Por Nicol\u00e1s Peria, Socio de Gama Gourmet (www.gamagourmet.com.ar).<\/p>\n
Muchos ya han o\u00eddo acerca de los platos de Quinta Gama, pero \u00bfde qu\u00e9 se trata? Son alimentos de gran calidad nutricional y tambi\u00e9n de sabor y gusto (incluso, es dif\u00edcil distinguirlos de los caseros y reci\u00e9n hechos). Por esto, est\u00e1n ganando terreno en el mercado de las comidas listas para consumir pues son una opci\u00f3n sana y pr\u00e1ctica, tanto para el cotidiano como para celebraciones y fiestas.<\/p>\n
La clave de estos productos es que utilizan tecnolog\u00eda de \u00faltima generaci\u00f3n y, al mismo tiempo, est\u00e1n hechos de manera artesanal con recetas tradicionales o de vanguardia, seg\u00fan lo que el consumidor busque. Adem\u00e1s, no usan aditivos ni conservantes, por eso son tan apreciados por los clientes.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo logran no utilizar conservantes? La primera exigencia est\u00e1 en la materia prima que debe ser de la m\u00e1s alta calidad, pues los sabores se conservan llegando al plato como si reci\u00e9n se hubiera horneado. Otro punto importante es que cada preparaci\u00f3n es pasteurizada suavemente durante la cocci\u00f3n en el horno. Estas caracter\u00edsticas convierten a estos alimentos en una alternativa muy apreciada por hoteles y restaurantes, pues pueden tener platos ya preparados que personalizan en el momento de servir.<\/p>\n
Una de las mayores virtudes de los platos de Gama V es que es muy dif\u00edcil detectar cu\u00e1l pertenece a esta categor\u00eda y cu\u00e1l fue horneado de la manera tradicional y en el momento. Es que su sistema de producci\u00f3n es tan cuidado (incluyendo la higiene y el control) que garantiza su sabor, textura, cualidades organol\u00e9pticas y, por supuesto, la seguridad para la salud del consumidor.<\/p>\n
Todo lo expuesto hace que las preparaciones de quinta gama sean funcionales, sobre todo para quienes corren tras los ritmos agitados actuales. Adem\u00e1s, las recetas son tan variadas que es imposible aburrirse, pues van desde las de la abuela hasta sofisticadas combinaciones. Incluso, quien est\u00e9 pensando en un catering para una fiesta puede elegir platos realizados con esta modalidad.<\/p>\n
En el mercado europeo esta propuesta ya est\u00e1 aceptada entre los consumidores y los comerciantes. Por su parte, en la Argentina est\u00e1 creciendo de manera firme, dejando en claro que sus condiciones son beneficiosas para todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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