{"id":63943,"date":"2026-03-15T00:20:00","date_gmt":"2026-03-15T00:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=63943"},"modified":"2026-03-15T13:43:48","modified_gmt":"2026-03-15T13:43:48","slug":"prevencion-y-curacion-con-aceites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/prevencion-y-curacion-con-aceites\/","title":{"rendered":"Aceite: Prevenci\u00f3n y curaci\u00f3n con aceites."},"content":{"rendered":"<p>Por Tanja Hirschsteiner, autora del libro Remedios Naturales. Secretos de la medicina alternativa de Editorial Albatros.<\/p>\n<p><script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- PalermoEuropa1 --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-2554068914860702\" data-ad-slot=\"5684609470\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><br \/>\n<script><br \/>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<br \/>\n<\/script><\/p>\n<p>Los aceites vegetales, en especial el aceite de oliva, poseen una larga historia. Los olivares m\u00e1s antiguos datan de hace 7000 a\u00f1os, y la extracci\u00f3n de aceite de oliva debe haberse iniciado miles de a\u00f1os atr\u00e1s. En la Antig\u00fcedad, el aceite de oliva era exclusivo de la regi\u00f3n del Mediterr\u00e1neo. Los propietarios de olivares eran prestigiosos y adinerados. Los aceites comestibles, cosm\u00e9ticos y medicinales se exportaban a lugares tan lejanos como Egipto. Los masajes corporales con aceites eran comunes. En una oportunidad se le pregunt\u00f3 al fil\u00f3sofo Dem\u00f3crito (550 a. C.) sobre el secreto de su longevidad y replic\u00f3: \u201cUso interno de la miel y uso externo del aceite\u201d. Durante varios siglos, el aceite fue la fuente m\u00e1s importante de grasas. Tambi\u00e9n fue utilizado en diversos rituales. En Israel, por ejemplo, los reyes y sacerdotes eran ungidos con aceites arom\u00e1ticos. Los aceites vegetales han sido utilizados como remedios por el Ayurveda durante largo tiempo. En la medicina popular rusa, el aceite de girasol es un ingrediente utilizado en tratamientos para desintoxicar el organismo. Incluso la medicina occidental moderna ha asegurado finalmente que algunos aceites vegetales permiten reducir el riesgo de ataques card\u00edacos. Los aceites vegetales tambi\u00e9n se utilizan como bases para pinturas y tinturas, como lubricantes para maquinarias, para calefacci\u00f3n y co-<br \/>\nmo combustible.<\/p>\n<p>Elaboraci\u00f3n de los aceites vegetales<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de los aceites vegetales se prensan en fr\u00edo en forma mec\u00e1nica. Este delicado proceso asegura el alto valor nutricional del aceite ya que permite conservar la mayor\u00eda de los valiosos ingredientes activos de la planta. Cinco kilogramos de aceitunas rinden un litro de aceite de oliva puro. Este aceite se denomina \u201cextra virgen\u201d o \u201cvirgen\u201d. Al adquirir un aceite, es conveniente asegurarse de que haya sido prensado en fr\u00edo. El aceite refinado se conserva fresco por m\u00e1s tiempo que el aceite no procesado, pero el calor excesivo y el uso de solventes qu\u00edmicos destruye los nutrientes valiosos, tales como las vitaminas, los flavonoides y la lecitina, as\u00ed como tambi\u00e9n el sabor y aroma naturales del producto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Tanja Hirschsteiner, autora del libro Remedios Naturales. 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