{"id":21779,"date":"2026-07-28T01:00:00","date_gmt":"2026-07-28T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=21779"},"modified":"2026-07-28T11:22:37","modified_gmt":"2026-07-28T11:22:37","slug":"receta-de-crocante-de-manzana-y-jengibre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/receta-de-crocante-de-manzana-y-jengibre\/","title":{"rendered":"Receta de crocante de manzana y jengibre."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El crumble es un postre de origen ingl\u00e9s que en su versi\u00f3n m\u00e1s tradicional se hace con una base de pur\u00e9 de manzana o manzanas al horno y una cubierta crocante, resultado de una mezcla r\u00fastica de manteca, az\u00facar y harina. La receta admite mil variantes, todas deliciosas, pero el agregado de jengibre al crocante y la untuosidad de la crema batida le dan a esta variante una relevancia especial.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Receta de crocante de manzana y jengibre<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cantidad de porciones:<\/strong> 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong> 30 minutos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nivel de complejidad:<\/strong> medio<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Crumble de jengibre<\/li><li>Manteca, 125 gramos<\/li><li>Harina 0000, 200 gramos<\/li><li>Az\u00facar, 150 gramos<\/li><li>Jengibre fresco c\/n<\/li><li>Manzanas, 1 kilogramo<\/li><li>Canela, a gusto<\/li><li>Clavo de olor, 1<\/li><li>Crema chantilly, 200 cc<\/li><li>Nueces picadas, 50 gramos<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Procedimiento de crocante de manzana y jengibre<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hacer un arenado con la manteca y la harina. Agregar el az\u00facar, el jengibre rallado y mezclar todos los ingredientes hasta formar grumos. No trabajar mucho. Dejar reposar 2 horas en la heladera y cocinar en horno a 170\u00ba C, por 10 &#8211; 15 minutos. Reservar en lugar herm\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lavar y pelar las manzanas, luego, cortarlas en tajadas finas, desechando el coraz\u00f3n. Colocar la fruta en un recipiente apto para microondas, con canela y clavo de olor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tapar y cocinar en el microondas por 12 minutos, a potencia m\u00e1xima. Pasado ese tiempo, retirar y pisar con el tenedor hasta hacer un pur\u00e9.<br \/>En un vaso liso no muy grande poner crumble en el fondo, luego cubrir con el pur\u00e9 de manzanas. Terminar de decorar con un cop\u00f3n de crema y las nueces por encima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Terminar con una feta de manzana seca al horno para decorar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-fDrExEquXdE\/UenAoxw8sNI\/AAAAAAAAGe4\/acu8QKEIA4c\/s320\/Crocante%2Bde%2Bmanzana%2By%2Bjengibre-799049.jpg\" alt=\"Receta de crocante de manzana y jengibre.\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Receta de crocante de manzana y jengibre<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">CARTA DE LECTORES<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si Usted quiere comentar \u00e9sta nota env\u00edenos un mail<br \/><a href=\"mailto:lectores@palermonline.com.ar\">lectores@palermonline.com.ar<\/a><br \/>(Por favor, identifique est\u00e1 nota con el titulo en el encabezado del Mail que nos env\u00eda. Gracias)<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">SUSCRIPCION A PALERMONLINE NOTICIAS<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Suscripci\u00f3n a Palermonline Noticias en Google News<\/h4>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1 &#8211; <strong>S\u00ed Usted quiere Suscribirse a Palermonline Noticias y a Nuestro canal en Google News <a href=\"https:\/\/news.google.com\/publications\/CAAiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3cqFAgKIhCkAHLM1gdxDafJE-HJl5d3?r=3&amp;oc=1&amp;hl=es-419&amp;gl=AR&amp;ceid=AR:es-419\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Haga Click Aqu\u00ed<\/a> y marque la estrella.<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Barrio de Palermo en Internet | Palermonline<\/h2>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">2 &#8211;&nbsp; <a href=\"https:\/\/twitter.com\/palermonline\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Palermo On Line en Twitter.<\/strong><\/a><\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">3 &#8211;&nbsp; <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/palermonline\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Palermo On line en Instagram.<\/strong><\/a><\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">4 &#8211;&nbsp; <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Palermonline\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Palermo On line en Facebook<\/strong><\/a><\/h5>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">INTERESANTES LINKS DE GASTRONOMIA DEL BARRIO DE PALERMO<\/h3>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/ramen-otra-vez-sopa-chino-japones-coreano-y-ahora-muy-argentino\/\">Remen Sopa Japonesa.<\/a><\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/la-palta-un-aliado-para-la-salud-de-la-piel\/\">La Paltas.<\/a><\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/asado-argentino\/\">Asado Argentino.<\/a><\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/cual-es-la-mejor-torta-4\/\">La mejor Torta del a\u00f1o.<\/a><\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/quesos-una-clasificacion-sencilla\/\">\u00bfC\u00f3mo se Clasifican los Quesos?.<\/a><\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/larga-vida-a-peras-y-manzanas-con-recubrimiento-natural\/\">Peras y Manzanas<\/a><\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/el-delirio-de-la-entrana\/\">La Entra\u00f1a, la carne seleccionada.<\/a><\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/como-elegir-un-buen-jamon\/\">El J\u00e1mon en pata.<\/a><\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/chile-picante-fuente-de-capsaicina\/\">Chile Picante Mexiacano<\/a><\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/centro-cangas-del-narcea-asturias-en-el-barrio-de-palermo\/\">Cangas del Narcea en Argentina<\/a><\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/palermo-barcelona-asturias-pizzeria-cordoba-5899-y-ravignani-mucho-mas-que-un-clasico-porteno\/\">Bar Barcelona Asturias. 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