Con la aparici\u00f3n de la primera estrella de la tarde del lunes 6 de septiembre, cuando los creyentes har\u00e1n sonar 100 veces el shofar, un antiguo instrumento de viento hecho a partir del cuerno de un carnero, rabinos argentinos reflexionaron sobre el mensaje de \u00abesperanza\u00bb que encierra esta celebraci\u00f3n mientras intenta superar la pandemia de coronavirus.<\/p>\n
La comunidad jud\u00eda celebra el Rosh Hashan\u00e1 5782 esperanzada en superar la pandemia<\/p>\n
\u00abEn pocas horas vamos a estar comenzando un nuevo a\u00f1o jud\u00edo, el Rosh Hashan\u00e1 (cabeza del a\u00f1o), 5782 a\u00f1os desde la creaci\u00f3n del mundo, o como alguno sabios sugieren, desde la creaci\u00f3n del hombre\u00bb, dijo \u00a0Marcelo Bater, rabino de la Comunidad Dor Jadash de la calle Murillo en el barrio porte\u00f1o de Villa Crespo.<\/p>\n
Bater explic\u00f3 que se trata de \u00abuna fiesta donde nos congregamos para rezar, pedir por buenos deseos y agradecer\u00bb, y destac\u00f3 que \u00abnos vuelve a tocar festejar al igual que el a\u00f1o anterior, en medio de la pandemia\u00bb.<\/p>\n
\u00abUna pandemia que se llev\u00f3 miles de vidas, que nos muestra nuestras mejores virtudes y defectos. Que de alguna manera nos desnuda como ‘seres humanos’ y que nos invita a una verdadera introspecci\u00f3n, al igual que el a\u00f1o nuevo jud\u00edo\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n
A partir de esta celebraci\u00f3n, la comunidad jud\u00eda abre un per\u00edodo de reflexi\u00f3n y arrepentimiento sobre los pecados del a\u00f1o que culmina, que concluye el d\u00e9cimo d\u00eda con la celebraci\u00f3n de Iom Kipur o D\u00eda del Perd\u00f3n.<\/p>\n
El seminarista Sebasti\u00e1n Hochstein, que oficia en la Comunidad Pard\u00e9s, creada por el rabino Baruj Plavnik -que acompa\u00f1\u00f3 a los soldados jud\u00edos en la guerra de Malvinas y fallecido hace pocos meses por coronavirus- coment\u00f3 que \u00abRosh Hashan\u00e1 no se centra en el a\u00f1o por venir, sino en el a\u00f1o que estamos dejando atr\u00e1s. Y nos preguntamos: \u00bfQu\u00e9 sucedi\u00f3 en el a\u00f1o que se va? \u00bfQui\u00e9nes fuimos este a\u00f1o?\u00bb.<\/p>\n
De ah\u00ed que Hochstein indic\u00f3 que \u00abel sonido del shofar que escuchamos durante Rosh Hashan\u00e1 nos invita -justamente- a despertar el coraz\u00f3n, a poner atenci\u00f3n en ese sonido agudo y penetrante para o\u00edr lo que hay detr\u00e1s, una voz que susurra. Escuchar de verdad requiere atenci\u00f3n y concentraci\u00f3n del esp\u00edritu\u00bb.<\/p>\n
Sobre este punto, Bater agreg\u00f3 que en esta celebraci\u00f3n \u00abnos paramos ante Dios y nos miramos hacia adentro, el camino que recorrimos en el a\u00f1o que termina y el que queremos recorrer en el que est\u00e1 comenzando\u00bb.<\/p>\n
\u00abPor eso cada d\u00eda es una oportunidad\u00bb, subray\u00f3 Bater, y explic\u00f3 que \u00ablos Iamim Noraim\u00bb (los d\u00edas hasta el Yom Kippur), son d\u00edas de arrepentimiento y reflexi\u00f3n que nos invita a mirarnos en ese espejo interior y a replantearnos \u00bfd\u00f3nde estamos parados? Una pregunta a la que cada uno tendr\u00e1 su propia respuesta\u00bb.<\/p>\n
En medio de una pandemia que tiene a toda la humanidad en vilo, la celebraci\u00f3n de la comunidad jud\u00eda cobra una significaci\u00f3n muy particular que los rabinos consultados ponen de manifiesto.<\/p>\n
\u00abEn los tiempos que vivimos pareciera que esta tarea se vuelve m\u00e1s dif\u00edcil, y nos demanda m\u00e1s energ\u00eda del alma. S\u00e9 que no es f\u00e1cil, pero es importante que todos hagamos el ejercicio de la pausa, no a pesar de los tiempos dif\u00edciles, sino sobre todo por los tiempos dif\u00edciles\u00bb, indic\u00f3 se\u00f1al\u00f3 Hochstein.<\/p>\n
A partir de esta celebraci\u00f3n, la comunidad jud\u00eda abre un per\u00edodo de reflexi\u00f3n y arrepentimiento sobre los pecados del a\u00f1o que culmina, que concluye el d\u00e9cimo d\u00eda con la celebraci\u00f3n de Iom Kipur o D\u00eda del Perd\u00f3n.<\/p>\n
\u00abHace un a\u00f1o y medio vivimos bajo la tormenta, con angustias, p\u00e9rdidas y miedos\u00bb, subray\u00f3 el seminarista, \u00abpero la tormenta pasar\u00e1, el sol se pondr\u00e1 en el cielo, y los que quedaremos seremos diezmados por los fuertes vientos que nos toc\u00f3 atravesar\u00bb.<\/p>\n
De ah\u00ed que Hochstein destac\u00f3, que \u00abes importante hacer el ejercicio de reunir nuestras partes dispersas, las luminosas y aquellas que s\u00f3lo aparecen en la oscuridad. Preguntarnos qui\u00e9nes somos y qui\u00e9nes podr\u00edamos ser. No es un ejercicio nost\u00e1lgico, sino que se trata de revisar el pasado para tomar el impulso que nos permita proyectarnos hacia el futuro\u00bb, asegur\u00f3.<\/p>\n
Tambi\u00e9n Bater se pregunt\u00f3 si en esta pandemia mundial \u00ab\u00bfaprendimos a ser m\u00e1s solidarios?, \u00bfaprendimos a ver al otro y a amarlo como a nosotros mismos?, \u00bfaprendimos a entender que cuidarse uno es cuidar al otro?\u00bb.<\/p>\n
El rabino invit\u00f3 a interrogarse si en estos \u00ab5782 a\u00f1os desde la creaci\u00f3n del mundo, o del ser humano, aprendimos algo\u00bb.<\/p>\n
\u00abEste a\u00f1o, al comenzar nuevamente tenemos la posibilidad de plantar la semilla que alg\u00fan d\u00eda crecer\u00e1. De regar las plantas y semillas que alguien alguna vez sembr\u00f3 para nosotros. Nos da la posibilidad a cada uno de hacer algo diferente, y esta vez, poder hacerlo bien\u00bb, dijo Bater.<\/p>\n
Y agreg\u00f3 que \u00abquiz\u00e1s no veamos la tarea finalizada, pero de nosotros depende el comienzo de la misma. Somos los profetas de nuestro propio futuro. No desaprovechemos esta hermosa oportunidad que nos da este nuevo comienzo\u00bb.<\/p>\n
Para Hochstein, \u00abeste lunes al caer el sol estaremos comenzando un nuevo a\u00f1o. Que este a\u00f1o que acabamos quede atr\u00e1s con sus maldiciones, y el nuevo a\u00f1o llegue renovado con bendiciones\u00bb, augur\u00f3 el seminarista que cont\u00f3 que en su comunidad, Pard\u00e9s, \u00abnos reuniremos en el sal\u00f3n Tribuna Plaza con aforo permitido y el resto de la comunidad participar\u00e1 por Zoom o Youtube\u00bb.<\/p>\n
\u00abLa palabra \u00abesperanza\u00bb tiene su ra\u00edz en la espera\u00bb, dijo el rabino Daniel Goldman, de la Comunidad Bet-El del barrio porte\u00f1o de Belgrano.<\/p>\n
\u00abEsta espera, a su vez, implica una disposici\u00f3n activa. La esperanza atesora siempre una fuerza que nos convoca a realizar acciones para que la existencia tenga una din\u00e1mica de cambio\u00bb, y observ\u00f3 \u00abla sutil diferencia entre el ‘esperar’ y ‘aguardar'\u00bb, dijo Goldman.<\/p>\n
\u00abEl aguardar conlleva el hallarse en un rinc\u00f3n viendo como pasa la vida. Y permanecer en ese rinc\u00f3n sin que el esp\u00edritu pueda vislumbrar un crecimiento y una maduraci\u00f3n, hace que esa vida sea tediosa, mediocre y alienante\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n
\u00abEn esta espera por encontrarnos con salud, que nuestro sentido solidario pueda descubrir la energ\u00eda necesaria para superar todo aquello que enajena al ser humano\u00bb, concluy\u00f3 el rabino Goldman a las puertas del a\u00f1o 5782.<\/p>\n
Cu\u00e1les son las recetas tradicionales para Rosh Hashan\u00e1. Cuales son las caracter\u00edsticas del a\u00f1o judio,<\/p>\n
La festividad de Rosh HaShan\u00e1, que se\u00f1ala el comienzo del nuevo a\u00f1o jud\u00edo, comienza en la noche del 6 de septiembre a la puesta del sol.<\/p>\n
Con la salida de la primera estrella, este viernes la comunidad jud\u00eda celebrar\u00e1 Rosh Hashan\u00e1, la llegada de un nuevo a\u00f1o.<\/p>\n
En un contexto marcado por la pandemia, las reuniones familiares ser\u00e1n distintas a las acostumbradas pero las recetas tradicionales estar\u00e1n presentes en cada mesa, como siempre, para dar la bienvenida al a\u00f1o 5782 del calendario hebreo. Es bueno saludarnos uno al otro dese\u00e1ndonos Leshan\u00e1 Tov\u00e1 Tekatev Vetejatem \u00abQue seas inscripto y sellado para un buen a\u00f1o\u00bb.<\/p>\n
En la comida de la noche hay que comer manzana mojada en miel, cabeza de pescado, granadas, tzimes (zanahorias dulces) y otros alimentos que simbolizan un a\u00f1o dulce y exitoso.<\/p>\n
El pueblo jud\u00edo festeja de este modo el aniversario de la creaci\u00f3n de Ad\u00e1n y Eva.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo es un Men\u00fa especial para celebrar el Rosh Hashan\u00e1 modernamente \u00abtrendy\u00bb en Palermo Soho y hacer Mitzv\u00e1?<\/p>\n
Aperitivos orientales<\/p>\n
Knishes
\nFalafel
\nBurekas de queso
\nLaffa con babaganoush
\nLaffa con pesca ahumada y labneh<\/p>\n
Mezze Fr\u00edo<\/p>\n
(Servido con variedad de panes pita, baguel de jerusalem & jal\u00e1 )
\nHummus cl\u00e1sico
\nHummus de remolacha
\nVariedad de encurtidos
\nChopped Liver
\nGuefilte Fish con jrein<\/p>\n
Mesa Caliente<\/p>\n
Pollo asado con Ras ElHanout y lim\u00f3n encurtido
\nDegustaci\u00f3n de Pastr\u00f3n de asado
\nLatkes<\/p>\n
Ensalada israel\u00ed
\npesca del d\u00eda a la plancha o queso Halloumi a las brasas con guarnici\u00f3n.<\/p>\n
Mesa Dulce
\nLeicaj
\nManzanas especiadas asadas y miel
\nBaklawa<\/p>\n
El calendario hebreo es un calendario lunisolar, es decir, que se basa tanto en el ciclo de la tierra alrededor del Sol (a\u00f1o), como en el de la Luna al rodear a la Tierra (mes). La versi\u00f3n actual, por la que se rigen las festividades jud\u00edas, fue concluida por el Hilel II hacia el a\u00f1o 359. Este calendario se basa en un complejo algoritmo, que permite predecir las fechas aproximadas de la luna nueva, as\u00ed como las distintas estaciones del a\u00f1o, bas\u00e1ndose en c\u00e1lculos matem\u00e1ticos y astron\u00f3micos, prescindiendo desde aquel momento de las observaciones emp\u00edricas de que se valieron hasta entonces.<\/p>\n
En su concepci\u00f3n compleja tanto solar como lunar, el calendario hebreo se asemeja al chino, sin que se sepa de influencia alguna que haya tenido el uno sobre el otro; y tambi\u00e9n al calendario utilizado por los pueblos de la pen\u00ednsula ar\u00e1biga hasta la aparici\u00f3n del Islam, en el siglo vii, E. C. En cambio, se distingue del calendario gregoriano de amplio uso universal, basado exclusivamente en el ciclo solar anual; y tambi\u00e9n del que rige al mundo musulm\u00e1n desde Mahoma hasta nuestros d\u00edas, que es puramente lunar.<\/p>\n
El d\u00eda en el calendario hebreo comienza con el ocaso y culmina al siguiente ocaso; es decir, un d\u00eda que se cuenta de una puesta de sol hasta su otra puesta. En esto se diferencia del d\u00eda seg\u00fan el calendario gregoriano, que discurre exactamente de medianoche a medianoche.<\/p>\n
El calendario hebreo no solamente combina entre el a\u00f1o solar y el mes lunar; sino que ambos ciclos complementados, han de convivir exitosamente tambi\u00e9n con otro de los legados del calendario de los jud\u00edos al resto del mundo: el ciclo semanal de siete d\u00edas. Los d\u00edas de la semana hebrea se basan en los seis d\u00edas de la Creaci\u00f3n.<\/p>\n
El mes en el calendario hebreo se basa en el ciclo que cumple la Luna al circunscribir por completo al planeta Tierra. Por eso su exactitud. Al fin del mes hebreo, la Luna est\u00e1 completamente a oscuras y no es visible desde la Tierra.<\/p>\n
La duraci\u00f3n de los meses hebreos oscila entre los 29 y los 30 d\u00edas, de la siguiente forma:<\/p>\n
Nis\u00e1n (30 d\u00edas) (\u05e0\u05d9\u05e1\u05df, llamado tambi\u00e9n Abib – \u05d0\u05d1\u05d9\u05d1) – marzo o abril
\nIyar (29 d\u00edas) (\u05d0\u05d9\u05d9\u05e8) – abril o mayo
\nSiv\u00e1n (30 d\u00edas) (\u05e1\u05d9\u05d5\u05d5\u05df) – mayo o junio
\nTamuz (29 d\u00edas) (\u05ea\u05de\u05d5\u05d6) – junio o julio
\nAv (30 d\u00edas) (\u05d0\u05d1) – julio o agosto
\nElul (29 d\u00edas) (\u05d0\u05dc\u05d5\u05dc) – agosto o septiembre
\nTishrei (30 d\u00edas) (\u05ea\u05e9\u05e8\u05d9) – septiembre u octubre
\nJeshv\u00e1n (29 o 30 d\u00edas) (\u05d7\u05e9\u05d5\u05d5\u05df, llamado tambi\u00e9n Marjeshv\u00e1n – \u05de\u05e8\u05d7\u05e9\u05d5\u05d5\u05df) – octubre o noviembre
\nKislev (30 o 29 d\u00edas) (\u05db\u05e1\u05dc\u05d5) – noviembre o diciembre
\nTevet (29 d\u00edas) (\u05d8\u05d1\u05ea) – diciembre o enero
\nShevat (30 d\u00edas) (\u05e9\u05d1\u05d8) – enero o febrero
\nAdar (29 d\u00edas) (\u05d0\u05d3\u05e8) – febrero o marzo<\/p>\n
Desde el punto de vista religioso, el calendario hebreo cuenta con 4 diferentes \u00abcabezas de a\u00f1o\u00bb, siendo cada una de ellas el comienzo de la cuenta anual para diferentes finalidades:<\/p>\n
1 de Nis\u00e1n es el principio de a\u00f1o de acuerdo a la cuenta b\u00edblica, al conmemorar la salida de Egipto; y era el principio del a\u00f1o para los reyes: de tal modo, aun si un rey de Israel asumiera el trono el 29 del mes de Adar, ya al ser el d\u00eda siguiente el primero de Nis\u00e1n, se consideraba su segundo a\u00f1o de reinado.
\n1 de Elul, el principio del a\u00f1o para realizar la cuenta del diezmo de ganado a apartar seg\u00fan las prescripciones religiosas.
\n1 de Tishrei, el principio del a\u00f1o seg\u00fan el calendario hebreo moderno, conmemorando el aniversario de la Creaci\u00f3n del mundo, y era la fecha en que comenzaba la cuenta de los a\u00f1os, los a\u00f1os sab\u00e1ticos (cada s\u00e9ptimo a\u00f1o, en que las tierras quedaban incultas y en barbecho), y los jubileos (cada 50 a\u00f1os, en que prescrib\u00edan las deudas y los esclavos quedaban libres).
\n15 de Shevat, el a\u00f1o nuevo de los \u00e1rboles, siendo esta la fecha de su despertar luego del letargo invernal.<\/p>\n
Un a\u00f1o hebreo incluye un ciclo completo de las cuatro estaciones del a\u00f1o y, a su vez, debe contar con un n\u00famero exacto de meses lunares. De esta manera, el a\u00f1o hebreo puede tener tanto 12 meses (a\u00f1o simple), como 13 (a\u00f1o bisiesto, o en hebreo \u05e9\u05e0\u05d4 \u05de\u05e2\u05d5\u05d1\u05e8\u05ea, \u00aba\u00f1o pre\u00f1ado\u00bb).<\/p>\n
Aqu\u00ed, las dos recetas elegidas por Nelson Wejkin para preparar y compartir en Rosh Hashan\u00e1:<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
500 gr. de harina 0000
\n25 gr. de levadura
\n1 huevo
\n25cc. de aceite neutro
\n75 gr. de az\u00facar
\n1 cucharadita de sal
\n200cc. de agua tibia
\nSemillas de amapola o s\u00e9samo
\nHuevo para pincelar<\/p>\n
En primer lugar, se debe disolver la levadura con un poco de agua tibia y una pizca de az\u00facar. Luego mezclar la harina (previamente tamizada) con la sal y el az\u00facar, formar una corona y poner en el centro el resto de los ingredientes. El siguiente paso es agregar la levadura espumada e ir incorporando todo hasta formar una masa lisa y tierna. Dejar levar hasta duplicar el volumen. A continuaci\u00f3n. formar un cord\u00f3n con la masa levada y enrollar en forma de espiral. Colocar sobre chapa aceitada y dejar levar nuevamente. Por \u00faltimo, pincelar con el huevo batido y espolvorear con las semillas. Llevar a un horno de 200 grados hasta dorar.<\/p>\n
Ingredientes
\n500 gramos de boga
\n500 gramos de dorado
\n500 gramos de merluza
\n2 huevos
\n1 cebolla grande
\n1\/2 taza de harina de matza o pan rallado
\nSal, pimienta, az\u00facar<\/p>\n
Para la cocci\u00f3n
\n2 cebollas grandes
\n3 zanahorias
\nSal, pimienta blanca, az\u00facar<\/p>\n
Para comenzar moler la carne de los tres pescados, poner en un bowl y agregar los huevos, la cebolla rallada y la harina de matza, mezclar bien y condimentar. En una cacerola grande, colocar bastante agua, cebolla cortada en cuartos, zanahoria, az\u00facar y sal. Luego llevar al fuego. Finalmente, con las manos h\u00famedas, ir formando los guefilte fish y agregar directamente al agua. Dejar cocinar unas horas.<\/p>\n
El plato se puede servir caliente o fr\u00edo, puede ser presentado con una rodaja de zanahoria y el jrein.<\/p>\n
Ahora bien querido vecino del Barrio de Palermo, Buenos Aires mediante, antes de terminar esta nota, los queremos invitar desde la redacci\u00f3n a que sumen su opini\u00f3n y quieran compartir. Todo ser\u00e1 bienvenido. En Palermonline Noticias, pod\u00e9s participar de las notas escribiendo mediante la Carta de Lectores; los aportes son agradecidos y nos muestran otras visiones desde otros puntos de vista.<\/p>\n
Si Usted quiere comentar \u00e9sta nota env\u00edenos un mail es tradicionalmente un a \u00e9poca de introspecci\u00f3n y balance \u2014un tiempo de repasar los actos de uno y el progreso espiritual del a\u00f1o pasado y prepararse para los venideros<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rosh Hashan\u00e1 la primera estrella del 6 de septiembre es<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":107996,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[16,62],"tags":[9274],"class_list":["post-108214","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-de-la-ciudad","category-pais","tag-rosh-hashana-2"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108214"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108214\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/107996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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