tags":[7549,8511,11016],"class_list":["post-104643","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bares-restaurantes-gastronomia","category-noticias-de-la-ciudad","category-recetas-premium","tag-el-huevo","tag-huevo","tag-omelette"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104643","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104643"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104643\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":174474,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104643\/revisions\/174474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/104645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a>La receta de Omelette en Occidente<\/h2>\n
<\/a>La receta de Omelette en Am\u00e9rica precolombina<\/h2>\n
<\/a>Receta de Buenos Aires<\/h2>\n
\nReceta para 2 porciones<\/p>\n
\nJam\u00f3n cocido 2 fetas
\nQueso de pasta blanda c\/n
\nTomate perita 1 unidad
\nAlbahaca 4 hojas grandes
\nSal y pimienta c\/n
\nAceite de girasol c\/n<\/p>\n<\/a>Receta de \u00a0Palermo Soho de Buenos Aires<\/h2>\n
Receta de Omelette de queso y espinaca<\/h2>\n
<\/a>
\n\u2022 1 pu\u00f1ado de espinaca congelada
\n\u2022 1 chorrito de leche o crema
\n\u2022 1 pedacito de queso cremoso
\n\u2022 Sal, pimienta y nuez moscada a gusto.<\/p>\n<\/a><\/p>\nLas Variantes del \u00a0Omelette en el mundo<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nCARTA DE LECTORES<\/h4>\n
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Bife de Chorizo Mariposa<\/a><\/h5>\n
Cortes de Vaca en Argentina<\/a><\/h5>\n
El Choripan, el cl\u00e1sico de cl\u00e1sicos<\/a><\/h5>\n
Asado Argentino.<\/a><\/h5>\n
La Entra\u00f1a, la carne seleccionada.<\/a><\/h5>\n
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Cabernet Sauvignon<\/a><\/h5>\n
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