{"id":56840,"date":"2026-07-22T02:05:00","date_gmt":"2026-07-22T02:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=56840"},"modified":"2026-07-22T13:10:02","modified_gmt":"2026-07-22T13:10:02","slug":"el-mate-consagrada-como-la-bebida-argentina-por-excelencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/el-mate-consagrada-como-la-bebida-argentina-por-excelencia\/","title":{"rendered":"Mate: Los cinco mitos y verdades sobre la yerba mate."},"content":{"rendered":"<h2>Mate. Los cinco mitos del mate. Mitos y verdades sobre la yerba mate.<\/h2>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<h4><strong>1<br \/>\nEl polvo<\/strong><\/h4>\n<p>\u00abEl primero de los mitos dice que el polvo es malo para el mate, cuando lo que es malo en realidad es que haya polvo en exceso, ya que en una buena yerba esas part\u00edculas son un componente virtuoso que otorga espumosidad, sabor y rendimiento a la infusi\u00f3n\u00bb, explic\u00f3&nbsp; &nbsp;la experta.<\/p>\n<h4><strong>2<br \/>\nCurar el mate<\/strong><\/h4>\n<figure style=\"width: 320px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-h5EpSboiZaE\/YI7ncwgMWEI\/AAAAAAAANR4\/MpI_if4wxnkO3y07bY2_UvhSl6dIJnZ5wCLcBGAsYHQ\/s509\/mate%2B2345611122236.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-h5EpSboiZaE\/YI7ncwgMWEI\/AAAAAAAANR4\/MpI_if4wxnkO3y07bY2_UvhSl6dIJnZ5wCLcBGAsYHQ\/s320\/mate%2B2345611122236.jpg\" alt=\"Mate\" width=\"320\" height=\"307\" border=\"0\" data-original-height=\"489\" data-original-width=\"509\" title=\"\"><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Mate<\/figcaption><\/figure>\n<p>Con respecto a la yerba para curar un mate de calabaza, Trapaga afirm\u00f3 que \u00absirve la que est\u00e1 usada\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abEs ideal curarlo con yerba nueva ya que posee m\u00e1s taninos para aflojar el tallo le\u00f1oso y comenzar a te\u00f1ir el recipiente con las caracter\u00edsticas propias de la yerba mate. Sin embargo, con cualquiera de las dos yerbas el proceso de curado es el mismo\u00bb, garantiz\u00f3.<\/p>\n<p>Agreg\u00f3 que la bombilla tambi\u00e9n se cura, ya que \u00abdebe limpiarse con frecuencia\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abSe puede sumergir en una cacerola con agua y una cucharadita de bicarbonato de sodio, mantenerla 15 minutos a fuego lento y luego retirarla y ponerla debajo de una canilla con agua fr\u00eda. As\u00ed se liberar\u00e1 el sarro contenido, que puede generar sabores y olores desagradables en la cebada\u00bb, detall\u00f3.<\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">Plantaci\u00f3n de yerba mate &#x1f9c9; Misiones, 1923.<br \/>\n&#x1f4f7; AR-AGN-AGAS01-DDF-rg- Caja 3064 &#8211; Inventario 78912. <a href=\"https:\/\/t.co\/pOowglxyK6\">pic.twitter.com\/pOowglxyK6<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Archivo General (@AGNArgentina) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/AGNArgentina\/status\/1350447078233821186?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">January 16, 2021<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async=\"\" src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<h4><strong>3<br \/>\nLa forma<\/strong><\/h4>\n<p>\u00abHay una recomendaci\u00f3n importante sobre la forma del mate: debe tener boca ancha y base angosta. Eso permitir\u00e1 cebar progresivamente sin invadir toda la boca del mate, empezando por la parte de la bombilla y dejando la otra mitad del mate con yerba seca para continuar la cebada por ah\u00ed. As\u00ed el rendimiento de los mates ser\u00e1 parejo durante toda la ronda\u00bb.<\/p>\n<h4><strong>4<br \/>\nLa bombilla<\/strong><\/h4>\n<p>\u00abOtro mito es el que dice que la bombilla debe moverse o cambiar de lugar durante la cebada, y eso es falso. La bombilla es sagrada en el ritual del mate, por lo que una vez que se coloca no debe moverse m\u00e1s para evitar romper la estructura del mate\u00bb, aclar\u00f3.<\/p>\n<h4><strong>5<br \/>\nEl agua<\/strong><\/h4>\n<p>Con respecto al uso del agua hervida para cebar, la especialista explic\u00f3 que \u00abla correcta temperatura del agua es fundamental para un buen mate, ya que tiene incidencia en su intensidad y sabor\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abCuando hierve, el agua pierde ox\u00edgeno, y eso repercute de dos maneras: no permite a la yerba mate expresar sus caracter\u00edsticas naturales y hace que la infusi\u00f3n caiga pesada. Agregarle agua fr\u00eda no puede devolverle el ox\u00edgeno, por eso recomendamos que la temperatura ideal sea de 75\u00b0, lo que permitir\u00e1 que los mates tengan un sabor y aroma naturales durante toda la ronda\u00bb, complet\u00f3.<\/p>\n<p>Los argentinos toman m\u00e1s mate que agua. El 98% de los hogares argentinos consume yerba, revel\u00f3 un estudio del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), que precis\u00f3 que una persona ingiere un promedio de 100 litros de mate al a\u00f1o, mientras bebe alrededor de 50 litros de gaseosa, 30 de vino, 34 de cerveza y 18 de agua mineral.<\/p>\n<p>Consagrada como la bebida argentina por excelencia,&nbsp; &nbsp;se consume un promedio de tres preparaciones diarias.<\/p>\n<figure style=\"width: 288px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-n3ux88eOYVQ\/YI7neGZCEzI\/AAAAAAAANSM\/BTBD5RYltLQhKXFiQNsGiAWEaG2B_hwLwCLcBGAsYHQ\/s477\/mate%2B23457891.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-n3ux88eOYVQ\/YI7neGZCEzI\/AAAAAAAANSM\/BTBD5RYltLQhKXFiQNsGiAWEaG2B_hwLwCLcBGAsYHQ\/s320\/mate%2B23457891.jpg\" alt=\"\" width=\"288\" height=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"477\" data-original-width=\"429\" title=\"\"><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Mate: Los cinco mitos y verdades sobre la yerba mate.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Al tomar mate, uno se hidrata y la infusi\u00f3n, adem\u00e1s, tiene m\u00faltiples beneficios para la salud: es anticolesterol\u00e9mica, porque arrastra el colesterol malo gracias a sus taninos, que tambi\u00e9n hacen que la infusi\u00f3n sea antioxidante.<\/strong><\/p>\n<p>Asimismo, facilita la diuresis, por lo que est\u00e1 indicado para personas con hipertensi\u00f3n arterial.<\/p>\n<p>Pero no s\u00f3lo es una bebida, sino que tambi\u00e9n es un alimento, ya que tiene una gran concentraci\u00f3n de vitaminas del grupo B.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-RiiTKdhq7kg\/YI7ndBk4JpI\/AAAAAAAANR8\/dqkoxybAawQyM3NUDaN9405AVyfUpxemwCLcBGAsYHQ\/s699\/mate%2B2345611122236portada1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-RiiTKdhq7kg\/YI7ndBk4JpI\/AAAAAAAANR8\/dqkoxybAawQyM3NUDaN9405AVyfUpxemwCLcBGAsYHQ\/s320\/mate%2B2345611122236portada1.jpg\" width=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"467\" data-original-width=\"699\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Tiene, adem\u00e1s, una sustancia que se llama \u00abxantina\u00bb, que es un \u00abaminodespertador\u00bb o energizante natural.<\/p>\n<p>El efecto se enfatiza por el particular modo de consumo del mate, que se toma por tramos y genera que esas xantinas hagan un efecto meseta en el cuerpo que despierta naturalmente desde el punto de vista de lo neurol\u00f3gico, cardiol\u00f3gico y nervioso.<\/p>\n<p>La yerba mate aparece en el medio de todas las diferencias. Cualquier distancia desaparece con cada cebada, porque frente al mate somos todos iguales\u201d<\/p>\n<figure style=\"width: 320px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-TuPsWjlxaqc\/YI7nejz6vwI\/AAAAAAAANSY\/ZZVDz2vl5iwaYZF8pmCvNiBdUesAFs9UQCLcBGAsYHQ\/s700\/termo%2B123.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-TuPsWjlxaqc\/YI7nejz6vwI\/AAAAAAAANSY\/ZZVDz2vl5iwaYZF8pmCvNiBdUesAFs9UQCLcBGAsYHQ\/s320\/termo%2B123.jpg\" alt=\"\u00bfTomas mate?\" width=\"320\" height=\"191\" border=\"0\" data-original-height=\"419\" data-original-width=\"700\" title=\"\"><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Mate: Los cinco mitos y verdades sobre la yerba mate. \u00bfTomas mate?<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u201cLa yerba mate aparece en el medio de todas las diferencias. Cualquier distancia desaparece con cada cebada, porque frente al mate somos todos iguales\u201d, describi\u00f3 Valeria Trapaga, la primera sommelier del mundo especializada en cata de yerba mate.<\/p>\n<p>\u201cLo queremos tanto al mate, se convirti\u00f3 en un ritual tan incorporado a nuestras vidas que no nos detenemos a observarlo, mirarlo, olerlo y tocarlo, pero para disfrutar una buena infusi\u00f3n es necesario usar los cinco sentidos\u00bb, retom\u00f3 Trapaga.<\/p>\n<p>As\u00ed, la especialista explic\u00f3 que en cuanto a la vista, \u00abel color de la yerba tiene que ser verde claro con tonalidades amarillentas, mientras que las hojas deben exhibir un aspecto limpio y parejo en su color y formas, y los palos tienen que estar lo m\u00e1s enteros posible\u00bb.<\/p>\n<figure style=\"width: 320px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-h5EpSboiZaE\/YI7ncwgMWEI\/AAAAAAAANR4\/MpI_if4wxnkO3y07bY2_UvhSl6dIJnZ5wCLcBGAsYHQ\/s509\/mate%2B2345611122236.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-h5EpSboiZaE\/YI7ncwgMWEI\/AAAAAAAANR4\/MpI_if4wxnkO3y07bY2_UvhSl6dIJnZ5wCLcBGAsYHQ\/s320\/mate%2B2345611122236.jpg\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"307\" border=\"0\" data-original-height=\"489\" data-original-width=\"509\" title=\"\"><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Mate: Los cinco mitos y verdades sobre la yerba mate.<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u00abA la hora de pensar en el tacto, sabemos que la hoja de yerba mate debe ser bien seca y que el polvo debe desprenderse f\u00e1cilmente de la palma de la mano, mientras que en cuanto al olfato debe sentirse un aroma a hierba seca con un leve dejo tostado que puede apreciarse pleno, puro y hasta complejo seg\u00fan su procedencia\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>Y continu\u00f3: \u00abAl tomar un pu\u00f1ado de yerba mate y presionarlo acerc\u00e1ndolo al o\u00eddo, debe percibirse un crujido sutil. Eso es algo virtuoso, porque indica que dicha yerba pas\u00f3 por un buen proceso de secanza\u00bb.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-D3J5EekKPmc\/YI7ncqD19YI\/AAAAAAAANR0\/spyYkeWNKMY5-IuB7FYuppoWJNDgW-5VACLcBGAsYHQ\/s535\/mate%2B234561112223.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-D3J5EekKPmc\/YI7ncqD19YI\/AAAAAAAANR0\/spyYkeWNKMY5-IuB7FYuppoWJNDgW-5VACLcBGAsYHQ\/s320\/mate%2B234561112223.jpg\" width=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"437\" data-original-width=\"535\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>\u00abY es en la instancia del gusto donde logran fidelizarse todas esas caracter\u00edsticas y los aromas de boca deben enriquecerse con otros matices; es decir, que aparezca un leve toque amargo es una caracter\u00edstica agradable. Depende de c\u00f3mo haya sido el tratamiento de la yerba, sus medios y finales de boca podr\u00e1n ser cortos, aterciopelados, dulces y redondos, o largos, persistentes, profundos y m\u00e1s salvajes\u00bb, complet\u00f3.<\/p>\n<p>En cuanto al consumo de yerbas saborizadas, la sommelier explic\u00f3 que \u00abdeben aportar un dejo de sabor, pero no impregnar o tapar\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abHay que tener en cuenta que el agregado o saborizante debe ser natural, porque a algo tan natural como la yerba debe agreg\u00e1rsele algo parecido. Es extremadamente importante que el sabor de la fruta que se use -naranja, pomelo, etc\u00e9tera- no tape las caracter\u00edsticas de la yerba, porque eso denotar\u00eda una baja calidad\u00bb, apunt\u00f3.<\/p>\n<p>En algunas regiones del pa\u00eds \u00abes muy habitual que la gente le agregue hierbas al mate, por lo general especies t\u00edpicas\u00bb.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-n3ux88eOYVQ\/YI7neGZCEzI\/AAAAAAAANSM\/BTBD5RYltLQhKXFiQNsGiAWEaG2B_hwLwCLcBGAsYHQ\/s477\/mate%2B23457891.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-n3ux88eOYVQ\/YI7neGZCEzI\/AAAAAAAANSM\/BTBD5RYltLQhKXFiQNsGiAWEaG2B_hwLwCLcBGAsYHQ\/s320\/mate%2B23457891.jpg\" height=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"477\" data-original-width=\"429\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>\u00abLo t\u00edp\u00edco de C\u00f3rdoba es la manzanilla y la peperina, mientras que en Catamarca o la Rioja tienen incayuyo de los cerros y de los planos, por lo que en esas regiones la gente agrega esas hierbas a la infusi\u00f3n, que ampl\u00edan su perfil arom\u00e1tico\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p><strong>El Congreso estableci\u00f3 el 30 de noviembre como el D\u00eda Nacional del Mate en conmemoraci\u00f3n del nacimiento de Andr\u00e9s Guacurar\u00ed y Artigas -\u00abAndresito\u00bb-<\/strong>, quien fuera el primer gobernador ind\u00edgena de la historia argentina al frente de la llamada Provincia Grande de Misiones entre 1811 y 1821. Fue reconocido por fomentar la producci\u00f3n y el comercio de la yerba mate.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-BwQgHgOlbik\/YI7ncd9D-yI\/AAAAAAAANRs\/-rD6Ke04e3Qk4W4ObAvSoO9Gip4Pf_CWwCLcBGAsYHQ\/s505\/mate%2B23456111.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-BwQgHgOlbik\/YI7ncd9D-yI\/AAAAAAAANRs\/-rD6Ke04e3Qk4W4ObAvSoO9Gip4Pf_CWwCLcBGAsYHQ\/s320\/mate%2B23456111.jpg\" width=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"427\" data-original-width=\"505\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<h2>Desmitifica 5 mitos y verdades de la infusi\u00f3n.<\/h2>\n<p>Si bien es la infusi\u00f3n preferida de los argentinos, el mate est\u00e1 rodeado de creencias que dificultan distinguir entre mito y realidad.<\/p>\n<h3><strong>No es un alimento.<\/strong><\/h3>\n<p><strong>FALSO:<\/strong> el mate aporta vitaminas A, B, C y E, minerales (hierro, magnesio, sodio y potasio) y prote\u00ednas ya que posee m\u00e1s de diez amino\u00e1cidos esenciales.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-bMLEknrqiiw\/YI7nd72glqI\/AAAAAAAANSI\/I5mm1KcWFSMv-16otkNsuA721HS5xo2NACLcBGAsYHQ\/s535\/mate%2B2345789.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-bMLEknrqiiw\/YI7nd72glqI\/AAAAAAAANSI\/I5mm1KcWFSMv-16otkNsuA721HS5xo2NACLcBGAsYHQ\/s320\/mate%2B2345789.jpg\" width=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"468\" data-original-width=\"535\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<h3><strong>Puede producir acidez.<\/strong><\/h3>\n<p><strong>FALSO:<\/strong> la gastritis una afecci\u00f3n multifactorial, en la cual el stress, el consumo de alcohol, el h\u00e1bito de fumar e, incluso, la predisposici\u00f3n gen\u00e9tica juegan un rol preponderante. El consumo de infusiones de yerba mate con hierbas no producen alteraciones en la mucosa g\u00e1strica en ausencia de factores lesivos concomitantes.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/--ihyV1jHyd0\/YI7ndl3Z5EI\/AAAAAAAANSE\/fzLTLj7EOfEPAZboB6DVrUGlFxVn-x9UwCLcBGAsYHQ\/s495\/mate%2B234578.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/--ihyV1jHyd0\/YI7ndl3Z5EI\/AAAAAAAANSE\/fzLTLj7EOfEPAZboB6DVrUGlFxVn-x9UwCLcBGAsYHQ\/s320\/mate%2B234578.jpg\" height=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"495\" data-original-width=\"360\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<h3><strong>El mate es antioxidante.<\/strong><\/h3>\n<p><strong>VERDADERO:<\/strong> la versi\u00f3n con hierbas es la yerba mate con mayor poder antioxidante. Supera el jugo de naranja, al t\u00e9 verde y al t\u00e9 negro.<\/p>\n<h3><strong>El mate quita el sue\u00f1o.<\/strong><\/h3>\n<p><strong>FALSO:<\/strong> a diferencia de la cafe\u00edna, la mate\u00edna no altera los patrones normales del sue\u00f1o. No produce nerviosismo ni irritabilidad.<\/p>\n<h3><strong>Puede generar celulitis.<\/strong><\/h3>\n<p><strong>FALSO:<\/strong> para evitar la aparici\u00f3n de piel de naranja se recomienda reducir el consumo de caf\u00e9, pero esta alerta no se extiende a otras infusiones, como el mate. Lo que genera celulitis son los malos h\u00e1bitos alimentarios, el sedentarismo, los cambios hormonales y la gen\u00e9tica.<\/p>\n<h2>DATOS SOBRE LA YERBA<\/h2>\n<p>El consumo interno de yerba mate durante marzo pasado fue de 26.538.652 kilogramos, y alcanz\u00f3 de esta forma los 67.962.109 kilos en los primeros tres meses del a\u00f1o, inform\u00f3 el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-WIepJEu65Cg\/YI7ndV2VM-I\/AAAAAAAANSA\/_lbk27ZJm4EO1XAvRPW8fWZ3ToQQaTHzQCLcBGAsYHQ\/s700\/mate%2B23457.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-WIepJEu65Cg\/YI7ndV2VM-I\/AAAAAAAANSA\/_lbk27ZJm4EO1XAvRPW8fWZ3ToQQaTHzQCLcBGAsYHQ\/s320\/mate%2B23457.jpg\" width=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"532\" data-original-width=\"700\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>De esta forma, el consumo en el mercado argentino tuvo un incremento de casi un mill\u00f3n de kilos en comparaci\u00f3n con el primer trimestre del a\u00f1o pasado (66.965.051), indica el informe mensual del INYM.<\/p>\n<p>Respecto a las exportaciones, las estad\u00edsticas indican que el mes pasado se despacharon 1.946.581 kilos de yerba mate; para totalizar 5.332.796 kilos durante el periodo enero-marzo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-dxZOHIvcpU0\/YI7nb64csYI\/AAAAAAAANRo\/lpA2K4GBmr8LhceRxxUdVQLhJp5Z3OoGACLcBGAsYHQ\/s426\/mate%2B23456.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-dxZOHIvcpU0\/YI7nb64csYI\/AAAAAAAANRo\/lpA2K4GBmr8LhceRxxUdVQLhJp5Z3OoGACLcBGAsYHQ\/s320\/mate%2B23456.jpg\" width=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"403\" data-original-width=\"426\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Con relaci\u00f3n a la cosecha, entre enero y marzo fueron procesados 73.594.802 kilos de hoja verde en los secaderos.<\/p>\n<p>Como se manifiesta desde a\u00f1os anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.<\/p>\n<p>Durante el pasado marzo los paquetes de medio kilo representaron 57,57% de las salidas de molinos al mercado interno.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ZvmOuGHSwm0\/YI7nbxL4CiI\/AAAAAAAANRk\/b1zZ9GP6c2A-WgDZieIYRTp4npxGWKcXgCLcBGAsYHQ\/s482\/mate%2B2345.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ZvmOuGHSwm0\/YI7nbxL4CiI\/AAAAAAAANRk\/b1zZ9GP6c2A-WgDZieIYRTp4npxGWKcXgCLcBGAsYHQ\/s320\/mate%2B2345.jpg\" height=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"482\" data-original-width=\"425\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Los paquetes de medio kilo representaron 57,57% de las salidas de molinos al mercado interno.<\/p>\n<p>Con 36,72% se ubicaron los paquetes de un kilo; con 1,24% los envases de dos kilos; y con 0,86% los de cuarto kilo.<\/p>\n<p>En \u00abotros formatos\u00bb las salidas alcanzaron 1,36%, mientras que 2,26% correspondi\u00f3 al rubro \u00absin estampillas\u00bb, complet\u00f3 el organismo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-S9JH64A3eT0\/YI7nav7DJ-I\/AAAAAAAANRY\/wKVhTZ0zgmkJFbxFE2i4EGHdqyRskN_NACLcBGAsYHQ\/s700\/Bobillas1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-S9JH64A3eT0\/YI7nav7DJ-I\/AAAAAAAANRY\/wKVhTZ0zgmkJFbxFE2i4EGHdqyRskN_NACLcBGAsYHQ\/s320\/Bobillas1.jpg\" width=\"320\" border=\"0\" data-original-height=\"484\" data-original-width=\"700\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Ahora bien, antes de terminar esta nota, los queremos invitar desde la redacci\u00f3n a que sumen su opini\u00f3n y quieran compartir. Todo ser\u00e1 bienvenido. En Palermonline Noticias, pod\u00e9s participar de las notas escribiendo mediante la Carta de Lectores; los aportes son agradecidos y nos muestran otras visiones desde otros puntos de vista.<\/p>\n<h2>CARTA DE LECTORES<\/h2>\n<p>Si Usted quiere comentar \u00e9sta nota env\u00edenos un mail<br \/>\n<a href=\"mailto:lectores@palermonline.com.ar\">lectores@palermonline.com.ar<\/a><br \/>\n(Por favor, identifique est\u00e1 nota con el titulo<br \/>\nen el encabezado del Mail que nos env\u00eda. Gracias)<\/p>\n<h2>SUSCRIPCION A PALERMONLINE NOTICIAS<\/h2>\n<h4>Suscripci\u00f3n a Palermonline Noticias en Google News<\/h4>\n<h4>1 &#8211; <strong>S\u00ed Usted quiere Suscribirse a Palermonline Noticias<br \/>\ny a Nuestro canal en Google News<br \/>\n<a href=\"https:\/\/news.google.com\/publications\/CAAiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3cqFAgKIhCkAHLM1gdxDafJE-HJl5d3?r=3&amp;oc=1&amp;hl=es-419&amp;gl=AR&amp;ceid=AR:es-419\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Haga Click Aqu\u00ed<\/a><br \/>\ny marque la estrella.<\/strong><\/h4>\n<h2>Barrio de Palermo en Internet | Palermonline<\/h2>\n<h5>2 &#8211;&nbsp; <a href=\"https:\/\/twitter.com\/palermonline\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span style=\"color: #ff0000;\">Palermo On Line en Twitter.<\/span><\/strong><\/a><\/h5>\n<h5>3 &#8211;&nbsp; <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/palermonline\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span style=\"color: #ff0000;\">Palermo On line en Instagram.<\/span><\/strong><\/a><\/h5>\n<h5>4 &#8211;&nbsp; <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Palermonline\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span style=\"color: #ff0000;\">Palermo On line en Facebook<\/span><\/strong><\/a><\/h5>\n<h5>Buscar&nbsp; Internet<\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=Mate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mate en Google<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/espanol.search.yahoo.com\/search?p=Mate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mate en Yahoo<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/www.bing.com\/search?q=Mate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AMate en Bing<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/w\/index.php?search=Mate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mate en Wikipedia<\/a><\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/w\/index.php?search=Mate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&nbsp;<\/a><\/p>\n<h5><a href=\"https:\/\/twitter.com\/search?q=Mate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mate en Twitter<\/a><\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/twitter.com\/search?q=Mate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&nbsp;<\/a><\/p>\n<h5><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/Mate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mate en Instagram<\/a><\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/Mate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&nbsp;<\/a><\/p>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?s=Mate\">Mate en Palermonline<\/a><\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?s=Mate\"><br \/>\n<\/a><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/el-mensaje-de-mercurio-hijo-de-jupiter-y-de-maia-maiestas-dios-romano-del-comercio-cerca-del-sol-decora-el-jardin-botanico\/\">El Mensaje de Mercurio<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/fuente-decorativa-del-jardin-botanico-de-buenos-aires\/\">Fuente Decorativa<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/columna-meteorologica-del-jardin-botanico-la-inmigracion-austro-hungara-en-la-argentina\/\">Columna Meteorol\u00f3gica<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/banista-se-exhibio-en-el-salon-de-1757-obra-de-etienne-maurice-falconet-en-el-jardin-botanico\/\">Ba\u00f1ista<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mate. 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