![\"\"](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-cGSqh7Wqoy4\/YFss4ZHpbwI\/AAAAAAAAMKY\/XFYP0xtPR-YNSRM3-gExCwTX_rAMDv59wCLcBGAsYHQ\/s700\/comostaje1.jpg\" "\\"\\"")
<\/a><\/div>\n\u00bfQu\u00e9 cultivar en huerta urbana?<\/h2>\n
Qu\u00e9 podemos plantar en casa<\/p>\n
Tomates.
\nJud\u00edas verdes.
\nCalabacines.
\nPimientos.
\nBerenjenas.
\nLechugas.
\nPepinos.
\nCalabacines.<\/p>\n
La huerta org\u00e1nica es una forma de cultivo que se basa en la fertilidad del suelo y diversidad de especies. \u00bfQu\u00e9 busca? Obtener plantas sanas que se conviertan en alimentos saludables. Para producir suelo f\u00e9rtil se utilizan t\u00e9cnicas naturales.<\/p>\n La verdad es que no es fantas\u00eda. Como bicho de departamento urbano, durante a\u00f1os so\u00f1aba con preparar mi ensalada con mi lechuguita y mis tomatitos pero no sab\u00eda c\u00f3mo producirlos. \u00bfSe puede tener la huerta en una maceta? \u00bfO las macetas son s\u00f3lo para el potus, el helecho y tantas hermosas plantas que adornan nuestro hogar? \u00bfSer\u00e1n buenas las verduras de mi huertita? Porque no s\u00e9 ni c\u00f3mo se cuidan, \u00bfhabr\u00e1 que fertilizarlas?<\/p>\n Durante unos cuantos a\u00f1os viv\u00ed con esos mitos. Hasta que conoc\u00ed a una italiana de pura cepa, la \u00abcommara Teresa\u00bb, una persona de esas que hacen plantas en cualquier hueco que haya y aprovechan el m\u00ednimo espacio posible para maximizar los frutos. Y s\u00ed, me demostr\u00f3 que se puede sembrar lo que sea en donde sea, tomates, lechugas, quinotos, cebollas, perejil, r\u00facula, papines, etc etc, siempre y cuando haya buena luz, buena ventilaci\u00f3n, buen riego y mucho amor. Y las plantas responden. Y nos ofrecen lo mejor de s\u00ed, para que las disfrutemos en nuestra mesa, bien arom\u00e1ticas, con los mejores sabores y con la mayor cantidad de nutrientes posible.<\/p>\n Porque a eso vamos, cuanto menos tiempo haya pasado de la cosecha hasta la mesa, y cuanta menos manipulaci\u00f3n haya tenido el alimento, m\u00e1s rico es, no s\u00f3lo en sabor, olor, color y textura, sino tambi\u00e9n porque contiene casi intactos los minerales y vitaminas que m\u00e1s necesitamos.<\/strong><\/p>\n Porque tenemos la oportunidad de elegirlos y de recogerlos en su punto justo. Porque adem\u00e1s embellecen nuestro ambiente. Porque dan a nuestros platos el orgullo de la creaci\u00f3n propia y a nuestro cuerpo una dosis fresca de alimentos de alta calidad.<\/p>\n Hoy lo m\u00e1s habitual en casa son las arom\u00e1ticas. \u200b\u200bSon m\u00e1s resistentes y requieren de menos cuidados. Pero ojo, hay muchas que son estacionales. He escuchado muchas veces: no me dura m\u00e1s que tres meses… bueno, la albahaca, por ejemplo, es de estaci\u00f3n, as\u00ed que a no deprimirse.<\/p>\n El perejil, tambi\u00e9n. Una vez que florece, se deja secar la flor y ah\u00ed dentro est\u00e1 la semilla. Lista para esperar a la pr\u00f3xima temporada o para ser usada como condimento. Hay otras que nos acompa\u00f1an m\u00e1s tiempo: la lavanda, el romero, el or\u00e9gano, el tomillo…<\/p>\n Pero ojo, tampoco duran toda la vida, algunos a\u00f1os poda mediante durante los meses sin R (de mayo a agosto). Seg\u00fan la raza de cada especie pueden ser m\u00e1s o menos longeva, pero en fin, nada hacemos mal si las regamos con cuidado y las tenemos con la luz que necesitan. S\u00f3lo hay que entender sus tiempos y cada ciclo de vida.<\/p>\n Tambi\u00e9n podemos darnos el gusto de tener nuestros propios tomates, lechugas, r\u00faculas, espinacas, habas, porotos, choclos… sembrando buenas semillas en una linda maceta en primavera, cuando las noches tienen luna en cuarto creciente, protegi\u00e9ndolas de las heladas tard\u00edas que pueden quemar los brotes incipientes. O nuestras ricas papas, batatas, zanahorias, cebollas, ajos, nabos, remolachas, rabanitos… sembr\u00e1ndolos cuando la luna est\u00e1 en cuarto menguante. Porque la luna influye en la actividad de la salvia.<\/p>\n Y cosechar cuando nos guste, aunque lo mejor estar\u00e1 durante la luna llena para lo que plantamos en cuarto creciente y durante la luna nueva para lo que sembramos en cuarto menguante.<\/p>\n Hoy d\u00eda no hace falta tener mucho espacio. Un trozo de pared que querramos destinar, cerca de la ventana si no tenemos balc\u00f3n, es suficiente para que las plantas tengan luz y aire. Hay muchas ideas de huertas verticales, y expertos que nos pueden asesorar. S\u00f3lo hay que animarse, hacerlo, esperar y disfrutar del proceso. Animate y empez\u00e1 a armar tu propia huerta!<\/strong><\/p>\n Si Usted quiere comentar \u00e9sta nota env\u00edenos un mail lectores@palermonline.com.ar<\/a> 1 – S\u00ed Usted quiere Suscribirse a Palermonline Noticias y a Nuestro canal en Google News 2 –\u00a0 Palermo On Line en Twitter.<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n 3 –\u00a0 Palermo On line en Instagram.<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n 4 –\u00a0 Palermo On line en Facebook<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n Huerta en Google<\/a> Remen Sopa Japonesa.<\/a><\/p>\n La Paltas.<\/a><\/p>\n La mejor Torta del a\u00f1o.<\/a> Peras y Manzanas<\/a> El Tambito de Palermo, la primera milonga Argentina<\/a> Huerta en casa. Desde comienzos de 1900, los primeros pobladores<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":96747,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[59,31,16,62],"tags":[9272,6304,10431],"class_list":["post-104926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciudad","category-medio-ambiente","category-noticias-de-la-ciudad","category-pais","tag-compost","tag-huerta","tag-huerta-urbana"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104926"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104926\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/p>\n\u00bfQu\u00e9 es la huerta org\u00e1nica?<\/h2>\n
\u00bfTendr\u00e9 que destinarle mucho tiempo?<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nHuerta en casa. Tenemos la oportunidad<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nA guardarse las semillas para la pr\u00f3xima temporada.<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nPodemos darnos el gusto<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nNada m\u00e1s gratificante que cocinar algo literalmente reci\u00e9n cosechado. Un homenaje a la naturaleza y un regalo a nuestros sentidos. Un placer de los dioses y un peque\u00f1o desahogo al bolsillo.<\/p>\n<\/a><\/p>\nCARTA DE LECTORES<\/h4>\n
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