Por la chef Marina Becher @marinabechercocina<\/p>\n
La cerveza no s\u00f3lo aporta color, si no que realza el sabor del chocolate y multiplica la intensidad del cacao, adem\u00e1s da una humedad extraordinaria .
\nCon esta receta lograr\u00e1s una textura suave y una sensaci\u00f3n de humedad en su interior incre\u00edble. Lo podemos servir con una bocha de helado, o con crema batida.<\/p>\n
Ingredientes
\n120 gramos de chocolate negro picado
\n80 ml o 1\/3 taza de cerveza
\n112 gramos Manteca derretida
\n200 gramos o 1 taza de az\u00facar granulada
\n100 gramos o 1\/2 taza de az\u00facar morena
\n3 huevos
\n90 gramos o 3\/4 taza de harina com\u00fan
\n1\/2 cucharadita de sal
\n20 gramos o 1\/4 taza de cacao en polvo<\/p>\n
Paso a paso
\nPrecalentar el horno a 180 C o horno medio. Forrar una bandeja de horno con papel manteca.
\nEn un bol, batir la harina, el cacao y la sal.
\nEn otro recipiente, batir la manteca derretida con ambos az\u00facares. A\u00f1adir los huevos, uno a uno y batir bien despu\u00e9s de a\u00f1adir cada uno.
\nEn una cacerola o en el microondas calentar el chocolate picado y la cerveza juntos hasta que se derritan.
\nAgregar esto a la mezcla de manteca y batir hasta que quede suave.
\nA\u00f1adir la mezcla de harina y batir hasta que se incorpore.
\nVerter la masa en la bandeja de horno preparada y hornear a 180 C aproximadamente unos 28 minutos.
\nEl palillo insertado en el centro debe tener solo migas h\u00famedas.
\nDejar enfriar durante 2 horas y luego cortar con cuchillo.
\nServir acompa\u00f1ado de una bocha de helado o crema batida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Brownies de chocolate y Cerveza negra Por la chef Marina<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":132416,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[13,57],"tags":[1673,13661,13662],"class_list":["post-132415","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bares-restaurantes-gastronomia","category-recetas-premium","tag-chocolate","tag-brownies","tag-cerveza-negra"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132415","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132415"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132415\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":174470,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132415\/revisions\/174470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/132416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}