{"id":110650,"date":"2021-12-02T14:50:26","date_gmt":"2021-12-02T14:50:26","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=110650"},"modified":"2021-12-02T14:50:30","modified_gmt":"2021-12-02T14:50:30","slug":"fritters-day","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/fritters-day\/","title":{"rendered":"Fritters Day: D\u00eda del Bu\u00f1uelo"},"content":{"rendered":"

Fritters Day. D\u00eda del Bu\u00f1uelo. 2 de diciembre, D\u00eda Mundial de las Frituras: \u00bfCu\u00e1l es tu favorita?<\/h2>\n

El D\u00eda Nacional de los Bu\u00f1uelos es un d\u00eda para celebrar los bu\u00f1uelos como un plato que viene en casi todos los pa\u00edses. Puede ser dulce, salado o una combinaci\u00f3n de ambos y ha conquistado los corazones de muchos amantes de la comida.<\/p>\n

\"Fritters<\/a>
Fritters Day<\/figcaption><\/figure>\n

El D\u00eda Nacional de los Bu\u00f1uelos, el 2 de diciembre, no permite desperdiciar el tiempo. \u00a1As\u00ed que date prisa y c\u00f3melo mientras est\u00e9n calientes!<\/h2>\n
\"Fritters<\/a>
Fritters Day<\/figcaption><\/figure>\n

Los bu\u00f1uelos vienen en varias formas, desde bocaditos ba\u00f1ados en sabrosos batidos hasta trozos de masa rellenos o llenos de deliciosas sorpresas. Todas las variedades se fr\u00eden y se sirven calientes con aderezos, goteos o condimentos, dulces o salsas. Culturas de todo el mundo hacen alg\u00fan tipo de bu\u00f1uelo. Puede creer que los antiguos romanos primero consumieron bu\u00f1uelos. Luego los introdujeron en Europa. Por lo general, los bu\u00f1uelos se rellenan con fruta o queso y tambi\u00e9n se pueden rellenar con carnes saladas, mariscos y verduras.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Hay conmemoraciones que son muy particulares y hasta curiosas entre las efem\u00e9rides y este jueves tiene relaci\u00f3n con ciertos alimentos. \u00bfYa te tentaste?<\/p>\n

Dado que los bu\u00f1uelos vienen en muchas variedades en estos d\u00edas, \u00bfCu\u00e1l es su tipo favorito de bu\u00f1uelos?<\/p>\n

Se trata de una celebraci\u00f3n que arranc\u00f3 en los Estados Unidos, pa\u00eds casi por excelencia de la comida frita y de la comida chatarra, y que habitualmente se la conoce como \u00abFritters Day\u00bb.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Entonces, manos a la obra: un sart\u00e9n, aceite y pon\u00e9 adentro lo que quieras para homenajear este d\u00eda tan particular.<\/p>\n

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Bu\u00f1uelos de acelga de Buenos Aires<\/h2>\n

El bu\u00f1uelo de acelga al horno o la sart\u00e9n es una comida f\u00e1cil de hacer, nutricionalmente equilibrada, sabrosa y econ\u00f3mica.<\/p>\n

Si hablamos de recetas fa\u0301ciles y nutritivas, no hay dudas que las croquetas de acelga son un comodi\u0301n que sirve para acompan\u0303ar cualquier plato y por que\u0301 no, si las haces en versio\u0301n sana, puede ser tranquilamente la estrella de tus comidas.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Bu\u00f1uelos de acelga los cl\u00e1sicos de la gastronom\u00eda de Buenos Aires<\/h2>\n

Muchos alimentos son una cosa, la otra, o una combinaci\u00f3n de algunas, pero pocas re\u00fanen estas caracter\u00edsticas juntas y son, en general, las recetas que perduran en el tiempo, los cl\u00e1sicos de la gastronom\u00eda.<\/p>\n

El tipo de receta que la mayor\u00eda de las familias tienen en su casa; la minuta, tapa o aperitivo que un restaurante que se aprecie debe tener. Es un bocado ideal para acompa\u00f1ar todo tipo de carnes asadas, como d\u00eda a d\u00eda<\/p>\n

RECETA 1<\/h2>\n

Bu\u00f1uelos de acelga premium<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/p>\n

Acelga cocina, 250 gramos<\/p>\n

Salsa blanca, 125 cent\u00edmetros c\u00fabicos<\/p>\n

Queso rallado, 40 gramos<\/p>\n

Huevos, 2<\/p>\n

Harina, 50 gramos<\/p>\n

Cebolla, \u00bd<\/p>\n

Sal y pimienta, a gusto<\/p>\n

Bechamel<\/p>\n

Manteca, 1 cucharada<\/p>\n

Harina, 1 cucharada<\/p>\n

Leche, 1 taza<\/p>\n

Nuez moscada, 1 pizca<\/p>\n

Procedimiento<\/p>\n

Para la salsa blanca fundir en una ollita la manteca, a\u00f1adir la harina y revolver 1 o 2 minutos a fuego bajo con un batidor de mano, para
\ncocinar la harina. Sin dejar de revolver, incorporar la leche de a poco, hasta lograr la densidad deseada, en este caso una salsa espesa.<\/p>\n

Retirar del fuego, condimentar con sal y nuez moscada y reservar<\/p>\n

Lavar las hojas de acelga, cocinarlas con un poco de agua, escurrirlas bien y picarlas.<\/p>\n

Picar la cebolla y rehogarla a fuego bajo hasta que est\u00e9n tiernas y transparentes.<\/p>\n

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y condimentar con sal y pimienta.<\/p>\n

En una placa para horno distribuir porciones con un cuchar\u00f3n y cocinar en horno bien caliente hasta que se doren.<\/p>\n

RECETA 2<\/h2>\n

Les paso esta receta s\u00faper f\u00e1cil para hacer en casa
\n.
\n– Saltear un atado de acelga con una cebolla picada y un poquito de ajo
\n– Salpimentar a gusto
\n– Dejar enfriar y, en un bowl, mezclar la acelga con 2 huevos, 200 gr de harina leudante y dos cucharadas de leche
\n– Agregar una pizca de sal y si quieren tambi\u00e9n queso Reggianito
\n– Fre\u00edr con un poquito de aceite en la sart\u00e9n y listo!!<\/p>\n

RECETA 3<\/h2>\n

RECETA PARA GUARDAR Y COMPARTIR<\/p>\n

Para 24 unidades chicas:
\n1 atado de acelga. 4 huevos. 150\/200 g harina leudante. 1 cebolla chica, 1\/2 pimiento rojo. 4 ramitas de cebolla de verdeo. 1 cdta or\u00e9gano. 1 cdta ajo en polvo.<\/p>\n

Picar bien chiquito la acelga, cebolla, pimiento y cebolla de verdeo.<\/p>\n

Si les gusta pueden saltear previamente la cebolla y el pimiento. Yo los puse crudos<\/p>\n

Agregar sal, or\u00e9gano, ajo en polvo y los huevos. Mezclar.
\nIncorporar la harina de a poco hasta que la mezcla quede consistente.<\/p>\n

Pueden fre\u00edr o tambi\u00e9n cocinar sin aceite en sart\u00e9n antiadherente, queda muy rico tambi\u00e9n.<\/p>\n

\u00bfLes gustan estos bu\u00f1uelos? Me cuentan?<\/p>\n

RECETA 4<\/h2>\n

Est\u00e1 receta es un 100!!!<\/p>\n

400 grs acelga.
\n1 huevo.
\n1\/2 taza de harina.
\n1\/4 taza de agua.
\nCondimentos a gusto.<\/p>\n

Cortamos la acelga limpia en crudo, le agregamos el huevo y el agua y condimentamos (yo le puse, sal, pimienta y nuez moscada). Agregamos la harina y se tiene que formar una pasta. Vayan regulando el agua y la harina que no quede ni muy l\u00edquida ni muy duro.
\nArmamos los bu\u00f1uelos en la Flip y cocinamos de ambos lados hasta dorar un poco.
\nY listo<\/p>\n

RECETA 5<\/h2>\n

bu\u00f1uelos de acelga, todo hecho en una sarten!
\n.
\n.
\nIngredientes: para 12 bu\u00f1uelos
\n\u2022 1 atado de acelga
\n\u2022 1 cebolla
\n\u2022 1 huevo
\n\u2022 3 cucharadas de harina leudante
\n\u2022 Condimentos a gusto
\n.
\n\u2022 Picar la cebolla y rehogarla en una sart\u00e9n hasta que est\u00e9 blandita. Retirarla y pasarla a un bowl.
\n\u2022 En la misma sart\u00e9n saltear la acelga, previamente picada bien finita. Cocinar aprox 5\/10 minutos hasta que veamos que est\u00e9 m\u00e1s tierna y mezclarla con la cebolla en el bowl.
\n\u2022 Agregar el huevo, la harina y los condimentos que les gusten, yo agregue sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada.
\n\u2022 En la sart\u00e9n que hab\u00edamos usado para la verdura, agregar un poquito de aceite o spray vegetal y poner cucharadas de nuestra mezcla. Cocinar vuelta y vuelta hasta que est\u00e9n doraditos!<\/p>\n

Carnes<\/h3>\n

Cortes de Vaca en Argentina<\/a><\/h5>\n
El Choripan, el cl\u00e1sico de cl\u00e1sicos<\/a><\/h5>\n
Asado Argentino.<\/a><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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