{"id":34724,"date":"2014-08-08T22:54:57","date_gmt":"2014-08-08T22:54:57","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=34724"},"modified":"2014-08-08T22:54:57","modified_gmt":"2014-08-08T22:54:57","slug":"cepas-y-caracteristicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/cepas-y-caracteristicas\/","title":{"rendered":"Cepas y caracter\u00edsticas"},"content":{"rendered":"<p>Cabernet Sauvignon Procedencia: Burdeos, Francia.Cuerpo: s\u00f3lida.Color: rojo p\u00farpura muy intenso.Aroma: frutal, cassis, calahorra, cerezas y especias. Crianza suma aporta ahumado, chocolate y tabaco.Sabor: frutas rojas y negras. Taninos marcados, astringentes. Crianza aporta redondez, complejidad.Graduacion Alcoholica: 13 %Ideal para las siguientes comidas: carnes rojas, pastas y quesos duros.<\/p>\n<p>MerlotProcedencia: Burdeos, Francia.Cuerpo: media. Color: rojo granate, notas p\u00farpuras, r\u00e1pida evoluci\u00f3n.Aroma: a frambuesa, moras y pasas de uva. Crianza aporta ahumado, vainilla. Graduacion Alcoholica: 13,5 % Ideal para las siguientes comidas: carnes rojas, aves de caza y pollo con salsas.<\/p>\n<p>SangioveseProcedencia: zona de Toscana, Italia.Cuerpo: Vino ligero y de cuerpo medio.Color: rojo rub\u00ed brillante. Aroma: intenso, se destacan notas de frutas rojas frescas.Sabor: a ciruelas y frutas rojas. Graduacion Alcoholica: 12 %Ideal para las siguientes comidas: Salm\u00f3n, Pollo asado, cerdo y pastas.Pinot Noir Procedencia: Bourgogne, Francia. Cuerpo:  media. Color: p\u00farpura de intensidad media. Crianza suma intensidad.Aroma: frutillas, bayas y moras. Crianza aporta hongos y trufas.Sabor: liviano, de taninos suaves, astringentes y largo al final de boca. Graduacion Alcoholica: 13,5 %Ideal para las siguientes comidas: Carnes rojas y pescados.<\/p>\n<p>Tempranillo Procedencia: Rioja, Ribera del Duero, Mancha, Catalu\u00f1a, Espa\u00f1a.Cuerpo: estructura media.Color: rojo rub\u00ed de intensidad media.Aroma: frutos secos y rojos. Especias.Sabor: se prolonga en la boca. Suave acidez, equilibrado, taninos secantes.Graduacion Alcoholica: 13,5 %Ideal para las siguientes comidas: Carnes asadas, pastas y quesos fuertes.<\/p>\n<p>Syrah Procedencia: Valle de R\u00f3dano, Francia, Sicilia, Toscana, Italia y Australia.Cuerpo: estructura media.Color: rojo rub\u00ed intenso.Aroma: frutas rojas, clavo de olor, canela: crianza las acent\u00faa.Sabor: a especias, dulce, untuoso y de persistente final. Taninos nobles.Graduacion Alcoholica: 13,5 %Ideal para las siguientes comidas: pastas, carnes asadas especiadas y quesos fuertes.<\/p>\n<p>Bonarda Procedencia: Piamonte, Italia.Cuerpo: estructura media.Color: rojo profundo intenso, notas negras.Aroma: frutos rojos y negros. Crianza suma vainilla y canela.Sabor: equilibrado con taninos semi dulces, de largo final en boca.Graduacion Alcoholica: 12,5 %Ideal para las siguientes comidas: Carnes blancas, pescados, cerdo.<\/p>\n<p>Chardonnay Procedencia: Chablis, Champagne, Francia. Se utiliza como base de Champagne.Cuerpo: estructura media.Color: amarillo medio a intenso, con reflejos verdes.Aroma: a peras, manzanas, caramelo, miel. Frutas tropicales. Crianza suma ahumado, vainilla.          Sabor: manzanas verdes, c\u00edtricos. Buena acidez, cuerpo y untuosidad, largo en boca.Graduacion Alcoholica: 13,5 %Ideal para las siguientes comidas: Carnes blancas, frutos de mar y quesos blandos.<\/p>\n<p>Viognier Procedencia: Quiz\u00e1, Valle del R\u00f3dano, Francia.Cuerpo: estructura media.Color: amarillo medio, crianza suma reflejos verdosos-dorados.Aroma: floral (durazno, damasco, peras maduras).Sabor: seco, intenso, buena acidez, untuoso, buen post-gusto.Graduacion Alcoholica: 13 %Ideal para las siguientes comidas: quesos blandos y semiduros. Ensaladas y carnes blancas.<\/p>\n<p>Sauvignon Blanc Procedencia: Sancerre, Pouly-Fume, Francia.Cuerpo: ligero.Color: amarillo con leves destellos verdes. Aroma: anan\u00e1, pomelo rosado, ruda, esp\u00e1rragos y pasto reci\u00e9n cortado.Sabor: acidez equilibrada, fresco y persistente.Graduacion Alcoholica: 13,5 %Ideal para las siguientes comidas: Ensaladas, aves, pescados, mariscos, quesos blandos<\/p>\n<p>Torront\u00e9s Procedencia: Quiz\u00e1, Galicia o La Rioja, Espa\u00f1a.Cuerpo: medio.Color: amarillo p\u00e1lido, reflejos verdosos, acerados. Aroma: floral (jazm\u00edn, rosas) uva, eucaliptus.Sabor: seco, intenso, dulzura arom\u00e1tica. A veces, amargor al final. Graduacion Alcoholica: 13,5 %Ideal para las siguientes comidas: Quesos duros, pastas, pizzas, postres y cerdos.<\/p>\n<p>Vinos Espumantes. Son producidos con uvas blancas: Pinot Noir, Blanc, Sauvignon Blanc, Moscatel y<br \/>\nChardonnay. Color: dorado p\u00e1lido brillante. Aroma: a frutos c\u00edtricos, duraznos y pera, ligeras notas de frutos secos. Sabor: frutado suave y muy equilibrado. Graduacion Alcoholica: 12 %Ideal para las siguientes comidas: excelente como aperitivo y para pastas, pescados, carnes blancas. Acompa\u00f1a perfecto a todos los postres y helados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cabernet Sauvignon Procedencia: Burdeos, Francia.Cuerpo: s\u00f3lida.Color: rojo p\u00farpura muy intenso.Aroma:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[14,13,30],"tags":[],"class_list":["post-34724","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bares","category-bares-restaurantes-gastronomia","category-noche-y-discotecas"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34724"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34724\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}