{"id":124301,"date":"2025-12-26T01:19:54","date_gmt":"2025-12-26T01:19:54","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=124301"},"modified":"2025-12-26T11:28:04","modified_gmt":"2025-12-26T11:28:04","slug":"rosca-de-reyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/rosca-de-reyes\/","title":{"rendered":"Rosca de Reyes"},"content":{"rendered":"<h2>Rosca de Reyes<\/h2>\n<p>Rosca de Reyes de chocolate<\/p>\n<h2>Un a\u00f1o m\u00e1s no podemos cerrar las fiestas Navide\u00f1as sin el Roscon de Reyes<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjF63-kCNMf9k96BoSk4ADgFFPMapyUivc9UAq2wCtcUnYwsbUJq93fFNDbfZebNp2S_djb1krYJefbCeaBbYN-DHlXcj6gmZsKybq_msL6iV7O6aqTDOTkfopZu1gChAO56_idR9ece6DYdPKRiAeCc2x6EvmGQY9TYwXtdcJPJ-IA5G2Z5z71ENp-Sw\/s680\/Rosca%20de%20Reyes%2012.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjF63-kCNMf9k96BoSk4ADgFFPMapyUivc9UAq2wCtcUnYwsbUJq93fFNDbfZebNp2S_djb1krYJefbCeaBbYN-DHlXcj6gmZsKybq_msL6iV7O6aqTDOTkfopZu1gChAO56_idR9ece6DYdPKRiAeCc2x6EvmGQY9TYwXtdcJPJ-IA5G2Z5z71ENp-Sw\/s320\/Rosca%20de%20Reyes%2012.jpg\" width=\"320\" height=\"276\" border=\"0\" data-original-height=\"587\" data-original-width=\"680\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El rosc\u00f3n de Reyes original (o cl\u00e1sico) no suele llevar ning\u00fan acompa\u00f1amiento o ingrediente a\u00f1adido pero desde el \u00faltimo tercio del siglo XX se preparan variedades con nata, crema, crema de chocolate o cabello de \u00e1ngel en su interior, y suele contener uno o m\u00e1s regalos o \u00absorpresas\u00bb seg\u00fan el tama\u00f1o del rosc\u00f3n, u obsequios y un haba.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEifjFyu-4O22AlKpRR7LWGtjnV0pZbU4aDaGd1VsHhe5SxWpjobf1GUaeFr3fVaSv4GgBojFguyhJaRb8vQ7ZLajTA7GDi7qSGLRROxJouv5osFElDxiRQZwwXKcrJ5DMv63FcSAxnbO6w_s2TAWJWGJixUeWzcKaVPCqyafFSev0y2pG44k7oBXBIZCg\/s680\/Rosca%20de%20Reyes%2013.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEifjFyu-4O22AlKpRR7LWGtjnV0pZbU4aDaGd1VsHhe5SxWpjobf1GUaeFr3fVaSv4GgBojFguyhJaRb8vQ7ZLajTA7GDi7qSGLRROxJouv5osFElDxiRQZwwXKcrJ5DMv63FcSAxnbO6w_s2TAWJWGJixUeWzcKaVPCqyafFSev0y2pG44k7oBXBIZCg\/s320\/Rosca%20de%20Reyes%2013.jpg\" width=\"320\" height=\"180\" border=\"0\" data-original-height=\"383\" data-original-width=\"680\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El origen del rosc\u00f3n parece estar relacionado con las saturnales romanas aunque en la actualidad algunos lo relacionan con una representaci\u00f3n complementaria y comestible de la corona de adviento, a\u00fan cuando la tradici\u00f3n de la corona de adviento es muy posterior en Espa\u00f1a, lo que hace muy dudosa esa relaci\u00f3n. Estas eran fiestas dedicadas al dios Saturno con el objeto de que el pueblo romano en general pudiera celebrar los d\u00edas m\u00e1s largos que empezaban a venir tras el solsticio de invierno. Para estos festejos, se elaboraban unas tortas redondas con higos, d\u00e1tiles y miel, que se repart\u00edan por igual entre los plebeyos y esclavos. Ya en el siglo iii, en el interior del dulce se introduc\u00eda un haba seca, y el afortunado al que le tocaba era nombrado rey de reyes durante un corto periodo de tiempo establecido de antemano. Desde los romanos exist\u00edan juegos del haba en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiee3dMz_bAt1D1H4VO1FhMY9NPEiMJqDELqIESyj8PaEw9Z9fcEPMxbwRiURSI4h29aWk0GKeVw6EvwD-2gUxromj7lKrQhZjlHZ9ZIApppDrbA2IEjJVh3QfTQnYodCkPh5pgJ9tu-6cjJ2X7n5NwYGseZLFxUmeZT4Ex3NP_X8Liwx8P5bCRFXxaJw\/s680\/Rosca%20de%20Reyes%2014.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiee3dMz_bAt1D1H4VO1FhMY9NPEiMJqDELqIESyj8PaEw9Z9fcEPMxbwRiURSI4h29aWk0GKeVw6EvwD-2gUxromj7lKrQhZjlHZ9ZIApppDrbA2IEjJVh3QfTQnYodCkPh5pgJ9tu-6cjJ2X7n5NwYGseZLFxUmeZT4Ex3NP_X8Liwx8P5bCRFXxaJw\/s320\/Rosca%20de%20Reyes%2014.jpg\" width=\"291\" height=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"680\" data-original-width=\"618\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El rosc\u00f3n de Reyes, rosca de Reyes en algunos pa\u00edses de Hispanoam\u00e9rica, rosco de Reyes o pastel de Rey,es un bollo elaborado con una masa dulce con forma de toroide adornado con rodajas de fruta confitada, escarchada o cristalizada de colores variados. Puede rellenarse de nata montada o crema, en la actualidad tambi\u00e9n de moca, trufa o chocolate, y se introducen en su interior sorpresas. Normalmente contiene figuritas de cer\u00e1mica o de pl\u00e1stico, que los comensales llegan a encontrar en alguna rebanada. Una caracter\u00edstica muy destacable es que dentro del rosc\u00f3n tambi\u00e9n se introduce un haba seca. Es tradici\u00f3n que aquel que encuentre el haba paga el rosc\u00f3n. Se sirve la Noche de Reyes, 5 de enero, y el 6 de enero d\u00eda de Reyes.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiRjHBh7MIY3vjuSKVjrJ9U0RURHLA8LHo9t5PqN4SVlLpsoNNyFMhsp8ue1aol7DwgXZlMbAgBhTsIC88Rdbi6ODjEigHwnsb688e0nWX8rYcN6lKeLXHcHQodg4Gyhm7Ou-f7sUIBfCFF8WdL3Uywh0akqEjdj1zxwSCEaN1RCyna-2nCt3inaPzduA\/s423\/Rosca%20de%20Reyes%2016.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiRjHBh7MIY3vjuSKVjrJ9U0RURHLA8LHo9t5PqN4SVlLpsoNNyFMhsp8ue1aol7DwgXZlMbAgBhTsIC88Rdbi6ODjEigHwnsb688e0nWX8rYcN6lKeLXHcHQodg4Gyhm7Ou-f7sUIBfCFF8WdL3Uywh0akqEjdj1zxwSCEaN1RCyna-2nCt3inaPzduA\/s320\/Rosca%20de%20Reyes%2016.jpg\" width=\"214\" height=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"423\" data-original-width=\"283\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El rosc\u00f3n de Reyes es un dulce navide\u00f1o caracter\u00edstico de la cultura espa\u00f1ola, pero por influencia posterior este bollo navide\u00f1o se sirve igualmente en otros pa\u00edses hispanohablantes (principalmente en M\u00e9xico) as\u00ed como en Francia, B\u00e9lgica y Portugal. La masa con la que suele estar elaborado se aromatiza con agua de azahar, que le proporciona un aroma caracter\u00edstico.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhZxjsijFUmjAZEQFM2ccBr5W5vUWrCb3h9uTSvBoIZK40S5amy-JtfSxVt6GhU4nvzQSlUIxtZpcYOf7RZ69k4BqgBNcZWEk7N9tPrWS9SinTyeEd6dF3xGhsHhgGfh1VeRxfu-W00-sSZMy3hYQ2TprxP1MWbd-GwQwPNnZRmTNHrIFi0RTxqpLCzBQ\/s680\/Rosca%20de%20Reyes%201tr.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhZxjsijFUmjAZEQFM2ccBr5W5vUWrCb3h9uTSvBoIZK40S5amy-JtfSxVt6GhU4nvzQSlUIxtZpcYOf7RZ69k4BqgBNcZWEk7N9tPrWS9SinTyeEd6dF3xGhsHhgGfh1VeRxfu-W00-sSZMy3hYQ2TprxP1MWbd-GwQwPNnZRmTNHrIFi0RTxqpLCzBQ\/s320\/Rosca%20de%20Reyes%201tr.jpg\" width=\"320\" height=\"240\" border=\"0\" data-original-height=\"510\" data-original-width=\"680\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<h2>Receta de Rosca de Reyes<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes para 6 personas:<\/strong> 80 g de almendras crudas, 3 huevos, 1,5 dl de leche, 450 g de harina de fuerza, 150 g de az\u00facar glass, 100 g de mantequilla, 80 g cacao en polvo, 60 g de az\u00facar, 20 g de levadura fresca, 2 naranjas, 1 lim\u00f3n, Agua de azahar y sal.<\/p>\n<h4>Elaboraci\u00f3n Rosca de Reyes<\/h4>\n<p><strong>Paso 1<\/strong><\/p>\n<p>En un cuenco, mezclar la harina, el az\u00facar glas, ralladuras de lim\u00f3n y naranja y el cacao en polvo. Hacer un hueco en el centro de la harina y a\u00f1adir la leche, que debe estar tibia, 2 huevos y la levadura desmenuzada. Remover hasta conseguir una masa homog\u00e9nea. A\u00f1adir la mantequilla ablandada, una cucharadita de sal y 4 cucharadas de agua de azahar. Mezclar.<\/p>\n<p><strong>Paso 2<\/strong><\/p>\n<p>Amasar sobre superficie enharinada. Dejar reposar tapado con un pa\u00f1o, entre 30 y 60 minutos, hasta que doble su volumen. Pintar con mantequilla una bandeja de horno y volcar la masa sobre el centro de la bandeja. Deberemos mojarnos las manos con agua para manejarla. Hacer un agujero con los dedos en el centro de la masa e ir estirando la masa hasta formar un rosc\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Paso 3<\/strong><\/p>\n<p>Pintar la superficie del rosc\u00f3n con un huevo batido. Espolvorear las l\u00e1minas de almendra y decorar con unas rodajas de naranja. Precalentar el horno a 180\u00ba. Cuando el rosc\u00f3n haya doblado su volumen, espolvorear con 60 g de az\u00facar mojado con unas gotas de agua de azahar y meter al horno unos 25 minutos hasta que se dore.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjzSdeSX_R46Swlw3DmGuLh7xghA_q5A_UGvpzK3wWAXHXALZbpzW_gH2s_AryDqTHWHKHjpP3eqLd10tDJJpGctQAFMMSsnh0okRAgPl48L-rw-DGzEVMV0M_xOl90CflQdE9IUb5S7qA7AIfImuSL2g8l9888H5oKK1w4uJjQnVySKRLBY0lKB3YjHw\/s680\/Rosca%20de%20Reyes%201.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjzSdeSX_R46Swlw3DmGuLh7xghA_q5A_UGvpzK3wWAXHXALZbpzW_gH2s_AryDqTHWHKHjpP3eqLd10tDJJpGctQAFMMSsnh0okRAgPl48L-rw-DGzEVMV0M_xOl90CflQdE9IUb5S7qA7AIfImuSL2g8l9888H5oKK1w4uJjQnVySKRLBY0lKB3YjHw\/s320\/Rosca%20de%20Reyes%201.jpg\" width=\"240\" height=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"680\" data-original-width=\"510\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rosca de Reyes Rosca de Reyes de chocolate Un a\u00f1o<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":124302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[13,57],"tags":[13376],"class_list":["post-124301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bares-restaurantes-gastronomia","category-recetas-premium","tag-rosca-de-reyes"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=124301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124301\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/124302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=124301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=124301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=124301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}