{"id":108248,"date":"2022-03-05T06:05:32","date_gmt":"2022-03-05T06:05:32","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=108248"},"modified":"2022-03-05T12:54:44","modified_gmt":"2022-03-05T12:54:44","slug":"choripan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/choripan\/","title":{"rendered":"Choripan: entre los cinco mejores s\u00e1ndwiches del mundo"},"content":{"rendered":"

Choripan: entre los cinco mejores s\u00e1ndwiches del mundo<\/h2>\n

Limpia la parrilla, prende el fuego, coloca todos los chirizos y espera el punto justo. Darlos vuelta y chin pum. Chorizos listos.<\/p>\n

Aunque se publiquen libros de c\u00f3mo hacer una buena chorizo a la parrilla, ning\u00fan texto parece superar la intuici\u00f3n del experto asador que cada uno de nosotros lleva adentro.<\/p>\n

Se ha descrito que en la regi\u00f3n del R\u00edo de la Plata el origen del chorip\u00e1n se remonta a mediados del siglo XIX, cuando en las zonas rurales, los gauchos argentinos realizaban asados con motivo de alguna celebraci\u00f3n, se dio inicio al h\u00e1bito de comer el chorizo dentro de un pan. Esta pr\u00e1ctica con el tiempo lleg\u00f3 a las ciudades y se populariz\u00f3 en el entorno urbano.<\/p>\n

El chorip\u00e1n qued\u00f3 entre los cinco mejores s\u00e1ndwiches del mundo<\/h2>\n

De acuerdo al \u00faltimo ranking elaborado por la prestigiosa revista gastron\u00f3mica Taste Atlas, el s\u00e1ndwich criollo obtuvo una calificaci\u00f3n de 4.4 puntos con un 90% de \u00abme gusta\u00bb y un 10% de \u00abindiferente\u00bb.<\/p>\n

El sandwich argentino \u00abchorip\u00e1n\u00bb fue considerado uno de los cinco mejores del mundo de acuerdo al \u00faltimo ranking elaborado por la prestigiosa revista gastron\u00f3mica Taste Atlas, que elabor\u00f3 un listado con los cien mejores alimentos de este tipo.<\/p>\n

Infaltable en los asados, el conocido \u00abchori\u00bb fue considerado como una \u00abcomida de calle\u00bb de la Argentina, consistente en un \u00abchorizo tipo salchicha\u00bb sazonado por una \u00abvariedad de condimentos\u00bb en un \u00abpan crujiente\u00bb.<\/p>\n

Indica adem\u00e1s que se lo consume \u00absobre la marcha\u00bb ya que por lo general se vende en \u00abpuestos callejeros\u00bb en toda Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n

Seg\u00fan la publicaci\u00f3n, el \u00abchorip\u00e1n\u00bb argentino obtuvo la calificaci\u00f3n de 4.4 con un 90% de \u00abme gusta\u00bb y un 10% de \u00abindiferente\u00bb.<\/p>\n

El mejor sandwich del mundo, de acuerdo al ranking de Taste Atlas publicado en su p\u00e1gina web, es el \u00abMontreal Smoked Meat\u00bb de Canad\u00e1, seguido del \u00abBocadillo Serranito\u00bb de Espa\u00f1a, el \u00abVada Pav\u00bb de la India y el \u00abToast Skagen\u00bb de Suecia.<\/p>\n

El Taste Atlas o \u00abAtlas del Gusto\u00bb fue creado por un emprendedor croata, tiene una base de datos de 10 mil recetas y aspira a convertirse en referente de la gastronom\u00eda tur\u00edstica en todo el planeta.<\/p>\n

Choripan<\/h2>\n

Se prepara generalmente con pan franc\u00e9s y chorizo asado a la parrilla. El chorizo es el denominado \u00abcriollo\u00bb o \u00abparrillero\u00bb, de consistencia blanda y aspecto crudo, compuesto por aproximadamente 70% de carne vacuna y 30% de cerdo, \u00a0t\u00edpico del \u00e1rea rioplatense y que, a diferencia del de otras zonas, es consumido fresco, sin desecar ni ahumar.<\/p>\n

Suele condimentarse con alguna salsa como el chimichurri (aderezo t\u00edpico uruguayo y argentino elaborado con perejil, aj\u00ed y or\u00e9gano) \u00a0o el pebre (salsa criolla en Argentina). Su popularidad alcanza a incluirlo entre uno de los diez platillos favoritos de Uruguay y Argentina . \u00a0Su preparaci\u00f3n ha sido divulgada a otras gastronom\u00edas de Am\u00e9rica.<\/p>\n

\"Choripan\"
Choripan<\/figcaption><\/figure>\n

Ahora bien querido vecino del Barrio de Palermo, Buenos Aires mediante, antes de terminar esta nota, los queremos invitar desde la redacci\u00f3n a que sumen su opini\u00f3n y quieran compartir. Todo ser\u00e1 bienvenido. En Palermonline Noticias, pod\u00e9s participar de las notas escribiendo mediante la Carta de Lectores; los aportes son agradecidos y nos muestran otras visiones desde otros puntos de vista.<\/p>\n

CARTA DE LECTORES<\/h2>\n

Si Usted quiere comentar \u00e9sta nota env\u00edenos un mail
\nlectores@palermonline.com.ar<\/a>
\n(Por favor, identifique est\u00e1 nota con el titulo
\nen el encabezado del Mail que nos env\u00eda. Gracias)<\/p>\n

SUSCRIPCION A PALERMONLINE NOTICIAS<\/h2>\n

Suscripci\u00f3n a Palermonline Noticias en Google News<\/h4>\n

1 – S\u00ed Usted quiere Suscribirse a Palermonline Noticias
\ny a Nuestro canal en Google News
\nHaga Click Aqu\u00ed<\/a>
\ny marque la estrella.<\/strong><\/h4>\n

Links interesantes de Palermo Buenos Aires Argentina<\/h3>\n

Barrio de Palermo en Internet | Palermonline<\/h2>\n

2 – \u00a0Palermo On Line en Twitter.<\/span><\/strong><\/a><\/h5>\n
3 – \u00a0Palermo On line en Instagram.<\/span><\/strong><\/a><\/h5>\n
4 – \u00a0Palermo On line en Facebook<\/span><\/strong><\/a><\/h5>\n

Sitios interesantes de Buenos Aires Argentina<\/h3>\n

Palermo Tour.<\/a> | Turismo en Palermo.<\/h5>\n
Palermo Noticias.<\/a> | Barrio de Palermo.<\/h5>\n
Noticias Recoleta<\/a> | Recoleta a fondo.<\/h5>\n

Vinos Argentinos<\/h3>\n

Cabernet Sauvignon de Palermo<\/a><\/h5>\n
Torrontes el Blanco de Palermo<\/a><\/h5>\n
El Malbec de Palermo<\/a><\/h5>\n

Carnes<\/h3>\n

Cortes de Vaca en Argentina<\/a><\/h5>\n
El Choripan, el cl\u00e1sico de cl\u00e1sicos<\/a><\/h5>\n
Asado Argentino.<\/a><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Choripan: entre los cinco mejores s\u00e1ndwiches del mundo Limpia la<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":107184,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[59,13,16],"tags":[2116,4517],"class_list":["post-108248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciudad","category-bares-restaurantes-gastronomia","category-noticias-de-la-ciudad","tag-asado","tag-choripan"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108248\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/107184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}