Ligereza y sabor: la consigna para sobrellevar las altas temperaturas, bajo la arboleda en flor, permitir que el contexto, las recetas y la atenta intervenci\u00f3n de los comensales. La ensalada Griega, cuya receta compartimos con vosotros, es un reflejo de la premisa veraniega: ligereza y sabor.<\/p>\n
Porciones:<\/strong> 2 berenjena grande, 1 Lavar y cortar los tomates al medio, acomodarlos en una placa con un poco de aceite de oliva en la base, empolvorearlos con az\u00facar y cocinarlos al horno a baja temperatura durante 1 hora aproximadamente. Ensalada Griega. Ligereza y sabor: la consigna para sobrellevar las<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":121258,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[13,57],"tags":[13362],"class_list":["post-27945","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bares-restaurantes-gastronomia","category-recetas-premium","tag-ensalada-griega"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27945"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":176937,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27945\/revisions\/176937"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nTiempo estimado:<\/strong> 60 minutos
\nComplejidad:<\/strong> media<\/p>\nIngredientes<\/h2>\n
\ntomates perita, 3
\naceitunas negras, 100 gramos
\nespinacas<\/a>, \u00bd paquete
\nlechuga, 8 hojas
\nr\u00facula, \u00bd paquete
\nqueso brie, 150 gramos
\nsemillas de s\u00e9samo, 1 cucharada
\naceite de oliva<\/a>, a gusto
\nhuevos<\/a>, 1
\nsal y pimienta<\/p>\nProcedimiento<\/h2>\n
\nCortar las berenjenas en rebanadas de 2 cent\u00edmetros de espesor, hacer insiciones sobre ambos lados en forma de rejilla, pincelarlas con aceite de oliva y grillarlas sobre el hierro hasta que se doren.
\nCortar el queso brie en trozos, pasarlos por el huevo batido, luego por las semillas de s\u00e9samo y dorarlos brevemente en aceite de oliva, sin permitir que se derrita demasiado.
\nPara armar la ensalada cortar las hojas de lechuga a mano, mezclarlas con el resto de los ingredientes y condimentar el conjunto con un buen chorro de aceite de oliva, sal y pimienta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"