La Feria Francesa de Lucullus abre, con su cl\u00e1sico mercado al aire libre, \u201cGo\u00fbt de France\u201d -el evento de gastronom\u00eda que se desarrolla en los 5 continentes-<\/p>\n
Este evento \u00fanico en el mundo, lanzado en 2015 por iniciativa del Ministerio para Europa y de Asuntos Exteriores y del chef Alain Ducasse, tiene como objetivo promocionar Francia a trav\u00e9s de su gastronom\u00eda y dar a descubrir al mundo, la excelencia de sus chefs, sus artesanos y sus productos alimentarios. En Argentina dar\u00e1 comienzo con la Feria Francesa de Lucullus -la asociaci\u00f3n gastron\u00f3mica francesa en Argentina-<\/p>\n
La cita ser\u00e1 el s\u00e1bado 13 y domingo 14 de abril en la cl\u00e1sica Plaza Francia, de 11 a 18 horas. M\u00e1s de 30 stands para elegir lo mejor de la cocina gala en Buenos Aires.<\/p>\n
-Entrada Libre y Gratuita –<\/p>\n
Buenos Aires, abril de 2024. La operaci\u00f3n Go\u00fbt de France vuelve en 2024 para celebrar la gastronom\u00eda francesa a trav\u00e9s de una serie de eventos organizados por la red diplom\u00e1tica francesa en los cinco continentes.<\/strong><\/p>\n En este a\u00f1o especial de los Juegos Ol\u00edmpicos y Paral\u00edmpicos de Par\u00eds, la edici\u00f3n 2024 de Go\u00fbt de France destacar\u00e1 la tem\u00e1tica \u00abDeporte y gastronom\u00eda\u00bb. Y en Argentina comenzar\u00e1 con un cl\u00e1sico rendez-vouz de la gastronom\u00eda francesa en Buenos Aires: LA FERIA FRANCESA -el mercado gastron\u00f3mico – organizada por Lucullus -la asociaci\u00f3n gastron\u00f3mica francesa en Argentina-, que presentar\u00e1 m\u00e1s de 200 platos a trav\u00e9s de 30 participantes, entre los que se encuentran, panader\u00edas, boulangeries, restaurantes y caterings, chocolater\u00edas, queser\u00edas, caf\u00e9s de especialidad, diversas especialidades culinarias francesas, ceramistas y hasta equipamientos de cocina.<\/p>\n \u201cLos grandes eventos organizados en Francia siempre son excelentes momentos para resaltar el modo de vivir franc\u00e9s, su gastronom\u00eda y c\u00f3mo valoramos los productos de la tierra. Esta \u00e9poca del a\u00f1o es deliciosa, las frutas jugosas y las verduras de hojas frescas se van sustituyendo por sabores m\u00e1s intensos con sus colores m\u00e1s c\u00e1lidos, y qu\u00e9 mejor que comenzar este ciclo de actividades en una tarde de kermesse -muy a lo foire populaire franc\u00e9s-\u201d adelanta Jean Lauriot, miembro de Lucullus.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1ndo? El s\u00e1bado 13 y domingo 14 de abril de 11 a 18 horas.<\/strong><\/p>\n \u00bfD\u00f3nde? En la cl\u00e1sica Plaza Francia de Buenos Aires, Recoleta.<\/strong><\/p>\n Es un evento imperdible al aire libre, por el que pasan m\u00e1s de 20.000 sibaritas -en cada edici\u00f3n- que desean disfrutar de lo mejor de la cocina gala, pero tambi\u00e9n de su cultura. M\u00e1s de 30 puestos que proponen m\u00e1s de 200 propuestas diferentes, ofrecen lo m\u00e1s selectos sabores francos, en un entorno lleno de m\u00fasica y actividades culturales<\/p>\n \u00bfEntrada? Es libre y gratuita. Se abona por plato a consumir en cada stand.<\/strong><\/p>\n La gastronom\u00eda francesa es considerada una de las mejores del mundo. Este fin de semana recomendamos tres de los platos franceses favoritos que nadie debe dejar de probar:<\/p>\n 1- Calabaza<\/strong> 2- Champi\u00f1ones<\/strong> 3- Frutas de estaci\u00f3n: Pera, ciruelas, manzanas<\/strong><\/p>\n Frutas que se convierten en protagonistas de las mesas en esta \u00e9poca. Empezando por la manzana, que es la fruta m\u00e1s consumida en Francia (tanto como aperitivo, bebida o postre), tambi\u00e9n est\u00e1n las peras y las ciruelas que se comen reci\u00e9n cosechadas o tambi\u00e9n como mermeladas o como parte de un plato principal caliente.<\/p>\n 4 – Membrillo<\/strong><\/p>\n El membrillo (siempre cocido), es conocido principalmente por consumirse en mermelada o compota, pero tambi\u00e9n va muy bien en recetas agridulces como con un magret de pato o combinado con buenos quesos.<\/p>\n 5 – Casta\u00f1as<\/strong><\/p>\n El cl\u00e1sico dulce para una cr\u00e8pe por las calles de Par\u00eds. Pero la casta\u00f1a eleva cualquier plato a base de carnes.<\/p>\n 6 – Nueces<\/strong><\/p>\n La versatilidad de la nuez es conocida. Se puede agregar a ensaladas, puede acompa\u00f1ar una buena tabla de quesos. Pero tambi\u00e9n va muy bien en pasteler\u00eda, en pasteles, fondants o mermeladas..<\/p>\n 7 – Pistachos<\/strong><\/p>\n Otro fruto seco que se destaca y es amado por la mayor\u00eda de los franceses. En platos dulces o salados, como snack, en entradas, platos principales y en postres, los pistachos ganan cada vez m\u00e1s protagonismo.<\/p>\n 8- Bifes para guisos<\/strong><\/p>\n Plato cl\u00e1sico que se encuentra en cualquier restaurante franc\u00e9s. Un estofado de carne al vino en cocci\u00f3n lenta. \u00a1El oto\u00f1o es el mejor momento para disfrutar de un boeuf bourguignon!<\/p>\n 9- Chocolates<\/strong><\/p>\n Originario de M\u00e9xico pero puesto a la moda en el Palacio de Versalles, hoy Par\u00eds cuenta con su propio \u201cSal\u00f3n de Chocolate\u201dy est\u00e1 presente en much\u00edsimas de sus recetas.<\/p>\n Las panader\u00edas, chocolater\u00edas, pasteler\u00edas participantes son: French Cookie, Lab\u00e1n, Cocu, Merci, L’\u00e9pi boulangerie, Gontran Cherrier, Choux \u00c9clairs, Compa\u00f1\u00eda de chocolates, Kakawa, 1,2 Cr\u00eapes, Mauricio Asta, Morris Mousse, L\u2019 Atelier de Jimena Fuster, Les Croquants, Noire Pasteler\u00eda<\/p>\n Los restaurantes y caterings participantes son: Topinambour Catering, Raclette, Le Troquet de Henry, Almac\u00e9n 1249, Darton Cuisine, Uria Raclette<\/p>\n Otros puestos celebrando la gastronom\u00eda francesa: Lucullus,La Suerte (Quesos), Hongos Porto, Cacerolas Essen, Caba\u00f1as Las Dinas, Franco Specialty Coffee, Arc en ciel , Cheese Market, Toro Azul<\/p>\n Organiza: Lucullus – Asociaci\u00f3n de gastron\u00f3mica francesa en Argentina.<\/p>\n Sponsor: Milkaut<\/p>\n Apoyan: Lucullus cuenta con el apoyo #BACapitalGastron\u00f3mica.<\/p>\n Sobre Lucullus<\/p>\n Lucullus \u2013la Asociaci\u00f3n Gastron\u00f3mica Francesa en Argentina\u2013 es una asociaci\u00f3n sin fines de lucro que naci\u00f3 a principios del 2010 y re\u00fane a los profesionales de la gastronom\u00eda francesa en Argentina y promueve el savoir-faire franc\u00e9s a trav\u00e9s de eventos did\u00e1cticos y abiertos al p\u00fablico. Est\u00e1 compuesta por unos 30 integrantes radicados en Argentina, tiene como objetivo fomentar una red de profesionales gastron\u00f3micos franceses o franc\u00f3fonos y favorecer el desarrollo de la gastronom\u00eda francesa. Est\u00e1 integrada por chefs de restaurantes, hoteles, chefs de establecimientos gastron\u00f3micos de trayectoria, restaurantes independientes, catering, panader\u00edas, pasteler\u00edas, escuelas culinarias y hoteleras.<\/p>\n En el programa de esta s\u00e9ptima edici\u00f3n habr\u00e1: talleres de cocina para adultos y ni\u00f1os; demostraciones de chefs y artesanos; proyecciones de pel\u00edculas o conferencias sobre la gastronom\u00eda francesa; mercados de productos artesanales franceses; degustaciones de productos y de vinos, y men\u00fas vinculados con el evento Go\u00fbt de\/Good France en los restaurantes asociados. Asimismo, cada embajada de Francia en el extranjero dar\u00e1 a descubrir la cocina y la cultura culinaria francesa.<\/p>\n Lucullus cuenta con el apoyo de BA Capital Gastron\u00f3mica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastron\u00f3mica de Am\u00e9rica Latina. Su objetivo es potenciar la actividad econ\u00f3mica a trav\u00e9s del desarrollo gastron\u00f3mico porte\u00f1o, desde la generaci\u00f3n de empleo y la promoci\u00f3n de pol\u00edticas alimentarias sostenibles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Feria Francesa de Lucullus abre, con su cl\u00e1sico mercado<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":131626,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[13721],"class_list":["post-143958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bares-restaurantes-gastronomia","tag-lucullus"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143958"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143958\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Los sabores de Francia en Buenos Aires<\/h2>\n
\u00bfQu\u00e9 es \u201cLa Feria Francesa\u201d de Lucullus?<\/h3>\n
9 productos de temporada para buscar en la Feria Francesa<\/h2>\n
\nLos primeros d\u00edas de oto\u00f1o, son los mejores d\u00edas para comer calabazas. En sopas, en quich\u00e9, en pies, en mermelada, asadas o en pur\u00e9. Esta hortaliza es muy vers\u00e1til y en Francia se come tanto dulce como salada.<\/p>\n
\nInfaltable en cualquier mercado parisino en oto\u00f1o. Los champi\u00f1ones ser\u00e1n el infaltable de los platas a la cremas en esta \u00e9poca<\/p>\nPARTICIPANTES<\/h2>\n
Sobre Go\u00fbt de\/Good France<\/h2>\n
Sobre BA Capital Gastron\u00f3mica<\/h2>\n