Encuentro sensorial con el queso<\/strong><\/p>\nEl objetivo principal es que el participante aprenda a analizar sensorialmente y a reconocer las diferencias entre variedades de quesos. Que adquiera conocimientos generales desde su conservaci\u00f3n, consumo, historia y elaboraci\u00f3n, que obtenga herramientas para armar una tabla de quesos, y que comprenda y experimente el maridaje. Se pueden tomar las cuatro clases, completando el curso – taller, o cualquiera de ellas en forma individual.<\/p>\n
CLASE I: \u201cLa Cata del Queso: Saber y Placer\u201d \u2013 1 de Agosto, de 19 a 21 horas.
\nCLASE II: \u201cAromas del Queso\u201d \u2013 8 de Agosto, de 19 a 21 horas.
\nCLASE III: \u201cServicio y Conservaci\u00f3n del queso\u201d \u2013 22 de Agosto, de 19 a 21 horas.
\nCLASE IV: \u201cQuesos, vinos y cervezas\u201d \u2013 29 de Agosto, de 19 a 21 horas.
\nValor: $ 400 (curso completo) o $ 120 por clase individual.<\/p>\n
Vacantes limitadas \u2013reservar con anticipaci\u00f3n –<\/p>\n
Lugar: Espacio Gasset, Santa Mar\u00eda de Oro 2494 3\u00b0 piso, Palermo \u2013 CABA.
\nInformes e inscripci\u00f3n:
\nTel.: (5411) 15-5992-5202\/15-3631-0453
\ne-mail: info@centroargdequesos.com.ar<\/p>\n
SOBRE EL CENTRO ARGENTINO DE QUESOS
\nEl CENTRO ARGENTINO DE QUESOS, primero de su tipo en el pa\u00eds y uno de los primeros en Latinoam\u00e9rica, es una instituci\u00f3n orientada a la difusi\u00f3n y ense\u00f1anza del mundo del queso, buscando a su vez jerarquizar el producto y agregar valor al sector.
\nSu misi\u00f3n es la formaci\u00f3n de recursos humanos especializados, proporcionando valor agregado a profesionales gastron\u00f3micos y sommeliers. Y la educaci\u00f3n al consumidor en general en el conocimiento del queso, proporcionando informaci\u00f3n para que el mismo tenga una experiencia enriquecedora a la vez que se capacita.<\/p>\n
Las catas dirigidas de quesos estar\u00e1n a cargo de Beatriz Coste.<\/p>\n
Acompa\u00f1an al Centro Argentino de Quesos:<\/p>\n
Quesos Caba\u00f1a Piedras Blancas, La Suerte, Fermier, Granja Arrivata, Tregar, La Boheme, Magnasco Hnos., Fundapaz y Santa Olalla. Panes Jolie. Cervezas Otro Mundo y Patagonia. Bodega SEPTIMA, Bodega del Fin del Mundo, Bodega Etchart, Familia Zuccardi, Graffigna y Nieto Senetiner.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El CENTRO ARGENTINO DE QUESOS, primer centro en Argentina para<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-5053","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bares-restaurantes-gastronomia"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5053"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5053\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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El CENTRO ARGENTINO DE QUESOS, primer centro en Argentina para la difusi\u00f3n y ense\u00f1anza del mundo del queso, tiene abierta la inscripci\u00f3n a su curso de AGOSTO: \u201cEncuentro sensorial con el Queso\u201d. \u00c9ste aborda el amplio mundo de los quesos desde una perspectiva entretenida y did\u00e1ctica, pero a la vez profesional. Cada clase contar\u00e1 con una degustaci\u00f3n de productos y bebidas. Con esta actividad contin\u00faa la propuesta: un espacio para la capacitaci\u00f3n y formaci\u00f3n sobre quesos basada en su evaluaci\u00f3n sensorial; dirigida tanto a profesionales gastron\u00f3micos y sommeliers como al p\u00fablico en general, interesados en conocer aspectos y atributos sobre el queso, y sus posibilidades de maridaje y servicio.<\/p>\n