![\"\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEi_jvSIu1iAA0JfWJ1jaywKTgPU7Hml0I8QCXTKKbA7o3QNn5RS3Ou-h2eEdVDa2o2cjsq7ObM9bnxfqTTHy4zXzgPYkcDWvtjt1eUtOHdHvCzDht5X5k5CuZZpy2ZUmNAN3BA6jPQyh7c8krLAHgO5JkpKKsMywnq9CIMmRgipm3T0u4BGucfsMDMqHw\/s1080\/Monumentos%20iluminados%20en%20conmemoraci%C3%B3n%20al%20d%C3%ADa%20de%20la%20Independencia%20del%20Brasil1.jpeg\" "\\"\\"")
<\/a><\/p>\nEn el marco del D\u00eda Nacional del Brasil -7 de septiembre- comenz\u00f3 la segunda edici\u00f3n de \u201cPROBAR BRASIL\u201d organizada por CAMBRAS (C\u00e1mara de Comercio, Industria y Servicios Argentino Brasile\u00f1a) con el apoyo de la Embajada del Brasil en Buenos Aires. Habr\u00e1 diversas propuestas culinarias con platos, men\u00fas, caf\u00e9s de especialidad, postres y c\u00f3cteles, en un circuito de restaurantes, emprendimientos gastron\u00f3micos, cafeter\u00edas y bares destacados, para redescubrir los sabores de este pa\u00eds.<\/p>\n
Tambi\u00e9n habr\u00e1 una vasta agenda de actividades culturales -artes pl\u00e1sticas, cine y literatura- en varios puntos de la ciudad bajo el concepto \u00a0#Brasile\u00f1ate, durante el mes de la independencia brasile\u00f1a y en el a\u00f1o de su bicentenario.<\/p>\n Buenos Aires, septiembre de 2022. En el marco de la celebraci\u00f3n del d\u00eda nacional del Brasil (7 de septiembre – D\u00eda de la Independencia), CAMBRAS (La C\u00e1mara de Comercio argentino brasile\u00f1a) con apoyo de la Embajada del Brasil en Argentina anuncia la segunda edici\u00f3n de \u201cPROBAR BRASIL\u201d, con el objetivo de seguir fortaleciendo los lazos de amistad y continuar difundiendo la gastronom\u00eda, cocteler\u00eda y la cultura brasile\u00f1a en la Argentina.<\/p>\n El 7 de septiembre, reconocidos monumentos de todo el pa\u00eds se iluminaron a partir de las 19 horas con los colores nacionales del Brasil, el verde y el amarillo, como homenaje a la amistad que une a los dos pueblos, dando comienzo al mes de actividades, donde podremos sentir m\u00e1s cerca al pa\u00eds vecino, deleit\u00e1ndonos con su arte, gastronom\u00eda, su caf\u00e9 emblem\u00e1tico y su rica cocteler\u00eda. Actividades culturales \u00a0se suman a la agenda as\u00ed como una danza de sabores, para que m\u00e1s argentinos nos familiaricemos con productos emblem\u00e1ticos del pa\u00eds vecino como la tradicional cacha\u00e7a (destilado de la ca\u00f1a de az\u00facar), el a\u00e7a\u00ed, el cacao, el caf\u00e9, la mandioca o el maracuy\u00e1.<\/p>\n Con el objetivo de invitarnos a \u201cbrasile\u00f1arnos\u201d, las diferentes propuestas se ir\u00e1n conociendo a trav\u00e9s de las redes sociales de CAMBRAS, para poder contagiarnos as\u00ed, del esp\u00edritu alegre del Brasil con las novedades de esta edici\u00f3n.<\/p>\n \u201cLa relaci\u00f3n entre Argentina y Brasil es naturalmente pr\u00f3xima. Nos unen las afinidades y los valores. Los argentinos conocemos sus playas, su esp\u00edritu alegre\u2026 \u00a0Brasil despierta en nosotros ese sentimiento \u201cmuito legal\u201d y nos anima a querer descubrir m\u00e1s, sus tragos, sus tradiciones, sus sabores. Nuestro deseo es que, durante estas semanas, se sienta Brasil en Buenos Aires\u201d, coment\u00f3 Anal\u00eda Canale Directora de Cambras.<\/p>\n \u201cEs un placer ver la continuidad del proyecto de c\u00f3cteles en el marco del \u201cProbar Brasil\u2019, principalmente en este a\u00f1o tan especial, que es el de la conmemoraci\u00f3n del bicentenario de nuestra independencia\u201d, dice el Embajador de Brasil en Buenos Aires, Reinaldo Salgado. \u201cEl repertorio de casas brasile\u00f1as participantes es de alto nivel y encuentra socios locales a la altura. Esperamos que los argentinos puedan degustar ac\u00e1 las recetas y conocer, como turistas, las casas que las crearon en Brasil\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n Con el objetivo de sentir un poco menos de \u201csaudade\u201d por visitar Brasil y difundir la amplitud cultural del pa\u00eds vecino, \u201cProbar Brasil\u201d -bajo el concepto \u201c#Brasile\u00f1ate\u201d-, propone sumarse a las \u00a0siguientes actividades:<\/p>\n Desde el 17 de septiembre hasta el viernes 23, la cocteler\u00eda ser\u00e1 la protagonista de la mano de los mejores bares de Buenos Aires.<\/p>\n Tato Giovannoni (noveno en el ranking \u201cBar World 100 \u2013 The Industry’s Most Influential Figures 2022\u201d) y su reconocido Florer\u00eda Atl\u00e1ntico (quinto en la lista \u201cThe World’s 50 Best Bars 2021\u201d) recibe una \u201creceta invitada\u201d desde el emblem\u00e1tico bar del Brasil, Santana Bar: \u00a0Considerado como el mejor bartender de San Pablo por la revista \u201cVEJA S\u00e3o Paulo Comer & Beber 2021\/2022\u201d y ganador de las etapas de Suiza (2017) y Brasil (2019) del concurso \u201cWorld Class Cocktail Festival\u201d, Gabriel Santana comparte con el premiado bar de la calle Arroyo, la receta de su \u201cBanana Daiquiri\u201d que lleva ron, lima Tahit\u00ed y jarabe de banana y manzanilla. Se trata de una reinterpretaci\u00f3n del Daiquiri, que recibe, de las manos de Santana, notas de irresistible creatividad brasile\u00f1a.<\/p>\n Adem\u00e1s Giovannoni presenta su c\u00f3ctel de autor \u201cAviation A\u00e7a\u00ed\u201d que lleva ginebra Profeta con a\u00e7a\u00ed, maraschino, lim\u00f3n, alm\u00edbar y dash de clara de huevo pasteurizado. \u00a0Fruta amaz\u00f3nica de llamativo color morado, el a\u00e7a\u00ed viene conquistando mercados internacionales, incluido el argentino, con su sabor singular y sus propiedades nutricionales.<\/p>\n CoChinChina Bar, de la bartender In\u00e9s de los Santos (puesto 62 en el ranking \u201cBar World 100 \u2013 The Industry’s Most Influential Figures 2022\u201d), prepar\u00e1 dos \u201cbebidas invitadas\u201d del Brasil:<\/p>\n \u201cEst\u00f3mago\u201d es una creaci\u00f3n de la bartender Chula Barmaid, cordobesa radicada en San Pablo que actualmente est\u00e1 al mando de la barra del reci\u00e9n inaugurado Cineclube Cortina. Est\u00f3mago hace referencia a una pel\u00edcula hom\u00f3nima de 2007, considerada la 74\u00aa mejor pel\u00edcula brasile\u00f1a de todos los tiempos. El c\u00f3ctel lleva cachaza blanca, jerez de manzanilla, verm\u00fa seco, agua de oliva y jugo filtrado de pepino.<\/p>\n \u201cCola de Gallo\u201d es la otra receta replicada por de los Santos, autor\u00eda de G\u00fcnter Sarfert para el Restaurante Cora y rinde homenaje al muy brasile\u00f1o Rabo de Galo, traducci\u00f3n literal del ingl\u00e9s \u201ccocktail\u201d que origin\u00f3 las palabras \u201ccoquetel\u201d (en portugu\u00e9s) y \u201cc\u00f3ctel\u201d (en espa\u00f1ol). En la f\u00f3rmula original, que data de la d\u00e9cada de 1950, Rabo de Galo combina cachaza y verm\u00fa rojo. Adem\u00e1s de la cachaza blanca, Sarfert propone una reinterpretaci\u00f3n con brandy y vermut blanco dulce y agrega a la mezcla fernet, bebida tan querida por los argentinos.<\/p>\n Punto Mona<\/strong><\/p>\n Mona Gallosi presenta su c\u00f3ctel de autor denominado \u201cMango Mambo\u201c. Inspirado en el desayuno o caf\u00e9 da manh\u00e3 en R\u00edo y los atardeceres de Jericoacoara. Lleva, 60 ml \u00a0cacha\u00e7a Yaguara Branca, 30 ml cold brew (caf\u00e9 fr\u00edo), 20 ml jugo de mango, 10 ml Cointreau, mango tostado. Batido.<\/p>\n La Uat Bar<\/strong><\/p>\n Este nuevo bar de Palermo presenta su c\u00f3ctel \u201cN\u00e3o tem caro\u00e7o\u201d que lleva cacha\u00e7a, licor de banana, alm\u00edbar de maracuy\u00e1, alm\u00edbar cl\u00e1sico, lim\u00f3n y espumante.<\/p>\n Green Bamboo<\/strong><\/p>\n Presenta una interesante versi\u00f3n de c\u00f3ctel \u00a0fusi\u00f3n vietnamita brasile\u00f1a denominado \u201cPerdido en Leblon\u201d que lleva cacha\u00e7a, lima, horchata de arroz, leche de coco y anan\u00e1.<\/p>\n La semana del 24 de septiembre, se suman restaurantes, emprendimientos gastron\u00f3micos, pasteler\u00edas y caf\u00e9s de especialidad, con men\u00fas y propuestas pensadas en exclusiva para esta edici\u00f3n que podr\u00e1n ser disfrutadas de manera presencial como as\u00ed tambi\u00e9n en formato delivery. Para los amantes de los mercados, habr\u00e1 opciones brasile\u00f1as en el Mercado de San Nicol\u00e1s.<\/p>\n Cuervo Caf\u00e9 (caf\u00e9 de especialidad) – Promoci\u00f3n de granos del Brasil de Minas Gerais – Varietales de Arara y Catua\u00ed.<\/p>\n F\u00e9ca (caf\u00e9 de especialidad) – Promoci\u00f3n de granos del Brasil.<\/p>\n Ispica Caf\u00e9 (caf\u00e9 de especialidad) – Caf\u00e9 espresso brasile\u00f1o<\/p>\n Tres caf\u00e9s (caf\u00e9 de especialidad) – Dos tipos de caf\u00e9 filtrado al estilo brasile\u00f1ode Belo Horizonte y \u00a0de Minas Gerais.<\/p>\n A\u00e7a\u00ed Brasil Arg – Smoothie \u201cBrazuca\u201d de a\u00e7a\u00ed<\/p>\n Brasilerinho – Men\u00fa completo de almuerzo y\/o cena de entrada, plato principal, ensalada y postre.<\/p>\n Imp\u00e9rio da Coxinha – Men\u00fa de coxinhas.<\/p>\n Pan de Queso – Combo de Pan de Queso \u201cProbar Brasil\u201d<\/p>\n Green Bamboo – Men\u00fa fusi\u00f3n vietnamita brasile\u00f1a: \u00a0\u201cViet-camar\u00e3o\u201d, versi\u00f3n adaptada vietnamita del cl\u00e1sico bob\u00f3 de camar\u00e3o, con un \u00a0curry de camar\u00f3n, tomate, mandioca, aceite de dende, cilantro y arroz.<\/p>\n Narda Comedor – Desayuno\/ Merienda brasile\u00f1a: Tortita de guayaba, bowl de a\u00e7a\u00ed y frutas, tapioca con jam\u00f3n y queso.<\/p>\n Namida Sushi – Combo Sushi \u201cProbar Brasil\u201d con entrada, plato principal de tiradito de a\u00e7a\u00ed y c\u00f3ctel.<\/p>\n Nouch-I Bakery – Torta edici\u00f3n limitada \u201cProbar Brasil\u201d con maracuy\u00e1 y mousse de caipiri\u00f1a. Adem\u00e1s de coxinhas dulces de maracuy\u00e1 y de a\u00e7a\u00ed.<\/p>\n Robertinho Food (en el Mercado de San Nicol\u00e1s) – Opciones para todo el d\u00eda, desde desayuno hasta almuerzo y\/ o cena de men\u00fa completo con entrada, plato principal, postre y aperitivo \u00a0con opciones como feijoada completa, tapioca rellena de queso coalho, entre otros.<\/p>\n Otras opciones del mercado de San Nicol\u00e1s: Las otras propuestas del mercado presentar\u00e1n opciones inspiradas en el Brasil.<\/p>\n Restaurante vegano: Cheescake con cookie de cacao vegano, casta\u00f1as de caj\u00fa y jalea de maracuy\u00e1<\/p>\n Urban Jazz Pizza: Pizza brasile\u00f1a con choclo y calabresa<\/p>\n Durante todo el mes habr\u00e1 actividades culturales en varios puntos de la ciudad, desde muestras de arte hasta propuestas de cine brasile\u00f1o.<\/p>\n Se llevar\u00e1 a cabo en el Espacio Cultural del Palacio Pereda (Arroyo 1142), entre el 16 de septiembre y el 15 de diciembre, la exposici\u00f3n \u201cTerritorios en Polifon\u00eda\u201d, con entrada gratuita (mi\u00e9rcoles a viernes de 14 a 20 hs y s\u00e1bados y domingos de 12 a 18 hs). La muestra exhibir\u00e1 obras de trece artistas sudamericanas, entre ellas tres brasile\u00f1as (Gabriela Noujaim, Ileana Hochmann y Tina Velho). El 20 de septiembre, a las 18 hs, en el mismo lugar, Maria Arlete Gon\u00e7alves, una de las fundadoras del Centro Cultural Oi Futuro, brindar\u00e1 una charla en el marco del Ciclo de Intercambio de Pensamiento \u201cCruces de Territorios y Experiencias de Campo\u201d.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nAGENDA PROBAR BRASIL<\/h2>\n
COCTELER\u00cdA<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nPARTICIPAN:<\/h2>\n
SABORES<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nPARTICIPAN:<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nCULTURA<\/h2>\n
Artes pl\u00e1sticas<\/h2>\n
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