{"id":62284,"date":"2026-04-13T01:00:00","date_gmt":"2026-04-13T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=62284"},"modified":"2026-04-13T13:01:51","modified_gmt":"2026-04-13T13:01:51","slug":"el-fruto-del-acai-el-fruto-que-hace-milagros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/el-fruto-del-acai-el-fruto-que-hace-milagros\/","title":{"rendered":"El A\u00e7a\u00ed el fruto que \u201chace milagros\u201d."},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00bfQu\u00e9 es el a\u00e7ai?<\/strong><\/p>\n<p>El a\u00e7a\u00ed (se pronuncia: assa\u00ed) es el fruto de una palmera (Euterpe Oleracea) que crece \u00fanicamente en estado silvestre, en la selva lluviosa al norte del Brasil. En estas regiones h\u00famedas y cerca de los r\u00edos (en especial del Amazonas) se alzan estos \u00e1rboles, llamados A\u00e7aizeiros, de unos 25 metros de alto, de tronco delgado y ligeramente curvado.<br \/>\n<script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- amp2 --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2554068914860702\" data-ad-slot=\"7131391464\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script><br \/>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<br \/>\n<\/script><br \/>\nLa baya de a\u00e7a\u00ed es redonda, de unos 10 a 14 mm de di\u00e1metro, de color morado oscuro, casi negro y crece en la palmera en forma de racimos llamados \u201ccachos\u201d, produciendo constantemente de 3 a 5 por \u00e1rbol, con 500 a 900 frutos (hay dos cosechas por a\u00f1o). La muy deseada fruta (la pulpa) es solo el 10% de lo que la conforma, el 90% restante corresponde a la semilla o hueso. Presenta un sabor que recuerda a una mezcla de bayas y chocolate, a la frambuesa silvestre con un poco de uva.<\/p>\n<p>Hace ya muchos a\u00f1os que en ese pa\u00eds existe una fuerte tendencia a la vida sana y a la alimentaci\u00f3n saludable. Prep\u00e1rense para lo que ser\u00e1 una verdadera invasi\u00f3n de jugos de frutas tropicales. De hecho, ya la empresa Arcor, acaba de sacar una l\u00ednea de caramelos de ese tipo. Y se dice, que dentro de poco tiempo, estar\u00eda desembarcando una empresa que ofrecer\u00eda jugos de frutos amaz\u00f3nicos.<br \/>\n<script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- amp2 --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-2554068914860702\" data-ad-slot=\"7131391464\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script><br \/>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<br \/>\n<\/script><br \/>\nEn los Estados Unidos y en Europa ya se habla de A\u00e7a\u00ed como el fruto que \u201chace milagros\u201d. Lo llaman el super alimento. Los m\u00e1s conocidos de estos frutos son el A\u00e7a\u00ed y el Copoaz\u00fa, este \u00faltimo tiene una gran popularidad en el Jap\u00f3n. Pero tambi\u00e9n se estar\u00eda estudiando la posibilidad de traer un fruto del Amazonas Boliviano llamado Achachair\u00fa. Todos estos frutos son adem\u00e1s org\u00e1nicos y tienen un gran poder nutritivo y energizante.<\/p>\n<p>El A\u00e7ai es un fruto parecido a la uva, pero m\u00e1s chiquito. Es de color p\u00farpura y crece salvaje en ciertas palmeras del Amazonas. Se le atribuyen poderes curativos, rejuvenecedores, desintoxicantes y anti-inflama-torios.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n dicen que es excelente para controlar la diabetes y el colesterol. Adem\u00e1s, ayudar\u00eda a fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico, por lo cual quienes toman su n\u00e9ctar se enferman menos o combaten mejor su enfermedad. Por \u00faltimo, dicen que la semilla del Aca\u00ed protege al coraz\u00f3n, y, en los hombres mayores, ayuda a mantener saludable la pr\u00f3stata.<\/p>\n<p>Pero ojo, prep\u00e1rense gladiadores y tiemblen empresas productoras de Viagra. El A\u00e7ai es netamente afrodis\u00edaco. Definitivamente, para quienes creen en plantas y hierbas medicinales, este fruto es una verdadera revelaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El A\u00e7a\u00ed es rico en minerales, prote\u00ednas, fibra, vitamina E y aceites esenciales omega 6 y 9. Con la pulpa del A\u00e7a\u00ed se hace una especie de n\u00e9ctar.<\/p>\n<p>El fruto del A\u00e7a\u00ed crece salvaje en palmeras. O sea es netamente org\u00e1nico. Dicen que una tribu que habita en el Amazonas, usan el A\u00e7a\u00ed con prop\u00f3sitos medicinales desde hace ya varios siglos. El A\u00e7a\u00ed tiene gusto parecido al chocolate pero no es dulce, es m\u00e1s bien amargo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s del A\u00e7ai, el Copoaz\u00fa y el Achachair\u00fa, el otro fruto a punto de desembarcar ser\u00eda la Acerola. Este tiene un valor varias veces superior a los c\u00edtricos en Vitamina C.<\/p>\n<p>La aplicaci\u00f3n de estos frutos es vasta. El A\u00e7ai, en los Estados Unidos se comercializa como bebida energizante y en polvo. Pero tambi\u00e9n se usa en sabores de helados, pulpas para cocteler\u00eda, yogures y obviamente en todo tipo de jugos.<\/p>\n<p>El a\u00e7ai es una fruta de origen amaz\u00f3nico, aunque se hizo conocida en Brasil, especialmente en el noreste. Esta fruta se conoce en varias tribus ind\u00edgenas como Ic\u00e1 ic\u00e1, que significa \u201cla fruta que llora\u201d.<\/p>\n<p>Este producto se vende d\u00eda a d\u00eda m\u00e1s, como un alimento sano y agradable, el cual seg\u00fan la Beverage and Functional Food Category, es un segmento en r\u00e1pido crecimiento, siendo tambi\u00e9n catalogado como uno de los 10 super alimentos del mundo.<\/p>\n<p>Desde hace muchos siglos, la pulpa del a\u00e7ai ha hecho parte de la alimentaci\u00f3n de los ind\u00edgenas amaz\u00f3nicos, y por otro lado esta fruta se ha relacionado con sus tradiciones, folckore y medicina puesto que son ellos quienes sin poseer artilugios cient\u00edficos ni modernos equipos de laboratorio siempre han sido conocedores de los beneficios del fruto para su salud, y lo utilizaron tradicionalmente para el tratamiento de enfermedades de la piel y tambi\u00e9n para curar males digestivos como diarreas etc.<\/p>\n<p>Quiz\u00e1 por el consumo de a\u00e7ai durante tantos siglos, algunas tribus ind\u00edgenas de la Amazon\u00eda son conocidas en el mundo por su longevidad.<\/p>\n<p>Otro beneficio de la planta del a\u00e7ai, es que su clasificaci\u00f3n bot\u00e1nica la ubica en la misma familia que el saw palmeto, que se extrae del fruto de la planta enana, la cual se ha utilizado para trabajar diversos problemas en la pr\u00f3stata; por ende, el acai posee propiedades curativas para enfermos de la pr\u00f3stata, adem\u00e1s de que recientemente ha surgido la teoria de que el a\u00e7ai ejerce propiedades estimulativas en la circulacion de la sangre y por eso podr\u00eda considerarse como un potenciador sexual parecido al viagra, pero \u201cm\u00e1s natural\u201d.<\/p>\n<h2>El jugo de a\u00e7ai posee demasiadas propiedades que permiten tratar y en ocasiones combatir problemas de:<\/h2>\n<p>\u2022 Sistema Inmunitario.<br \/>\n\u2022 Colesterol LDL (colesterol malo).<br \/>\n\u2022 Antienvejecimiento.<br \/>\n\u2022 Sistema Urinario.<br \/>\n\u2022 Menopausia.<br \/>\n\u2022 Coraz\u00f3n. Sistema Cardiovascular.<br \/>\n\u2022 Pr\u00f3stata.<br \/>\n\u2022 Funci\u00f3n Cerebral.<br \/>\n\u2022 Reparaci\u00f3n Muscular.<br \/>\n\u2022 Fuerza y Resistencia.<br \/>\n\u2022 Digesti\u00f3n.<br \/>\n\u2022 Reumatismo y Articulaciones.<\/p>\n<p>Todos estos beneficios no se limitan aqu\u00ed. Si alguna vez ha visto el fruto de a\u00e7ai, notar\u00e1 que su color es morado oscuro. Esto indica la presencia de compuestos fen\u00f3licos que lo convierten en un poderoso antioxidante, es decir, evita que el cuerpo envejezca en forma acelerada. Adem\u00e1s, hay un grupo de cient\u00edficos muy numeroso que relaciona el consumo de frutas, verduras y hortalizas cuyos componentes sean ricos en polifen\u00f3licos, con la reducci\u00f3n de algunos canceres.<\/p>\n<p>Probablemente en el acai se encuentre la respuesta, seg\u00fan estudios \u201cin vitro\u201d realizados en la universidad de Florida. Se examinaron y se compararon las causas y efectos de polifenoles del acai sobre las c\u00e9lulas leuc\u00e9micas humanas. Seg\u00fan el resultado de la investigaci\u00f3n, el extracto de jugo de acai destruy\u00f3 las c\u00e9lulas cancerigenas en cultivo. Las c\u00e9lulas de la leucemia desencadenaron una reacci\u00f3n de autodestrucci\u00f3n, que posiblemente sea ben\u00e9fica para el ser humano.<\/p>\n<h2>INTERESANTES LINKS DE GASTRONOMIA DEL BARRIO DE PALERMO<\/h2>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/ramen-otra-vez-sopa-chino-japones-coreano-y-ahora-muy-argentino\/\">Remen Sopa Japonesa.<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/la-palta-un-aliado-para-la-salud-de-la-piel\/\">La Paltas.<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/asado-argentino\/\">Asado Argentino.<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/cual-es-la-mejor-torta-4\/\">La mejor Torta del a\u00f1o.<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/quesos-una-clasificacion-sencilla\/\">\u00bfC\u00f3mo se Clasifican los Quesos?.<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/larga-vida-a-peras-y-manzanas-con-recubrimiento-natural\/\">Peras y Manzanas<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/el-delirio-de-la-entrana\/\">La Entra\u00f1a, la carne seleccionada.<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/como-elegir-un-buen-jamon\/\">El J\u00e1mon en pata.<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/chile-picante-fuente-de-capsaicina\/\">Chile Picante Mexiacano<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/centro-cangas-del-narcea-asturias-en-el-barrio-de-palermo\/\">Cangas del Narcea en Argentina<\/a><\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/palermo-barcelona-asturias-pizzeria-cordoba-5899-y-ravignani-mucho-mas-que-un-clasico-porteno\/\">Bar Barcelona Asturias. 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