{"id":117570,"date":"2026-03-27T03:36:07","date_gmt":"2026-03-27T03:36:07","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=117570"},"modified":"2026-03-27T12:59:54","modified_gmt":"2026-03-27T12:59:54","slug":"salmon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/salmon\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n con ajo y miel"},"content":{"rendered":"

Salm\u00f3n con ajo y miel<\/h2>\n

Por Marina Becher @marinabechercocina<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n

1\/4 taza de miel<\/p>\n

3 dientes de ajo picado<\/p>\n

1 1\/2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio<\/p>\n

1 cucharada de vinagre de vino de arroz<\/p>\n

1\/4 cucharadita de escamas de pimiento rojo<\/p>\n

4 filetes de salm\u00f3n<\/p>\n

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra<\/p>\n

1\/2 cucharadita de sal<\/p>\n

Jugo de 1 lim\u00f3n<\/p>\n

Cilantro fresco picado o cebolla verde<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Precalentar el horno a 180\u00ba y luego combinar la miel, el ajo, la salsa de soja, el vinagre, y el pimiento rojo en una peque\u00f1a cacerola.<\/p>\n

Llevar a ebullici\u00f3n, luego llevar el fuego a medio bajo revolviendo a menudo, hasta que se espese un poquito unos 3 minutos. La mezcla burbujear\u00e1 a medida que se calienta. Dejar enfriar 3 minutos.<\/p>\n

En una placa forrada con papel de aluminio o papel manteca colocar los filetes de salm\u00f3n rociados con un poco de aceite de oliva. Glasear el salm\u00f3n con una cuchara o pincel de silicona.<\/p>\n

Hornear el salm\u00f3n durante 6 minutos, luego con una cuchara, levanta de la placa y pincela una vez m\u00e1s.<\/p>\n

Volver al horno y continuar horneando hasta que el salm\u00f3n se acaba de cocinar en el centro, otros 6 a 8 minutos. y luego se deja unos minutos antes de retirar.<\/p>\n

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