Por Nicol\u00e1s Peria, Socio de Gama Gourmet (www.gamagourmet.com.ar).<\/p>\n
A veces, cocinar es un problema de tiempo. Y la comida r\u00e1pida no es ni la m\u00e1s saludable como la casera ni tan rica como los platos gourmet. Tener un chef en casa es una de las posibilidades para comer rico y sano. Pero qu\u00e9 pasa con los costos? Desde hace un tiempo, es posible tener en nuestra mesa comida gourmet a un costo razonable. Esto es a partir de la aparici\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas gastron\u00f3micas y a los alimentos de quinta gama.<\/p>\n
Los \u00faltimos avances en los m\u00e9todos de cocci\u00f3n, pasteurizaci\u00f3n y conservaci\u00f3n permiten que los consumidores puedan comprar platos elaborados de alta calidad para su mesa de todos los d\u00edas.<\/p>\n
La higiene extrema es uno de los puntos salientes de los alimentos de quinta gama, ya que est\u00e1n controlados de manera de conservar al m\u00e1ximo las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas del producto, que permiten que la regeneraci\u00f3n de estos platos sea muy f\u00e1cil y que al comerlos, parecen reci\u00e9n hechos.<\/p>\n
Esta caracter\u00edstica explica por qu\u00e9 hoteles y restaurantes se est\u00e1n inclinando por adoptar este m\u00e9todo que permite que las recetas gourmet puedan sumar rapidez a la hora de la comida. Y tambi\u00e9n ofrecen la posibilidad de un precio razonable.<\/p>\n
C\u00f3mo se hacen<\/p>\n
Estos platos de autor tienen un proceso espec\u00edfico que les permite conservarlos intactos, no importa qu\u00e9 ingredientes y estilos de cocina se elija. Los platos son pasteurizados con un calor suave, que conserva la textura, el sabor y las propiedades de cada alimento.<\/p>\n
Este tipo de comida tiene una ventaja que est\u00e1 en el costo, que la hace accesible para distintas capas de la poblaci\u00f3n, ya que incluso son menos costosas que las opciones de comida r\u00e1pida que se suele consumir cuando el tiempo es poco.<\/p>\n
Publicado por Palermonline Noticias<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por Nicol\u00e1s Peria, Socio de Gama Gourmet (www.gamagourmet.com.ar). A veces,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[59,13,35,16,50],"tags":[1839,6391,978],"class_list":["post-46587","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciudad","category-bares-restaurantes-gastronomia","category-news","category-noticias-de-la-ciudad","category-sociedad","tag-cocina","tag-delicatessen","tag-gourmet"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46587"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46587\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}