![\"\"](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-jjibBMRnKYA\/YXNM2LbEUZI\/AAAAAAAAckA\/fWjrSvSb_fk1tAoX1CKxKqA4ns1yNAMFwCLcBGAsYHQ\/s170\/copasricotta.jpg\" "\\"\\"")
<\/a><\/p>\nEl Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Industrial (INTI) desarroll\u00f3 galletitas con un fuerte contenido vegetal, sin colorantes ni sabores artificiales, un proyecto pensado a partir de la flamante Ley de Etiquetado Frontal con el objetivo de ofrecer a los m\u00e1s j\u00f3venes alimentos con menos az\u00facares y grasas, inform\u00f3 el organismo.<\/p>\n
Un grupo de padres y madres emprendedores se acerc\u00f3 al \u00e1rea de Alimentos del INTI con la iniciativa de sumar al mercado productos m\u00e1s saludables destinados a chicas y chicos, explicaron desde el INTI a trav\u00e9s de un comunicado.<\/p>\n As\u00ed fue que comenzaron a trabajar en el desarrollo de galletitas en base a diversas combinaciones de vegetales y una reducci\u00f3n de az\u00facares y grasas, y de ese modo naci\u00f3 \u00d1amis, una propuesta \u201clibre de sellos\u201d.<\/p>\n El equipo de especialistas del INTI trabaj\u00f3 en la formulaci\u00f3n de los productos, la definici\u00f3n del proceso productivo, la selecci\u00f3n de materias primas y los ensayos necesarios hasta la obtenci\u00f3n del producto final.<\/p>\n Adem\u00e1s, desde el instituto se propuso y concret\u00f3 la fortificaci\u00f3n de las galletitas con vitaminas A, D y calcio, y trabajaron en la comunicaci\u00f3n nutricional.<\/p>\n Mariana S\u00e1nchez, jefa del departamento de Desarrollo de Nuevos Productos de la subgerencia de Tecnolog\u00eda de Alimentos del INTI, resalt\u00f3 que \u201cse trata de una novedad en el mercado, libre de sellos -sin az\u00facares, grasas ni sodio-. Tampoco tiene colorantes ni sabores artificiales, pero s\u00ed vegetales\u201d.<\/p>\n La oferta inicial incluye tres opciones: una apta para personas cel\u00edacas, sin trigo, avena, cebada y centeno (TACC); una a base de trigo; y un producto texturizado a base de legumbres y arroz.<\/p>\n En esas variantes se ofrecen cuatro combinaciones de sabores, todas ellas en base a vegetales: zanahoria y jengibre, batata y vainilla, banana y cacao, y remolacha y lim\u00f3n.<\/p>\n Por \u00faltimo, explicaron que todas las alternativas llevan harina de alubia.<\/p>\n INTI desarroll\u00f3 galletitas saludables sin colorantes ni sabores artificiales La<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":104459,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[16,62],"tags":[444,1608],"class_list":["post-110967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-de-la-ciudad","category-pais","tag-inti","tag-sin-tacc"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=110967"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110967\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/104459"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=110967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=110967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nCarnes<\/h3>\n
Cortes de Vaca en Argentina<\/a><\/h5>\n
El Choripan, el cl\u00e1sico de cl\u00e1sicos<\/a><\/h5>\n
Asado Argentino.<\/a><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"