{"id":160992,"date":"2026-06-20T06:35:19","date_gmt":"2026-06-20T06:35:19","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=160992"},"modified":"2026-06-20T13:10:46","modified_gmt":"2026-06-20T13:10:46","slug":"el-agua-en-la-revolucion-los-aljibes-los-aguateros-y-la-sed-de-libertad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/el-agua-en-la-revolucion-los-aljibes-los-aguateros-y-la-sed-de-libertad\/","title":{"rendered":"El agua en la Revoluci\u00f3n: los aljibes, los aguateros y la sed de libertad"},"content":{"rendered":"\n

El agua en la Revoluci\u00f3n: los aljibes<\/a>, los aguateros y la sed de libertad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuando pensamos en la Revoluci\u00f3n de Mayo de 1810, lo primero que se nos viene a la cabeza es la Plaza, los cabildantes, French y Beruti <\/a>repartiendo cintas. Pero debajo de los adoquines coloniales, otra historia m\u00e1s silenciosa bull\u00eda: la del agua, ese recurso escaso, estrat\u00e9gico y profundamente pol\u00edtico en una ciudad sin grifos, sin cloacas y sin agua corriente.<\/p>\n\n\n\n

Buenos Aires y la sed colonial<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A comienzos del siglo XIX, Buenos Aires era una ciudad sedienta. Literalmente. El agua del R\u00edo de la Plata, turbia y salobre, era recogida por m\u00e1s de 150 aguateros que la vend\u00edan casa por casa. Montados en carros tirados por bueyes, bajaban hasta las toscas de la ribera y, entre excrementos, cad\u00e1veres de animales y lavanderas morenas apaleando ropa, llenaban sus toneles de madera. Aquel l\u00edquido amarronado era lo m\u00e1s parecido al oro l\u00edquido para una poblaci\u00f3n que rondaba los 40.000 habitantes.<\/p>\n\n\n\n

Y sin embargo, hab\u00eda un lujo reservado a unos pocos: los aljibes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El aljibe: el otro s\u00edmbolo del poder criollo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un aljibe no era simplemente un pozo. Era un sistema de recolecci\u00f3n de agua de lluvia, canalizada desde los techos por ca\u00f1os de cer\u00e1mica o lata, hasta una cisterna subterr\u00e1nea revestida con ladrillos o, en las casas de abolengo, con m\u00e1rmol de Carrara. En su boca se alzaba un brocal ornamentado y, del arco de hierro, colgaba el balde. Era una obra de ingenier\u00eda dom\u00e9stica, s\u00edmbolo de estatus. Y tambi\u00e9n, un manifiesto de independencia del aguatero y de las aguas del virrey.<\/p>\n\n\n\n

Como bien lo anot\u00f3 Lucio V. Mansilla en sus memorias, \u00ablas fincas que lo ten\u00edan eran contadas, indicantes de alta prosapia\u00bb. Tener un aljibe no solo era se\u00f1al de riqueza: era tener control sobre lo esencial, sobre la vida misma.<\/p>\n\n\n\n

El caso Fader: arqueolog\u00eda del agua perdida<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los aljibes m\u00e1s impresionantes de Buenos Aires fue redescubierto en el a\u00f1o 2000 bajo el actual Colegio Fernando Fader, en el barrio de Flores. Se trata de un conjunto completo: brocal, cisterna, alba\u00f1ales, pozo de decantaci\u00f3n y una escalera helicoidal \u00fanica en su tipo. Su hallazgo permiti\u00f3 reconstruir c\u00f3mo funcionaban estos sistemas de recolecci\u00f3n y purificaci\u00f3n de agua de lluvia, antes de que llegara la red de aguas corrientes.<\/p>\n\n\n\n

Pero lo ins\u00f3lito no fue el hallazgo, sino su posterior desaparici\u00f3n burocr\u00e1tica<\/strong>. En 2009, al intentar filmar un documental educativo en el lugar, se encontr\u00f3 que el acceso hab\u00eda sido tapiado por una pared nueva. Las denuncias, los reclamos a Patrimonio, las visitas frustradas\u2026 nada logr\u00f3 que se recupere ese acceso. Como si molestar al pasado fuera m\u00e1s grave que negarlo.<\/p>\n\n\n\n

El agua como derecho, poder y s\u00edmbolo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la Buenos Aires revolucionaria, el control del agua era tambi\u00e9n el control del cuerpo social. Mientras la elite criolla discut\u00eda la soberan\u00eda pol\u00edtica, las lavanderas negras manten\u00edan la ciudad limpia entre las rocas del r\u00edo. Mientras el Cabildo se debat\u00eda entre fidelismo o independencia, los vecinos pobres ped\u00edan baldes prestados en casas ajenas. En la plaza, un solo pozo p\u00fablico abastec\u00eda a miles. El agua no era solo agua. Era jerarqu\u00eda, exclusi\u00f3n, higiene, dominio y vida.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfY hoy?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Muchos de aquellos aljibes siguen bajo nuestros pies. Algunos fueron transformados en decorado en bares de Palermo, otros se pierden bajo edificios de lujo, como el que denunciaron los vecinos en Devoto. A veces los oculta una pared, a veces la desmemoria. En pleno siglo XXI, siguen siendo testigos mudos de una ciudad que aprendi\u00f3 a mirar hacia arriba, pero que muchas veces se olvida de lo que guarda el subsuelo.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEs posible hacer memoria desde un aljibe? \u00bfPodemos aprender del agua que juntaban nuestros antepasados? En tiempos de crisis h\u00eddrica global y despojo urbano, vale la pena agacharse, abrir la tapa, y escuchar lo que tiene para decir el fondo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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