La escena se repite cada cuatro a\u00f1os. Arranca el Mundial, se enciende la televisi\u00f3n y la mesa comienza a llenarse. Primero llegan las empanadas, despu\u00e9s las papas fritas, los caramelos, las gaseosas, las facturas, los sandwiches y alg\u00fan que otro postre improvisado. Cuando termina el partido, muchas veces nadie sabe exactamente cu\u00e1nto comi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
En Palermo y en buena parte de la Ciudad, la inauguraci\u00f3n del Mundial vuelve a movilizar reuniones familiares, encuentros entre amigos y largas jornadas frente a la pantalla. Lo que para muchos es una fiesta deportiva tambi\u00e9n puede transformarse en una bomba de calor\u00edas, sodio, az\u00facar y grasas consumidas en apenas un par de horas.<\/p>\n\n\n\n
Los nutricionistas explican que el problema no suele ser una empanada o una porci\u00f3n de torta aislada. El riesgo aparece cuando la comida se convierte en una actividad autom\u00e1tica. Mientras la atenci\u00f3n est\u00e1 puesta en el espect\u00e1culo, los goles, los comentarios y las redes sociales, el cerebro registra mucho menos la cantidad de alimentos consumidos y la sensaci\u00f3n de saciedad llega tarde.<\/p>\n\n\n\n
Las personas con hipertensi\u00f3n arterial son uno de los grupos que m\u00e1s deber\u00edan prestar atenci\u00f3n. Papas fritas, snacks industriales, embutidos, quesos y productos ultraprocesados contienen grandes cantidades de sodio. Una sola reuni\u00f3n futbolera puede representar una ingesta de sal muy superior a la recomendada para toda una jornada.<\/p>\n\n\n\n
La situaci\u00f3n tampoco es menor para quienes conviven con diabetes o problemas de glucemia. Gaseosas azucaradas, caramelos, chocolates, facturas y postres suelen aparecer en la misma mesa junto con alimentos ricos en harinas refinadas. El resultado puede ser un aumento brusco de los niveles de glucosa en sangre, especialmente en personas que ya presentan dificultades para controlar la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n
Otro fen\u00f3meno frecuente es el llamado \u00abpicoteo continuo\u00bb. A diferencia de una comida tradicional, donde existe un comienzo y un final relativamente definidos, durante un partido las personas suelen comer peque\u00f1as cantidades durante per\u00edodos prolongados. Esa conducta favorece un consumo cal\u00f3rico mucho mayor del que se percibe.<\/p>\n\n\n\n
Los m\u00e9dicos tambi\u00e9n advierten sobre el impacto digestivo. Comer r\u00e1pido, hablar al mismo tiempo, re\u00edrse o levantarse de golpe durante una jugada importante puede favorecer episodios de atragantamiento, acidez, pesadez estomacal y malestar digestivo, especialmente en adultos mayores.<\/p>\n\n\n\n
La buena noticia es que disfrutar del Mundial no implica necesariamente resignar h\u00e1bitos saludables. Una mesa con frutas cortadas, agua fresca, sandwiches preparados con ingredientes simples, frutos secos o porciones moderadas de comidas tradicionales puede convivir perfectamente con la pasi\u00f3n futbolera.<\/p>\n\n\n\n
La inauguraci\u00f3n del Mundial ser\u00e1 una celebraci\u00f3n para millones de argentinos. Sin embargo, entre una empanada y otra, quiz\u00e1s tambi\u00e9n sea un buen momento para recordar que el partido dura 90 minutos, pero las consecuencias de algunos excesos pueden durar bastante m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
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