El pasado lunes 7 de agosto de se lucieron los mejores xhefs de Peru\u0301 en los jardines de la Mansio\u0301n de Four Seasons Hotel Buenos Aires.<\/p>\n
Por Flavia Tomaello, https:\/\/flaviatomaello.blog\/, Instagram @flavia.tomaello<\/p>\n
En un evento sin precedentes, Buenos Aires se convirti\u00f3 en el epicentro de la gastronomi\u0301a peruana con la participacio\u0301n de algunos de los chefs ma\u0301s reconocidos de Peru\u0301: Gasto\u0301n Acurio, Pia Leo\u0301n, Micha, Jaime Pesaque, Jose\u0301 del Castillo y James Berckemeyer. Cada uno presentara\u0301 un plato de su cocina.<\/p>\n
Los anfitriones argentinos fueron los pretigiosos chefs Narda Lepes, Mariano Ramo\u0301n, Lele\u0301 Cristo\u0301bal, Liber Acun\u0303a y Juan Gaffuri.<\/p>\n
Al igual que el restaurante Elena de Four Seasons, los invitados son todos integrantes de la lista de 50 Best.<\/p>\n
Fue una noche de encuentro entre dos potencias culinarias donde se fusionaron la pasio\u0301n por la gastronomi\u0301a y la cultura de ambos pai\u0301ses, celebrando asi\u0301 una experiencia inolvidable.<\/p>\n
Esta noche especial estuvo acompan\u0303ada por dos de los eno\u0301logos ma\u0301s emblema\u0301ticos: Alejandro Vigil con la Bodega El Enemigo y Sebastia\u0301n Zuccardi con la Bodega Familia Zuccardi.<\/p>\n
Las especialidades que se sirvieron fueron:<\/p>\n
James Berckemeyer: Pan chifero, chanccho y langostinos
\nMicha: Patita de cerdo con caucau y chicharon crujiente
\nJose del Castillo: Adobo de codillo de chancho pepi\u00e1n de choclo
\nAcurio: Copita de leche de tigre de alcachofa, lenguado, vieira y pulpo, chips de alcachofas
\nP\u00eda Le\u00f3n: Caliente de camarones, zapallo, aj\u00ed panka
\nJaime Pesaque: Anticuchos de corazon y pollo, huanca\u00edna, ocopa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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