Presta atenci\u00f3n a los siguientes aspectos para asegurarte de comprar salm\u00f3n de buena calidad:<\/p>\n
Busca un salm\u00f3n despinado y desgrasado:<\/strong> Al elegir un salm\u00f3n sin espinas ni grasa, te aseguras de que no habr\u00e1 desperdicios y podr\u00e1s disfrutar completamente de la carne.<\/p>\n Verifica la frescura y apariencia:<\/strong> Un salm\u00f3n fresco tendr\u00e1 un color fuerte y vibrante, no opaco ni viscoso. Adem\u00e1s, su textura debe ser firme al tacto. Si el salm\u00f3n parece descolorido, viscoso o tiene un olor desagradable, es probable que no sea de buena calidad.<\/p>\n Verifica la regulaci\u00f3n por parte de Senasa:<\/strong> Aseg\u00farate de que el salm\u00f3n que compras est\u00e9 regulado por Senasa, que es el organismo encargado de asegurar la calidad de los alimentos. Esto te brindar\u00e1 garant\u00eda adicional sobre la procedencia y calidad del salm\u00f3n.<\/p>\n Despegar la piel del salm\u00f3n es un proceso sencillo que puedes hacer siguiendo estos pasos:<\/p>\n Coloca la pieza de salm\u00f3n en una superficie adecuada, como una rejilla o un plato.<\/p>\n Vierte un poco de agua hirviendo sobre la piel del pescado. Puedes utilizar una pava para ayudarte con esto.<\/p>\n Con un cuchillo, levanta suavemente la piel del salm\u00f3n. Ver\u00e1s que se desprende con facilidad.<\/p>\n Siguiendo estos tres pasos, tendr\u00e1s el salm\u00f3n limpio y listo para usar.<\/p>\n La calidad del pescado no depende \u00fanicamente de si est\u00e1 fresco o congelado, sino del proceso de manipulaci\u00f3n al que ha sido sometido desde que se captur\u00f3. Tanto el pescado fresco como el congelado pueden ser de excelente calidad si han sido tratados correctamente.<\/p>\n La congelaci\u00f3n del pescado, de hecho, puede tener varios beneficios:<\/p>\n Evita la proliferaci\u00f3n de bacterias y la descomposici\u00f3n del pescado.<\/p>\n Conserva las propiedades alimenticias del pescado. El m\u00e9todo ideal de congelaci\u00f3n es el m\u00e9todo IQF (Individually Quick Frozen) utilizado por Artesanos del Mar, donde el pescado se somete a temperaturas muy bajas en pocos segundos, en seco. Este m\u00e9todo garantiza que el pescado conserve su peso exacto, sin agua.<\/p>\n Ahora que conoces estos aspectos, podr\u00e1s disfrutar de un sushi elaborado en casa de forma segura y con productos marinos de calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Presta atenci\u00f3n a los siguientes aspectos para asegurarte de comprar<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":125284,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[9466,11948,12652,11037,11949,9109],"class_list":["post-130765","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bares-restaurantes-gastronomia","tag-el-salmon-rosado","tag-mousse-de-salmon","tag-salmon","tag-salmon-a-la-plancha","tag-salmon-ahumado","tag-salmon-rosado"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130765"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130765\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":174420,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130765\/revisions\/174420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/125284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u00bfC\u00f3mo despegar la piel del salm\u00f3n?<\/h2>\n
\u00bfEl pescado fresco es mejor que el congelado?<\/h2>\n