\u00a1Ven\u00ed a MASTICAR! <\/p>\n
BA a la mesa<\/p>\n
Acercate al stand de BA a la mesa, donde te invitamos a conectarte con las costumbres, tradiciones y rituales sociales de nuestra cultura gastron\u00f3mica. Nuestra historia relacionada con la comida, nuestra identidad vinculada con la carne y las distintas colectividades.<\/p>\n
Queremos que la Ciudad de Buenos Aires sea la Capital Gastron\u00f3mica de Am\u00e9rica Latina porque sentimos orgullo de nuestra cocina y de nuestra tierra. Por eso, te invitamos a que seas parte de este gran desaf\u00edo y adem\u00e1s te lleves tu receta de cocina personalizada. <\/p>\n
Conoc\u00e9 m\u00e1s en Facebook\/BAalamesa.<\/p>\n
Como todos los a\u00f1os, las Estaciones Saludables tambi\u00e9n dir\u00e1n presente en MASTICAR. En pocos minutos podes recibir consejos sobre c\u00f3mo incorporar buenos h\u00e1bitos alimenticios, armar una vianda saludable y sumar productos de estaci\u00f3n a tu d\u00eda porque\u2026 comer rico hace bien. <\/p>\n
\u00a1Te esperamos en las 40 Estaciones Saludables de la ciudad!<\/p>\n
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Clases de cocina<\/strong> El jueves 5 la premisa ser\u00e1 \u201cComer en estaci\u00f3n\u201d y buscar\u00e1 concientizar a los participantes sobre los beneficios de consumir productos frescos elegidos seg\u00fan la \u00e9poca del a\u00f1o en la que maduran y se cosechan. En cualquier mercado del pa\u00eds, lo m\u00e1s barato y abundante es siempre lo m\u00e1s rico por un concepto que constituye uno de los pilares de la gastronom\u00eda: la estacionalidad. <\/p>\n El viernes 6 el t\u00f3pico ser\u00e1 \u201cComer casero\u201d y se har\u00e1 hincapi\u00e9 en la comida m\u00e1s rica del mundo: la hecha en casa. Asimismo, se expondr\u00e1n recetas sabrosas y sencillas para convertir un almuerzo o cena en casa en un momento inolvidable para todos los sentidos. <\/p>\n El s\u00e1bado, en \u201cComer regional\u201d, la protagonista ser\u00e1 la cocina de las distintas regiones del pa\u00eds. De sur a norte y de este a oeste, la Argentina ofrece manjares y productos emblem\u00e1ticos que remiten inevitablemente a su terru\u00f1o de origen. <\/p>\n El \u00faltimo d\u00eda el t\u00f3pico ser\u00e1 \u201cComer en familia\u201d. Las charlas har\u00e1n honor a esa cultura del buen comer tan arraigada en la familia argentina y al placer \u00fanico de compartir una buena mesa con los afectos.<\/p>\n Durante las clases, los cocineros se suceder\u00e1n cada media hora en exposiciones de aproximadamente 30 minutos, lo que permitir\u00e1 obtener en un solo d\u00eda un panorama de visiones diferentes y enriquecedoras sobre una misma tem\u00e1tica gastron\u00f3mica. Adem\u00e1s, el domingo a las 21 horas habr\u00e1 un cierre sorpresa que ser\u00e1 el broche de oro de la edici\u00f3n 2016 de feria MASTICAR. <\/p>\n Ser\u00e1n clases cortas y simples: abiertas a todo el p\u00fablico, con espacio limitado y al aire libre.<\/p>\n Todas las clases se llevar\u00e1n a cabo en el escenario abierto Mise en Place, situado en la plazoleta de Freire y Concepci\u00f3n Arenal. Comenzar\u00e1n entre las 13 y las 14, dependiendo del d\u00eda, y continuar\u00e1n hasta las 21.30, aproximadamente.<\/p>\n D\u00f3nde disfrutar del vino, la cerveza y los aperitivos<\/p>\n -BAR DE VINO por CAVE<\/p>\n En tres puntos estrat\u00e9gicos de la feria, los sommeliers del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE) asesorar\u00e1n y orientar\u00e1n al p\u00fablico sobre el portfolio de etiquetas disponibles de las bodegas participantes de esta nueva edici\u00f3n de MASTICAR. Si bien lo m\u00e1s importante es siempre el gusto personal, la ayuda de estos profesionales de la m\u00e1s noble de las bebidas es invaluable para quienes buscan aprovechar esta experiencia gourmet al m\u00e1ximo. <\/p>\n Para poder comprar tintos y blancos, se alquilar\u00e1 una copa de degustaci\u00f3n en cada uno de los espacios pertenecientes al Bar de Vino, donde los sommeliers atender\u00e1n al p\u00fablico ofreciendo una amplia variedad de etiquetas, sugiriendo acuerdos, sirviendo y cobrando el vino elegido ($50, $70 o $100, dependiendo de la etiqueta en cuesti\u00f3n).<\/p>\n Asimismo, los comensales podr\u00e1n probar distintos ejemplares en los espacios de degustaci\u00f3n, donde las bodegas participantes ir\u00e1n rotando a lo largo de los cuatro d\u00edas de la feria. Adquiriendo un flight de cata a un precio accesible, se podr\u00e1 optar por tres vinos diferentes de algunos de los establecimientos m\u00e1s prestigiosos del pa\u00eds para evaluar sus bondades y disfrutar de grandes ejemplares de la vitivinicultura argentina. <\/p>\n IMPORTANTE: Seguiremos usando la metodolog\u00eda de ediciones anteriores en las que al comprar una copa de vino, la copa se entrega en comodato. La se\u00f1a se recupera al devolverla, antes de abandonar la feria.<\/p>\n Ingreso solo Entradas Anticipadas y Clientes HSBC Premier + Venta Exclusiva<\/p>\n Clientes HSBC: Zapiola 50.<\/p>\n Horarios: jueves 5 de mayo de 14 a 22; viernes 6, s\u00e1bado 7 y domingo 8 de mayo de 12 a 22.<\/p>\n Valor de la entrada: $80.<\/p>\n Valor de los platos: $50, $70, $80.<\/p>\n Billetes Masticar: dentro de la feria se utilizan Billetes Masticar.<\/p>\n Se venden en el ingreso y en boleter\u00edas dentro del predio.<\/p>\n Hashtag: #Masticar<\/p>\n Billetes Masticar <\/p>\n Son la \u00fanica forma de pago dentro de la feria. <\/p>\n Talonarios de $200 con billetes de $100, $50, $20 y $10 disponibles en las boleter\u00edas ubicadas en el interior y exterior del predio. <\/p>\n 20% de descuento en entradas y talonarios para clientes HSBC.<\/p>\n El uso de dinero para adquirir productos est\u00e1 prohibido dentro de la feria.<\/p>\n Este a\u00f1o con m\u00e1s variedad de clases, m\u00e1s productos en el Mercado, m\u00e1s puestos de comida, m\u00e1s metros cuadrados y doble acceso al predio. Organizada por la Asociaci\u00f3n de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronom\u00eda Argentina (Acelga), este oto\u00f1o, Masticar copar\u00e1 el predio El Dorrego (Concepci\u00f3n Arenal y Conde) al que se sumar\u00e1n m\u00e1s de 4000 metros cuadrados del lindero Club Polideportivo Colegiales. Adem\u00e1s de los metros ganados, esta edici\u00f3n tambi\u00e9n contar\u00e1 con dos accesos que generar\u00e1n una mejor circulaci\u00f3n del p\u00fablico.<\/p>\n Lo que s\u00ed se mantiene es el lema \u00abComer rico hace bien\u00bb y la posibilidad de degustar platos exquisitos de los chefs m\u00e1s reconocidos a precios muy accesibles (entre $ 50 y 80 pesos). Tambi\u00e9n el cl\u00e1sico Mercado, considerado el gran coraz\u00f3n de la feria, que este a\u00f1o latir\u00e1 a\u00fan m\u00e1s fuerte. Reunir\u00e1 a m\u00e1s de 80 productores rurales provenientes de m\u00e1s de 20 provincias. Y como no pod\u00eda ser de otra manera, los grandes restaurantes de la ciudad presentar\u00e1n exquisitos platos. Los cocineros de Elena, La Mar, La Panader\u00eda de Pablo, Italplast, Astor, MOOI, Maru Botana, Cucina Paradiso, Chila y Tegui, entre otros, despachar\u00e1n cada plato en sus puestos de comida. Adem\u00e1s de estos puestos estar\u00e1n los infaltables food trucks y las parrillas.<\/p>\n Otra de las novedades de esta edici\u00f3n ser\u00e1 la ampliaci\u00f3n de las clases de cocina con maestros como Cristophe Krywonis, Soledad Nardelli y Juliana L\u00f3pez May que, junto con muchos otros chefs y bartenders, como In\u00e9s de los Santos, compartir\u00e1n las mejores recetas y secretos de cocina. Y en el Bar de Vinos, adem\u00e1s de degustaciones, se vender\u00e1n vinos por copa de bodegas argentinas. Por \u00faltimo, los cerveceros tambi\u00e9n tienen su lugar: el Patio de la Cerveza, para disfrutar y relajarse entre amigos. La entrada cuesta 80 pesos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a1Ven\u00ed a MASTICAR! 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\nEl ciclo de clases es otro de los puntos de encuentro m\u00e1s importantes de la feria MASTICAR, una experiencia inolvidable para todos los amantes del buen comer. En un escenario abierto, los chefs y bartenders m\u00e1s prestigiosos del pa\u00eds brindar\u00e1n al p\u00fablico sus demostraciones culinarias y de cocteler\u00eda relacionadas con el eje tem\u00e1tico sobre el que gira cada d\u00eda del ciclo.<\/p>\n