{"id":5565,"date":"2012-07-26T19:39:59","date_gmt":"2012-07-26T19:39:59","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=5565"},"modified":"2012-07-26T19:39:59","modified_gmt":"2012-07-26T19:39:59","slug":"bodega-alfredo-roca-cuida-la-sustentabilidad-desde-el-vinedo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/bodega-alfredo-roca-cuida-la-sustentabilidad-desde-el-vinedo\/","title":{"rendered":"Bodega Alfredo Roca cuida la sustentabilidad desde el vi\u00f1edo."},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/D8D398AF-1BDB-4F08-AF01-177F62553901.png\" alt=\"\" title=\"D8D398AF-1BDB-4F08-AF01-177F62553901\" width=\"233\" height=\"156\" class=\"alignleft size-full wp-image-5566\">El contacto diario que posee la bodega con su tierra y el hecho de que cada vino sea fruto de su propio terru\u00f1o logra concientizarlos mucho sobre el medio ambiente. Actualmente se encuentran trabajando en desarrollar la Producci\u00f3n Sustentable, adoptando pol\u00edticas en dicha direcci\u00f3n. Se ha firmado el Programa Federal de Producci\u00f3n M\u00e1s Limpia, llevado adelante por el Gobierno Nacional y Provincial y que utiliza fondos del BID, adem\u00e1s forman parte de la Comisi\u00f3n de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina.<br \/>\nEste es el compromiso de bodega Alfredo Roca, ya que creen como indispensable ser responsables con los recursos que utilizan en su producci\u00f3n. Tambi\u00e9n ven este requerimiento de parte del consumidor, actualmente en los mercados m\u00e1s importantes y maduros en el tema y en un futuro inmediato en el mercado local.<br \/>\nUno de los recursos cr\u00edticos en su producci\u00f3n es el agua, ven en la implementaci\u00f3n del riego por goteo su mejor optimizaci\u00f3n, este a\u00f1o se incorporar\u00e1n 40 has. de sus vi\u00f1edos con este sistema. Esto les permitir\u00e1 a\u00fan m\u00e1s incrementar la calidad de uvas ya que les da la posibilidad de tener mayor precisi\u00f3n en la aplicaci\u00f3n del agua necesaria, l\u00f3gicamente que tambi\u00e9n es una herramienta para mejorar su competitividad ya que las operaciones de riego, nutrici\u00f3n, limpieza de suelo, entre las m\u00e1s importantes, se ver\u00e1n altamente beneficiadas.<br \/>\nEn la bodega se encuentran con un plan de optimizar el uso de energ\u00eda y agua, de esta manera tambi\u00e9n generan menor cantidad de efluentes.Estos efluentes son utilizados para el riego de forestales en su propiedad bajo el control del Departamento General de Irrigaci\u00f3n de la provincia. As\u00ed mismo, los residuos de cart\u00f3n, vidrio y pl\u00e1stico son separados para su reciclado  y en el caso de los orujos son devueltos al vi\u00f1edo, que ayudan en la textura del suelo principalmente.<br \/>\nAl respecto Alejandro Roca, director de la bodega, comenta \u00a8Tenemosmucho por hacer, ya hemos comenzado con estos peque\u00f1os aportes al mundo en el que vivimos. Consideramos que pronto ser\u00e1 imperativo que cada uno de nosotros seamos m\u00e1s responsables de los recursos que utilizamos.\u00a8<br \/>\nEstas acciones ser\u00e1n necesarias para continuar con la producci\u00f3n uvas de alta calidad, transformarlas en grandes vinos y venderlas en los mercados exigentes y competitivos como los actuales. Sin duda que el consumidor valorar\u00e1 tambi\u00e9n este aporte por parte de la bodega.<br \/>\nwww.rocawines.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El contacto diario que posee la bodega con su tierra<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-5565","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bares-restaurantes-gastronomia"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5565"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5565\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}