Sushi, ceviches, tiraditos, tapas, platos de fondo y postres como tambi\u00e9n cocktails se incluyen dentro de las alternativas libres de gluten de este referente de la cocina nikkei.<\/p>\n
Buenos Aires, Septiembre de 2016 \u2013 Osaka, \u00edcono de la cocina nikkei, ofrece numerosas opciones libres de gluten. Bajo un estilo vanguardista e innovador, se convierte en un delicioso destino donde cel\u00edacos tambi\u00e9n disfrutan de una propuesta premium en comida y cocteler\u00eda. Adem\u00e1s, la flexibilidad de su cocina permite sustituir ingredientes que ayudan a ampliar las sugerencias bajo el formado asesoramiento de sus camareros.
\nEntre sus ceviches se incluyen el Cl\u00e1sico, con cortes de pescado blanco marinados en leche de tigre, aj\u00ed rocoto, cilantro, cebolla morada, acompa\u00f1ado con ma\u00edz chulpi y batatas glaseadas y Al Wasabi: de pescado blanco, pulpo y langostinos cebolla morada, cilantro fresco, rocoto, marinados en leche de tigre a la crema con wasabi. Tambi\u00e9n se destaca el Tiradito Shoga: con salm\u00f3n con alm\u00edbar de jengibre, ralladura de lima e hilos de de gari.
\nEntre las pizzas de sushi, se puede mencionar Grilled ebi maki: langostinos togarashi a la parrilla, queso, negui y cubierto de mango caramelizado y sobre salsa de rocoto o una variaci\u00f3n del Nigiri Parma: elaborado con pescado blanco con toques de mantequilla japon\u00e9s, gratinado con queso parmesano, gotas de lima y chalaka osk, entre otros.
\nOtras exquisiteces para degustar son Mariscos al fuego: mixtura de mariscos a la mantequilla japonesa presentados al fuego, una variaci\u00f3n de las Vieras a la Parmesana: vieras tambi\u00e9n cocidas a la mantequilla japonesa, negui gratinada con queso parmesano, o el Tako Panca Miso: pulpo confitado, con jengibre y lemon gras marinado en salsa de aj\u00ed panca y sweet miso, sellado a la plancha base de cebolla blanca.
\nA la hora de los postres, algunos ejemplos para tener en cuenta son Suspiro Cl\u00e1sico: dos shots de suspiro de una Reducci\u00f3n de Leche evaporada, Leche condensada aromatizados con lemon grass, y merengue de Pisco, perfumado con canela china, servido con granita de chicha morada y la adaptada Crema Helada de chocolate blanco acompa\u00f1ada de sorbete de frambuesa.
\nAdem\u00e1s, su cocteler\u00eda es totalmente libre de gluten e ideal para maridar su cocina como Pisco Punch Osk, pisco, jengibre, frutas frescas, lima, alm\u00edbar y soda, Pisco Sour, a base de pisco, lima, alm\u00edbar y bitter casero o Camboya, que combina absolut de cardamomo, alm\u00edbar de earl grey, lima, mandarina y bitter casero, entre otros.<\/p>\n
Direcci\u00f3n Palermo: Soler 5608, Palermo, Buenos Aires
\nTel.: +54 (11) 4775- 6964 \/ reservaspalermo@osaka.com.pe<\/p>\n
D\u00edas y horarios de apertura: Domingos a Mi\u00e9rcoles de 12:30 a 16 y de 20 a 12hs, de Jueves a S\u00e1bados de 12.30 a 16 hs y de 20 a 12:30hs.
\nwww.facebook.com\/OsakaBuenosAires
\nhttp:\/\/www.osaka.com.pe\/palermo\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sushi, ceviches, tiraditos, tapas, platos de fondo y postres como<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":105958,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[13,16,5],"tags":[],"class_list":["post-54516","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bares-restaurantes-gastronomia","category-noticias-de-la-ciudad","category-restaurantes"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54516"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54516\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}