{"id":177481,"date":"2026-06-30T01:30:00","date_gmt":"2026-06-30T01:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=177481"},"modified":"2026-06-30T01:59:00","modified_gmt":"2026-06-30T01:59:00","slug":"arqueologia-de-bares-acabar-el-pionero-de-los-juegos-de-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/arqueologia-de-bares-acabar-el-pionero-de-los-juegos-de-mesa\/","title":{"rendered":"Arqueolog\u00eda de bares: Acabar, el pionero de los juegos de mesa"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Acabar marc\u00f3 las noches de Palermo Hollywood<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mucho antes de que Palermo Hollywood se convirtiera en el gran polo gastron\u00f3mico que hoy conocen turistas y vecinos, exist\u00edan bares que marcaron una \u00e9poca. Uno de ellos fue <strong>Acabar<\/strong>, un lugar que funcion\u00f3 en Honduras 5733 y que todav\u00eda permanece en la memoria de quienes vivieron la transformaci\u00f3n del barrio durante los a\u00f1os 90 y comienzos de los 2000.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy, el edificio conserva su elegante fachada de principios del siglo XX, aunque el movimiento que alguna vez tuvo desapareci\u00f3. Mirarlo es viajar a una etapa en la que Palermo todav\u00eda no estaba repleto de hamburgueser\u00edas gourmet, cervecer\u00edas artesanales ni cafeter\u00edas de especialidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gran originalidad de Acabar era su propuesta. Mientras la mayor\u00eda de los bares apostaban \u00fanicamente por la m\u00fasica y los tragos, este invitaba a quedarse durante horas jugando. Los clientes pod\u00edan pedir hamburguesas, pizzas o cerveza mientras disputaban partidas de ajedrez, damas, domin\u00f3, El Estanciero y decenas de juegos de mesa que el propio bar prestaba. Esa combinaci\u00f3n lo convirti\u00f3 en uno de los sitios m\u00e1s originales de la noche porte\u00f1a.<\/p>\n\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-media-max-width=\"560\"><p lang=\"es\" dir=\"ltr\">Arqueolog\u00eda de bares: Acabar, el pionero de los juegos de mesa <a href=\"https:\/\/t.co\/5W8WjBwQIR\">https:\/\/t.co\/5W8WjBwQIR<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/HICz18xuI0\">pic.twitter.com\/HICz18xuI0<\/a><\/p>&mdash; Palermo Online Noticias (@palermonline) <a href=\"https:\/\/x.com\/palermonline\/status\/2071775321712382076?ref_src=twsrc%5Etfw\">June 30, 2026<\/a><\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/platform.x.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el d\u00eda tambi\u00e9n recib\u00eda a trabajadores de las productoras de televisi\u00f3n y empresas instaladas en la zona. Por la noche, en cambio, el ambiente cambiaba completamente: grupos de amigos llenaban las mesas y el local se transformaba en un enorme espacio para jugar, conversar y estirar la madrugada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La esquina tambi\u00e9n ten\u00eda otro protagonista inolvidable: <strong><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/despues-de-18-anos-cerro-el-bar-unico\/\" data-type=\"post\" data-id=\"64835\">\u00danico Bar<\/a><\/strong>, un cl\u00e1sico de la noche porte\u00f1a donde los DJ manten\u00edan la m\u00fasica hasta la madrugada. Para muchos vecinos, aquella esquina era uno de los puntos m\u00e1s activos de Palermo antes de la explosi\u00f3n gastron\u00f3mica que lleg\u00f3 a\u00f1os despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el tiempo, Acabar cerr\u00f3 sus puertas y Palermo Hollywood comenz\u00f3 una nueva etapa. Llegaron restaurantes de autor, bares tem\u00e1ticos, hoteles boutique y emprendimientos inmobiliarios que modificaron completamente la identidad del barrio. Sin embargo, para quienes conocieron aquellos a\u00f1os, Acabar sigue ocupando un lugar especial en la memoria colectiva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy su antiguo edificio permanece en pie como un peque\u00f1o testimonio de aquella Palermo que empezaba a reinventarse. Una verdadera pieza de la arqueolog\u00eda urbana, que recuerda que antes del boom gastron\u00f3mico existieron bares donde el gran atractivo no era una hamburguesa de autor, sino compartir una partida de ajedrez, un domin\u00f3 o un Estanciero entre amigos hasta que amaneciera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Recuadro hist\u00f3rico: c\u00f3mo era Acabar y cu\u00e1nto costaba salir<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El texto permite ubicar muy bien c\u00f3mo funcionaba Acabar en sus a\u00f1os de auge, a fines de la d\u00e9cada de 1990 y comienzos de los 2000. Los precios, los juegos y la propuesta gastron\u00f3mica reflejan una Buenos Aires muy distinta a la actual.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Los juegos, el gran atractivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de que existieran los celulares y las redes sociales, Acabar invitaba a quedarse durante horas alrededor de una mesa. Era habitual escuchar los gritos de las partidas de <strong>Pictionary<\/strong>, el silencio absoluto de quienes disputaban un encuentro de <strong>ajedrez<\/strong> o las largas competencias del <strong>Trivial Pursuit<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El bar tambi\u00e9n apostaba por la innovaci\u00f3n con juegos poco conocidos en aquella \u00e9poca, como <strong>Quixo<\/strong> y <strong>Quarto<\/strong>, elaborados artesanalmente en madera por el artista pl\u00e1stico Danek, cuyas obras decoraban las paredes del local.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La m\u00fasica acompa\u00f1aba el ritmo de la noche<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la cena predominaban estilos tranquilos para favorecer la conversaci\u00f3n. Despu\u00e9s de la medianoche el ambiente cambiaba: sonaban rock, pop y m\u00fasica m\u00e1s intensa, acompa\u00f1ando el movimiento nocturno caracter\u00edstico de Palermo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una cocina casera con precios que hoy parecen incre\u00edbles<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las propietarias, Maril\u00fa Vidal, defin\u00eda la propuesta gastron\u00f3mica como una <strong>\u00abancienne cuisine\u00bb<\/strong>, inspirada en la cocina de las abuelas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos valores de la carta permiten tomar dimensi\u00f3n del paso del tiempo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Canelones de espinaca con queso descremado: <strong>$6,50<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Trago <strong>Masaje Geisha<\/strong> (vodka, helado y Cointreau): <strong>$6<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Trago <strong>Haceme gozar, gordo<\/strong> (Baileys, Blue Cura\u00e7ao y Cointreau): <strong>$6<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, la barra se enorgullec\u00eda de preparar lo que defin\u00edan como <strong>\u00ablos mejores daiquiris de frutilla de Buenos Aires\u00bb<\/strong>, una bebida que en esos a\u00f1os estaba de moda y era uno de los sellos del bar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Datos hist\u00f3ricos: c\u00f3mo fue Aca-Bar en su \u00e9poca dorada<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nombre:<\/strong> Aca-Bar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ubicaci\u00f3n:<\/strong> Honduras 5733, Palermo Viejo (actual Palermo Hollywood), Ciudad de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un concepto diferente para su \u00e9poca<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aca-Bar se destac\u00f3 por ofrecer una propuesta completamente distinta a la de los bares tradicionales de fines de los a\u00f1os 90 y principios de los 2000. Su objetivo no fue \u00fanicamente servir comida y tragos, sino generar un espacio pensado para que las personas permanecieran durante horas compartiendo juegos, conversaciones y encuentros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su ambientaci\u00f3n mezcl\u00f3 muebles antiguos con piezas modernas, mesas de todos los tama\u00f1os y materiales, bibliotecas con libros, alacenas y una iluminaci\u00f3n ecl\u00e9ctica que combinaba ara\u00f1as de estilo cl\u00e1sico con l\u00e1mparas contempor\u00e1neas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Los juegos fueron su gran sello<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El bar reuni\u00f3 una de las colecciones de juegos de mesa m\u00e1s importantes de la noche porte\u00f1a. Entre ellos se encontraban:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pictionary<\/li>\n\n\n\n<li>Backgammon<\/li>\n\n\n\n<li>Ajedrez<\/li>\n\n\n\n<li>Damas<\/li>\n\n\n\n<li>Carrera de Mente<\/li>\n\n\n\n<li>TEG<\/li>\n\n\n\n<li>Trivial Pursuit<\/li>\n\n\n\n<li>Quarto<\/li>\n\n\n\n<li>Quixo<\/li>\n\n\n\n<li>Sexyonary<\/li>\n\n\n\n<li>Jenga<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante los fines de semana la demanda era tan grande que, seg\u00fan el personal del bar, despu\u00e9s de las dos de la madrugada resultaba dif\u00edcil encontrar un juego disponible.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gastronom\u00eda<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cocina se caracteriz\u00f3 por ofrecer platos caseros, abundantes y a precios accesibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los m\u00e1s pedidos fue:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bife de lomo a la h\u00fangara<\/strong>, servido con papas a la crema y una suave salsa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La carta tambi\u00e9n incluy\u00f3:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pastas.<\/li>\n\n\n\n<li>Pollos con distintas salsas.<\/li>\n\n\n\n<li>Pescados.<\/li>\n\n\n\n<li>Carnes.<\/li>\n\n\n\n<li>Guarniciones variadas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La barra<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre sus especialidades se destacaron los <strong>daiquiris preparados con frutas naturales<\/strong>, que llegaron a costar <strong>7 pesos<\/strong> en aquella \u00e9poca, adem\u00e1s de una variada carta de tragos y cervezas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El p\u00fablico<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aca-Bar fue un punto de encuentro para artistas, estudiantes, escritores, dise\u00f1adores y vecinos de Palermo que buscaban un ambiente bohemio y relajado, mucho antes del auge de Palermo Hollywood como polo gastron\u00f3mico y tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un pionero de la vida social en Palermo<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vistos desde 2026, aquellos precios parecen pertenecer a otra \u00e9poca. Sin embargo, ayudan a reconstruir la historia de uno de los bares m\u00e1s originales que tuvo Palermo Hollywood, donde la verdadera experiencia no era solo comer o tomar algo, sino compartir horas entre amigos alrededor de un juego de mesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acabar marc\u00f3 las noches de Palermo Hollywood Mucho antes de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":177482,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[16,20],"tags":[],"class_list":["post-177481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-de-la-ciudad","category-turismo-en-el-barrio-de-palermo"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=177481"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177481\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":177488,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177481\/revisions\/177488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/177482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=177481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}