Hasta el 21 de julio, 32 bodegones porte\u00f1os pelear\u00e1n por el podio de la votaci\u00f3n realizada por BA Capital Gastron\u00f3mica.<\/p>\n
El p\u00fablico puede elegir su preferida teniendo en cuenta su cocci\u00f3n, las salsas que las acompa\u00f1an, el grosor de la carne, la calidad del pan rallado, el acompa\u00f1amiento, y m\u00e1s de uno tendr\u00e1 en cuenta factores emotivos (si se parece m\u00e1s o menos a las de la abuela, por ejemplo). En el certamen se anotaron 32 bodegones para quedarse con un premio que es m\u00e1s que simb\u00f3lico: tiene un impacto inmediato en la repercusi\u00f3n del negocio y las ventas. Pas\u00f3 con la elecci\u00f3n de la \u201cmejor hamburguesa\u201d que consagr\u00f3 a Williamsburg, el local palermitano que gan\u00f3 y en el que desde entonces se forman varios metros de fila.<\/p>\n
El concurso funciona de la misma manera que funcion\u00f3 el concurso de la mejor hamburguesa. Solo cambia el protagonista de la historia. Como se sabe que es un tema sensible y todos dicen tener la receta perfecta, los participantes son restaurantes t\u00edpicos de barrio que le hacen honor al cl\u00e1sico.<\/p>\n
Receta de la mejor milanga<\/strong> Pasas por huevo que pones: huevo, sal, mostaza, un poco salsa de tomate, un poco leche un chorro y mezclas todo. Polo Gastron\u00f3mico<\/strong><\/p>\n Buenos Aires se posicion\u00f3 en los \u00faltimos a\u00f1os como un destino gastron\u00f3mico y cultural que eligen millones de turistas de todo el mundo y hoy el Ente de Turismo de la Ciudad, junto a las Academias Argentina e Iberoamericana de Gastronom\u00eda y al Ministerio de Turismo de la Naci\u00f3n, anunci\u00f3que Buenos Aires ser\u00e1 la nueva Capital Iberoamericana de la Cultura Gastron\u00f3mica 2017.<\/p>\n \u201cLa designaci\u00f3n de Buenos Aires como Capital Gastron\u00f3mica Iberoamericana es justa y oportuna\u201d, destac\u00f3 el Jefe de Gobierno, Horacio Rodr\u00edguez Larreta, durante el anuncio que se realiz\u00f3 en la Usina del Arte. Asimismo, se\u00f1al\u00f3 que desde la ciudad se reconoce a la gastronom\u00eda como motor decrecimiento econ\u00f3mico y, entre otras medidas,se proyecta generar nuevos polos gastron\u00f3micos. Por su parte, Gustavo Santos, Ministro de Turismo de la Naci\u00f3n, le cont\u00f3 a Palermonline Noticias que \u201cla distinci\u00f3n es una enorme oportunidad para la promoci\u00f3n tur\u00edstica de nuestros productos, de nuestro trabajo, de nuestro pa\u00eds\u201d; y resalt\u00f3 que \u201cla ciudad de Buenos Aires tiene la posibilidad de mostrarle al mundo su potencial gastron\u00f3mico\u201d.<\/p>\n Entre los presentes tambi\u00e9n estuvieron el Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronom\u00eda, Rafael Ans\u00f3n, quien se\u00f1al\u00f3 en un emotivo discurso la importancia de la gastronom\u00eda como valor agregado en el turismo, adem\u00e1s de rescatar el valor de \u201ccompartir\u201d una mesa y transmitir la cultura de un lugar a trav\u00e9s de su cocina. Por su parte, la Presidenta de la Academia de Gastronom\u00eda Argentina, Mar\u00eda Podest\u00e1, tuvo un rol clave al liderar la postulaci\u00f3n de la ciudad y resalt\u00f3 en su discurso el m\u00e9rito de Buenos Aires por haber competido con exponentes fuertes de la gastronom\u00eda, como las ciudades de San Pablo (Brasil) y Lima (Per\u00fa).<\/p>\n Del acto tambi\u00e9n participaron el Vicejefe de Gobierno, Diego Santilli; autoridades del Ente de Turismo,los embajadores de Espa\u00f1a, Portugal, Colombia, Panam\u00e1, Per\u00fa y Chile, adem\u00e1s de referentes del sector tur\u00edstico y gastron\u00f3mico.<\/p>\n Locales participantes:<\/strong><\/p>\n Bar de Cao \u2013 Av. Independencia 2400<\/p>\n Bar El Federal \u2013 Carlos Calvo 599<\/p>\n Bodeg\u00f3n N\u00fa\u00f1ez \u2013 Arribe\u00f1os 3198<\/p>\n Caf\u00e9 de Garc\u00eda \u2013 Sanabria 3302<\/p>\n Caf\u00e9 La Poes\u00eda \u2013 Chile 501<\/p>\n Caf\u00e9 Margot \u2013 Av. Boedo 857<\/p>\n Caf\u00e9 San Mart\u00edn \u2013 Av. Belgrano 901<\/p>\n Caf\u00e9-Bar El Faro \u2013 Av. de los Constituyentes 4099<\/p>\n Celta Bar \u2013 Sarmiento 1702<\/p>\n Cervecer\u00eda L\u00f3pez \u2013 \u00c1lvarez Thomas 2136<\/p>\n Don Battaglia \u2013 Scalabrini Ort\u00edz 802<\/p>\n Don Ignacio \u2013 Av. Rivadavia 3439<\/p>\n El Antojo \u2013 Tinogasta 3174<\/p>\n El Imparcial \u2013 Hip\u00f3lito Yrigoyen 1201<\/p>\n El Nuevo Castel\u2019s \u2013 Entre R\u00edos 946<\/p>\n Gambrinus \u2013 Federico Lacroze 3779<\/p>\n La Buena Medida \u2013 Su\u00e1rez 101<\/p>\n La Embajada \u2013 Santiago del Estero 88<\/p>\n La Gran Taberna \u2013 Combate de los pozos 95<\/p>\n La Pulper\u00eda del Cotorro \u2013 Pepiri 400<\/p>\n La Tasca de Fosforito \u2013 Hip\u00f3lito Yrigoyen 1218<\/p>\n Los Chanchitos \u2013 AV. \u00c1ngel gallardo 601<\/p>\n Los Orientales \u2013 Av. Rivadavia 3981<\/p>\n Manolo \u2013 Bol\u00edvar 1299<\/p>\n Negro M\u00edo \u2013 Tucum\u00e1n 775<\/p>\n Ocho Esquinas \u2013 Av. Forest 1186<\/p>\n Oviedo Bodeg\u00f3n de Palermo \u2013 Guatemala 5501<\/p>\n Restaurante 2901 \u2013 Cramer 2901<\/p>\n Restaurante Club Chacabuco \u2013 Mir\u00f3 750<\/p>\n Restaurante Lalin \u2013 Moreno 1949<\/p>\n Restaurante Lezama \u2013 Brasil 359<\/p>\n Resturante Norte \u2013 Talcahuano 953<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hasta el 21 de julio, 32 bodegones porte\u00f1os pelear\u00e1n por<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[59,13,16],"tags":[534,241,1854,1855,1853],"class_list":["post-64185","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciudad","category-bares-restaurantes-gastronomia","category-noticias-de-la-ciudad","tag-diego-santilli","tag-horacio-rodriguez-larreta","tag-maria-podesta","tag-milanesa","tag-rafael-anson"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64185"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64185\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nIngredientes
\nCarne para milanesas, yo use pulpa
\nHuevos
\nLeche
\nMostaza
\nSalsa de tomate
\nPan rallado saborizado
\nPan rallado con cereales
\nPasos
\nEmpanas las milanesas que en el bols pones mitad de pan rallado com\u00fan con mitad de pan rallado con cereales.<\/p>\n
\nPasas de nuevo por pan y freis.<\/p>\n