{"id":20748,"date":"2013-06-27T12:16:35","date_gmt":"2013-06-27T12:16:35","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=20748"},"modified":"2013-06-27T12:20:42","modified_gmt":"2013-06-27T12:20:42","slug":"pan-blue-el-gobierno-publico-recetas-para-hacer-pan-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/pan-blue-el-gobierno-publico-recetas-para-hacer-pan-casero\/","title":{"rendered":"Pan Blue. El Gobierno public\u00f3 recetas para hacer pan casero."},"content":{"rendered":"

Pan Blue. Pan Negro. Pan Oficial. Pan Opositar. Pan Paralelo.

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De acuerdo a la descripci\u00f3n del organismo oficial, con productos que se encuentran dentro de los 500 que tienen precio congelado por un acuerdo del Gobierno con los supermercados, se puede acceder a harina de primera calidad abonando entre \u201c$2,59 y $3,25\u201d.
\u201cEsto configura una oportunidad para que aprovechemos para hacer pan casero. Es muy amplia la variedad de panes que pueden cocinarse de manera sencilla y r\u00e1pida. A una receta b\u00e1sica de pan puede agregarse un n\u00famero grande de otros ingredientes, para diversificar sabores y gustos sin excederse en el uso de sal\u201d, describe la web de la secretar\u00eda que conduce Lucila \u201cPimpi\u201d Colombo.<\/figcaption><\/figure>Ante el aumento imparable del precio del pan que ya lleg\u00f3 a los $20, la subsecretar\u00eda de Defensa al Consumidor propuso buscar entre los productos que tienen precio congelado, por un acuerdo del Gobierno con los supermercados, y acceder a harina de primera calidad abonando entre \u201c$2,59 y $3,25\u201d y con ello hacer pan en casa.<\/p>\n

De acuerdo a la descripci\u00f3n del organismo oficial, \u201cesto configura una oportunidad para que aprovechemos para hacer pan casero. Es muy amplia la variedad de panes que pueden cocinarse de manera sencilla y r\u00e1pida. A una receta b\u00e1sica de pan puede agregarse un n\u00famero grande de otros ingredientes, para diversificar sabores y gustos sin excederse en el uso de sal\u201d, describe la web de la secretar\u00eda que conduce Lucila \u201cPimpi\u201d Colombo.<\/p>\n

Hasta ahora hay publicadas dos recetas, una para hacer milonguitas y otra para cocinar pancitos con mix de semillas. <\/p>\n

RECETA PARA HACER PAN
\nNGREDIENTES<\/p>\n

Harina 1 KG
\nLevadura 50 grs
\nAgua 550 cm3
\nAzucar 50 grs
\nSal 20 grs
\nAceite de oliva 25 cm3
\nQueso mar del plata 250 grs
\nTomtates secos 200 grs<\/p>\n

PREPARACION<\/p>\n

Disolver la levadura fresca con el agua a temperatura ambiente. Hacer una corona con la harina la sal y el azucar e icorporar el agua.<\/p>\n

Integrar todo hasta formar una masa humeda (blanda). Continuar amasando hasta lograr una masa sedosa y dejar levar hasta duplicar su volumen.<\/p>\n

Estirar la masa sobre una placa enmantecada y cubrirla por completo con la mitad de ella.<\/p>\n

Colocar sobre la masa el queso en laminas e intercalar los tomates secos (hidratados previamente con pimienta sal y romero)<\/p>\n

Tapar con la otra mitad de la masa y sellar los bordes, pincelar con aceite de oliva y agregar sal gruesa en la superficie.<\/p>\n

Llevar a horno de 180\u00baC durante 20 a 30 minutos dependiendo del grosor de la masa hasta que se dore toda la superficie.<\/p>\n

LAS AGRUPACIONES K
\nPymes repudian a los responsables de desabastecimiento de harina<\/p>\n

La Asamblea de Peque\u00f1os y Medianos Empresarios (APYME) expres\u00f3 su preocupaci\u00f3n por el desabastecimiento de harina de trigo en el pa\u00eds, a partir de los desmesurados precios del cereal, que subi\u00f3 hasta 500 d\u00f3lares la tonelada, cuando en el mercado de Chicago se cotiza a la mitad de ese valor y en el mercado a futuro en la Argentina a 190.
\n\u201cEstamos ante un caso testigo de la importancia estrat\u00e9gica de una intervenci\u00f3n del Estado eficaz en una actividad econ\u00f3mica vital para toda la poblaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3 Fern\u00e1ndez, quien se\u00f1al\u00f3 que \u201ctoda vez que las prioridades productivas quedan libradas a la ley de la selva del mercado, los perjudicados son los eslabones m\u00e1s d\u00e9biles de la cadena, que son las pymes, los trabajadores y las mayor\u00edas que ven mermada su capacidad de consumo y afectados sus derechos b\u00e1sicos, como el de la seguridad alimentaria\u201d.<\/p>\n

En consecuencia subray\u00f3 que \u201cAPYME repudia las actitudes antidemocr\u00e1ticas y desestabilizadoras de esos sectores que vienen augurando sistem\u00e1ticamente que deberemos importar trigo mientras especulan con el valor del cereal e imponen condiciones abusivas en el mercado\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pan Blue. Pan Negro. Pan Oficial. Pan Opositar. Pan Paralelo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[54,16],"tags":[],"class_list":["post-20748","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-noticias-de-la-ciudad"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20748"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20748\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}