{"id":122498,"date":"2022-11-13T07:56:52","date_gmt":"2022-11-13T07:56:52","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=122498"},"modified":"2022-11-13T07:56:54","modified_gmt":"2022-11-13T07:56:54","slug":"empanada-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/empanada-2\/","title":{"rendered":"La empanada catamarque\u00f1a fue elegida como la mejor del pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

La empanada catamarque\u00f1a fue elegida como la mejor del pa\u00eds. Catamarca gan\u00f3 la tercera edici\u00f3n de La Fiesta de la Empanada<\/h2>\n

Juan Alberto Saint Esteben de Catamarca fue elegido\/a por haber cocinado la mejor empanada del pa\u00eds. El segundo puesto fue para Cynthia Valeria Velazquez de Tucum\u00e1n y el tercer puesto para Carlos Canavire de Jujuy.<\/p>\n

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Juan Alberto Saint Esteben de Catamarca fue elegido\/a por haber cocinado la mejor empanada del pa\u00eds.<\/figcaption><\/figure>\n

Representantes de todo el pa\u00eds compitieron por la mejor empanada. En el podio le siguieron a la catamarque\u00f1a la de Tucum\u00e1n y el tercer puesto fue para la representante de Jujuy.<\/p>\n

La empanada de Catamarca fue elegida la mejor del pa\u00eds en un concurso nacional del que participaron representantes de todas las provincias y la ciudad de Buenos Aires durante un festival de gastronom\u00eda y m\u00fasica realizado en el centro porte\u00f1o.<\/p>\n

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La tercera fiesta de la empanada reuni\u00f3 a cientos de personas con mesas al aire libre, sector de hidrataci\u00f3n, globos, algodones de az\u00facar, show musicales y juegos inflables para los ni\u00f1os y ni\u00f1as a lo largo de la Diagonal Norte, entre Carlos Pellegrini y Florida, organizado por Buenos Aires (BA) Capital Gastron\u00f3mica.<\/p>\n

Con representaci\u00f3n federal, cocineros y cocineras de las 23 provincias y de la Ciudad compitieron por la mejor empanada del pa\u00eds, consagr\u00e1ndose como ganadora la empanada catamarque\u00f1a.<\/p>\n

En el podio le siguieron la empanada de Tucum\u00e1n y el tercer puesto fue para la representante de Jujuy.<\/p>\n

El concurso tuvo en su jurado a la chef Narda Lepes, el cr\u00edtico gastron\u00f3mico Pietro Sorba, el empresario Jos\u00e9 Luis Padilla, de la Asociaci\u00f3n de Pizzer\u00edas y Casas de Empanadas, y a las cocineras Mar\u00eda del Carmen \u00abChacha\u00bb Vicario, campeona de la edici\u00f3n 2019, y Asunci\u00f3n del Valle Arguello, campeona de la edici\u00f3n digital 2020.<\/strong><\/p>\n

Las propuestas musicales tuvieron como protagonistas a la banda Los Tabaleros, la flautista Laura Molinas, el grupo de percusi\u00f3n Banda Cafund\u00f3 y el rapero Under MC, en tanto el cierre estuvo a cargo del cantautor Jorge Rojas.<\/p>\n

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Desde las 12.30 h los participantes, divididos en 4 grupos, debieron elaborar en un lapso de cuarenta minutos 24 empanadas: 12 empanadas tradicionales de su provincia y 12 empanadas. Luego, un jurado de expertos fue el encargado de elegir al ganador\/ganadora, quien evalu\u00f3 la preparaci\u00f3n de la masa, la preparaci\u00f3n del relleno, el repulgue y la cocci\u00f3n en los dos tipos de empanadas que debieron presentar los concursantes.<\/p>\n

Tambi\u00e9n debieron realizar un desaf\u00edo sorpresa. Fueron parte del jurado Narda Lepes, Pietro Sorba, periodista y cr\u00edtico gastron\u00f3mico; Jos\u00e9 Luis Padilla de APYCE, Mar\u00eda del Carmen \u201cChacha\u201d Vicario, campeona de la edici\u00f3n 2019; Asunci\u00f3n del Valle Arguello, campeona de la edici\u00f3n digital 2020; Juan Carlos Reynoso, campe\u00f3n de la Fiesta de la Empanada de Famaill\u00e1 en Tucum\u00e1n; y una dupla de vecinos de Tierra del Fuego de la convocatoria federal realizada por BA Participaci\u00f3n Ciudadana.<\/p>\n

Vecinos, vecinas y turistas tambi\u00e9n pudieron recorrer y degustar la oferta de 30 puestos de venta y degustar una amplia variedad de empanadas desde $200. \u00a0Adem\u00e1s, desde el escenario del Ministerio de Cultura, se ofreci\u00f3 una gran variedad de shows musicales para toda la familia.<\/p>\n

Estuvieron presentes la banda Los Tabaleros, la flautista Laura Molinas, el grupo de percusi\u00f3n Banda Cafund\u00f3 y el rapero Under MC. El cierre de la jornada fue de la mano del cantautor Jorge Rojas. Acompa\u00f1aron la Fiesta de la Empanada 2022: La Salte\u00f1a, Luz Azul y Vino Dilema de Fecovita.<\/p>\n

Sustentabilidad<\/strong><\/p>\n

RAAVU (Red Argentina de Aceites Vegetales Usados) recolect\u00f3 el aceite vegetal usado y grasas animales para ser reciclados y transformados en Biodiesel 2G por El Albard\u00f3n. Este procedimiento sustentable evita que el aceite usado vuelva al circuito comercial, afecte la salud humana y contamine el agua: 1 litro de aceite usado contamina 1000 litros de agua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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