![\"L\u00e1cteos\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgLmEAE35F4fkniY8_5C8ulm_MxcMj061-GoHppDZy_vtvVR0msm6Rwri8JnxaseIxh0e3bZNjhVyI1_7yU5LgH2J5vZiEzoZP6dqlCZK0DSU4ufrT_VU0vIS5kXpmOFUf1N2JwzBnkq5yh31nxrTqaSMQGNzdaatKHYZCS5hVzvHpwYKEiwb8SdAPcraXl\/s1792\/DALL%C2%B7E%202024-05-26%2017.54.18%20-%20A%20detailed%20illustration%20showing%20a%20group%20of%20poor%20children,%20both%20dark-haired%20and%20blonde,%20with%20varied%20haircuts,%20sitting%20at%20a%20table%20with%20empty%20milk%20glasse.webp\" "\\"\\"")
<\/a>Los precios de los alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas crecieron un 6,0% en abril, un 57,9% en el primer cuatrimestre y un 293,0% interanual. En particular, los precios de la leche, los productos l\u00e1cteos y los huevos en el Gran Buenos Aires (GBA) aumentaron un 8,4% en abril, un 88,2% en el per\u00edodo enero-abril y un 330,2% interanual. Estos incrementos son superiores a la inflaci\u00f3n general, indicando una presi\u00f3n significativa en los costos de estos productos b\u00e1sicos (Palermonline Noticias).<\/p>\n El an\u00e1lisis de los datos muestra que los precios de los productos l\u00e1cteos subieron un 9,4% intermensual y un 379,8% interanual en el GBA, lo que representa una variaci\u00f3n superior a la inflaci\u00f3n minorista del 290% y a la inflaci\u00f3n de alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas del 293%. En comparaci\u00f3n, el d\u00f3lar oficial del Banco Central de la Rep\u00fablica Argentina (BCRA) tuvo una variaci\u00f3n interanual del 301% (Palermonline Noticias).<\/p>\n A pesar de estos aumentos, se observ\u00f3 una desaceleraci\u00f3n en la inflaci\u00f3n de alimentos hacia el final del mes. La consultora LCG report\u00f3 un aumento promedio del 3,3% en los precios de los alimentos en abril, con una disminuci\u00f3n del 1% en la \u00faltima semana del mes, a excepci\u00f3n de los l\u00e1cteos y huevos, que experimentaron un incremento del 1,9% (Palermonline Noticias). Cabe destacar que en marzo, la leche, los productos l\u00e1cteos y huevos en GBA crecieron un 16,9%, un 73,6% en el per\u00edodo enero-marzo y un 338,2% interanual, con variaciones regionales entre 294,2% y 349,2%.<\/p>\n Una canasta de productos l\u00e1cteos en GBA, seg\u00fan el INDEC y el promedio ponderado por OCLA, indic\u00f3 una variaci\u00f3n intermensual de precios del 16,4% y un incremento interanual del 339,4%. Los precios de los productos l\u00e1cteos mostraron una variaci\u00f3n interanual promedio del 340%, mientras que la inflaci\u00f3n minorista fue del 288%, los alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas aumentaron un 308%, y el d\u00f3lar oficial BCRA vari\u00f3 un 319%. Los precios de los l\u00e1cteos subieron interanualmente por encima de la inflaci\u00f3n general, de los alimentos, y de la leche cruda, que tuvo un aumento interanual del 307%.<\/p>\n Se observa una gran dispersi\u00f3n de precios seg\u00fan el canal comercial y la regi\u00f3n. Estos aumentos interanuales del orden del 340% en productos l\u00e1cteos minoristas contrastan con los precios mayoristas, que se espera den un interanual del 300%, evidenciando un incremento en el margen de comercializaci\u00f3n, posiblemente debido a mayores costos de log\u00edstica y distribuci\u00f3n.<\/p>\n Seg\u00fan la Direcci\u00f3n General de Estad\u00edsticas y Censos – Ministerio de Hacienda del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, los precios de los productos l\u00e1cteos aumentaron un 10,5% en abril y un 370,7% interanual. El precio de la leche com\u00fan entera de litro, por ejemplo, fue un 1,3% inferior al mes anterior, pero se situ\u00f3 un 29,7% por encima del mismo mes del a\u00f1o anterior. Otros productos como el queso cuartirolo y el yogur bebible tambi\u00e9n mostraron variaciones importantes, reflejando las complejas din\u00e1micas del mercado l\u00e1cteo.<\/p>\n En referencia a productos b\u00e1sicos como la leche com\u00fan entera de litro, el queso cuartirolo y el yogur bebible de litro, en este caso de CABA, se actualiza por el \u00edndice de precios al consumidor. En marzo de 2024, la leche com\u00fan entera de litro se encontr\u00f3 32,1% por encima del mismo mes del a\u00f1o anterior y un 27,7% por encima de la media de la serie, aunque con una tendencia decreciente. El queso cuartirolo mostr\u00f3 un precio apenas superior a la media hist\u00f3rica, mientras que el yogur bebible tuvo un precio 50,4% por encima de la media de la serie, con altibajos debido a su nivel de consumo.<\/p>\n Se ha notado una gran dispersi\u00f3n de precios dependiendo del canal comercial y la regi\u00f3n. Los precios mayoristas de los l\u00e1cteos, que se publicar\u00e1n pr\u00f3ximamente, podr\u00edan mostrar un aumento interanual del 310%, es decir, 50 puntos porcentuales por debajo de los precios minoristas, indicando un incremento en los m\u00e1rgenes de comercializaci\u00f3n, posiblemente debido a mayores costos de log\u00edstica y distribuci\u00f3n.<\/p>\n<\/a>Comparaci\u00f3n con la Inflaci\u00f3n y Otros Indicadores<\/h1>\n
Desaceleraci\u00f3n y Dispersi\u00f3n de Precios<\/h1>\n
Comparaci\u00f3n con Inflaci\u00f3n, Otros Alimentos y Tipo de Cambio<\/h2>\n
Precio de los L\u00e1cteos en la Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires<\/h2>\n
Evoluci\u00f3n del Precio de la Leche Fluida<\/h2>\n
<\/a>Variaciones Regionales y Perspectivas Futuras<\/h1>\n