\u00a1Vuelve MASTICAR, la primera y \u00fanica feria de cocina argentina realizada \u00edntegramente por cocineros!
\nDespu\u00e9s del \u00e9xito de las dos ediciones de 2017, MASTICAR vuelve con todo y con ella regresa el Mercado de productores, las Clases de Cocina, los Talleres de Oficio y los Puestos de comidas m\u00e1s exquisitos del pa\u00eds reunidos en un solo lugar.<\/p>\n
Fechas: 6, 7, 8 y 9 de septiembre.<\/p>\n
Horarios:<\/p>\n
Jueves 6 de septiembre de 14 a 23 hs.<\/p>\n
Viernes 7, s\u00e1bado 8 y domingo 9 de septiembre de 12 a 23 hs.<\/p>\n
Importante: Las boleter\u00edas de ingreso cierran a las 22 hs.<\/p>\n
QUIENES SON<\/p>\n
Somos la Asociaci\u00f3n de Cocineros y Empresarios Argentinos Ligados a la Gastronom\u00eda Argentina. Compartimos una misma visi\u00f3n acerca de la riqueza y el potencial que posee la cocina argentina y los principales desaf\u00edos que hoy tiene por delante. Con este marco en com\u00fan nos agrupamos para promover valores y objetivos en torno a la gastronom\u00eda nacional. <\/p>\n
\u00bfEn qu\u00e9 creemos? <\/p>\n
– En el rol vital de la alimentaci\u00f3n. Por un lado, tanto el crecimiento saludable de nuestros chicos como el buen desempe\u00f1o de los adultos en sus distintas actividades necesitan de una alimentaci\u00f3n equilibrada. Por otro, la gastronom\u00eda tiene un inmenso valor cultural. A trav\u00e9s de nuestra cocina nos identificamos y nos reinventamos: la cocina es cultura que se comparte todos los d\u00edas.<\/p>\n
– Somos conscientes de que no es f\u00e1cil definir una \u201ccocina argentina\u201d: en ella convergen distintas herencias, con una fuerte impronta europea. Asimismo, se trata de una cocina relativamente joven si se la compara con otras, como la francesa o la peruana. La \u201ccocina argentina\u201d es todav\u00eda una idea en construcci\u00f3n.<\/p>\n
– Al mismo tiempo, confiamos plenamente en el potencial de nuestra gastronom\u00eda. En sus productos locales, variados y de gran calidad, aunque muchas veces poco conocidos o directamente inaccesibles. En sus tradiciones culinarias y en sus distintas generaciones de cocineros, encargados de mantener esas tradiciones y reinventarlas en constante movimiento.<\/p>\n
– Por \u00faltimo, creemos en la fuerza de las iniciativas colectivas, en la importancia de que A.C.E.L.G.A. sea un espacio de encuentro donde converjan los aportes de todos los actores que hacen a la vida de nuestra gastronom\u00eda (productores, distribuidores, cocineros, comensales, empresarios, trabajadores y gobiernos).<\/p>\n
\u00bfA qu\u00e9 apuntamos?<\/p>\n
– A poner en valor nuestra cocina, tanto dentro como fuera del pa\u00eds. Queremos contribuir a que los argentinos conozcamos mejor la gran variedad de platos y productos que se comen en nuestras distintas regiones. Por otro lado, aspiramos a posicionar a la Argentina como un polo gastron\u00f3mico reconocido a nivel internacional.<\/p>\n
– A promover el consumo de productos locales y de estaci\u00f3n difundiendo su origen y su calendario. Intentamos colaborar con los productores regionales para que lleguen a los cocineros y comensales (superando el triple obst\u00e1culo de las distancias geogr\u00e1ficas, la falta de infraestructura y la escasa informaci\u00f3n al respecto).<\/p>\n
– A incentivar a las nuevas generaciones a que se sumen y enriquezcan nuestra gastronom\u00eda con sus aportes, respetando siempre el trabajo ya realizado por sus antecesores.<\/p>\n
– A generar v\u00ednculos con otras asociaciones y organismos relacionados con la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
– A reafirmar una \u00e9tica profesional de honestidad, humildad y responsabilidad medioambiental.<\/p>\n
Se trata, sin dudas, de objetivos ambiciosos, a largo plazo, pero a los que nos vamos acercando poco a poco a trav\u00e9s de diferentes proyectos. MASTICAR es uno de los m\u00e1s audaces e importantes para continuar en esta direcci\u00f3n.<\/p>\n
Agust\u00edn Benito – Alejo Waisman – Andr\u00e9s Porcel – Anthony Vasquez – Antonio Soriano – Beatriz Chomnalez – Camote Langer – Christophe Krywonis – Danilo Ferraz – Dar\u00edo Muhafara – Diego Gera – Diego Garc\u00eda Tedesco – Dolli Irigoyen – Donato De Santis – Emilio Garip – Ernesto Lanusse – Fabi\u00e1n Quintiero – Federico Fialayre – Fernando Trocca – Francis Mallmann – Gabriel Oggero – Gast\u00f3n Riveira – Germ\u00e1n Martitegui – Guido Tassi – Guillermo Busquiazo – Guillermo Calabrese – Gustavo Cano – Hern\u00e1n Gipponi – Hern\u00e1n Lacarra – Ignacio Ortiz de Rozas – In\u00e9s De Los Santos – Javier Ickowicz – Jessica Lekerman – Juan Braceli – Juan Gaffuri – Juan Pedro Rastellino – Juli\u00e1n D\u00edaz – Juliana L\u00f3pez May – Leandro Cristobal – Liber Acu\u00f1a – Luis Morandi – Mar\u00eda Barrutia – Mariano Ram\u00f3n – Marina Bissone – Mart\u00edn Molteni – Mart\u00edn Moroni – Maru Botana – Mat\u00edas Kyriazis – Mercedes Sol\u00eds – Narda Lepes – Olivier Hanocq – Pablo Buzzo – Pablo Campoy – Pablo Greco – Pablo Massey – Pablo Osan – Pablo Rivero – Pablo Sartori – Pamela Villar – Patricia Livio – Pedro Bargero – Pedro Picciau – Renato \u201cTato\u201d Giovanonni – Roberto Petersen – Santiago Mac\u00edas Acu\u00f1a – Soledad Nardelli – Tom\u00e1s Di Lello – Tom\u00e1s Kalika – Tommy Perlberger – Tom\u00e1s Waisman<\/p>\n
TODO PARA SABER
\nUna vez m\u00e1s, MASTICAR copar\u00e1 el barrio de Palermo de la Ciudad de Buenos Aires entre el jueves 6 y el domingo 9 de septiembre. \u00bfEl lugar? El ya cl\u00e1sico espacio El Dorrego, al que se suma el predio lindero de la Universidad Cat\u00f3lica Argentina (UCA). En esta oportunidad, el ingreso y las boleter\u00edas estar\u00e1n en el cruce de las calles Zapiola y Matienzo.<\/p>\n
El objetivo de esta celebraci\u00f3n gastron\u00f3mica es simple y claro: poner en valor la cocina argentina y ayudar a que el p\u00fablico tome conciencia de las bondades de los productos frescos de estaci\u00f3n. Bajo el lema \u00abComer rico hace bien\u00bb, en esta octava edici\u00f3n el campo vuelve a la ciudad, m\u00e1s precisamente al coraz\u00f3n de CABA. En MASTICAR, el cocinero urbano se re\u00fane con el productor rural, el maestro quesero, el apicultor y el panadero \u2013entre muchos otros\u2013 en un marco \u00fanico. Ellos traen lo que mejor saben hacer; esa materia prima con la que trabajan durante los 365 d\u00edas del a\u00f1o y a la que dedican todo su empe\u00f1o: frutas, vegetales y productos de gran parte del territorio nacional.<\/p>\n
Eso es MASTICAR: un encuentro de la cocina representativa de cada rinc\u00f3n del pa\u00eds y de nuestra propia identidad gastron\u00f3mica; un espacio de descubrimiento, de degustaci\u00f3n de nuestros platos m\u00e1s tradicionales y tambi\u00e9n de los m\u00e1s innovadores. <\/p>\n
Ven\u00ed a comer, a probar, a compartir y a aprender. Ven\u00ed a pasear, a participar de alguna de las clases y talleres o a hacer las compras de la semana. Cocineros, bartenders, amigos, productores\u2026 todos juntos, durante cuatro d\u00edas.<\/p>\n
Los chefs, bartenders y autores de tus libros favoritos se acercan a la librer\u00eda de la feria para firmar ejemplares. Pod\u00e9s traer tus propios libros o conseguirlos en el momento. Una oportunidad diferente para encontrarte con ellos. <\/p>\n
JUEVES 6 DE SEPTIEMBRE
\n18 hs. Donato De Santis. Pura pasta \/ Pura cocina italiana.
\n19 hs. Gast\u00f3n Acurio. \u00a1Buenazo! <\/p>\n
VIERNES 7 DE SEPTIEMBRE
\n20 hs. Mauro Colagreco. Mirazur.<\/p>\n
S\u00c1BADO 8 DE SEPTIEMBRE
\n14 hs. Gast\u00f3n Riveira. La Cabrera, casa de carnes.
\n16 hs. Narda Lepes. \u00d1am \u00d1am, manual para alimentar a un peque\u00f1o onm\u00edvoro.
\n17 hs. Natalia Kiako. A cuatro manos.
\n18 hs. Eduardo y Pablo Torres. Carniceros de oficio.
\n21 hs. Jessica Lekerman. Cocina con onda.<\/p>\n
DOMINGO 9 DE SEPTIEMBRE
\n14 hs. P\u00eda Fendrik. Ensaladas \/ Jugos, licuados y smoothies \/ Recetas simples, placeres compartidos \/ Hoy cocino yo (infantil) \/ Mi primer libro de pasteler\u00eda (infantil).
\n16 hs. Valent\u00edn Grimaldi. Rock en la cocina.
\n17 hs. Osvaldo Gross. El ABC de la pasteler\u00eda \/ La torta perfecta.
\n19 hs. Joaqu\u00edn Grimaldi. Cielo e infierno de la pasteler\u00eda.<\/p>\n
La ya conocida feria organizada por el grupo de cocineros argentinos ACELGA volver\u00e1 al mismo espacio de siempre en el barrio de Colegiales\/Palermo.<\/p>\n
#MASTICAR y encontr\u00e1 productos de estaci\u00f3n tanto en el mercado como en los mismos puestos de comida. Nos vemos del 6 al 9 de septiembre. Ingreso \u00fanico por Zapiola y Matienzo.<\/p>\n
Entradas anticipadas por Ticketek
\nMenores de 12 a\u00f1os inclusive ingresan sin cargo.<\/p>\n
Abrir\u00e1 sus puertas el jueves 6 de septiembre de 14 a 23 hs y los d\u00edas siguientes, viernes 7, s\u00e1bado 8 y domingo 9, de 12 a 23. Este a\u00f1o se esperan nuevas propuestas de comida y bebida para todos los gustos.<\/p>\n
Este a\u00f1o el Mercado de Masticar es m\u00e1s grande, con productos frescos de estaci\u00f3n que representan a todas las regiones del pa\u00eds. <\/p>\n
El ingreso y las boleter\u00edas ser\u00e1n por Zapiola y Matienzo.<\/p>\n
El precio de la entradas anticipadas es de $ 130 y en puerta valen $ 150.<\/p>\n
La entrada incluye el acceso a todas las actividades de la feria con capacidad limitada. Hay 20% de descuento en entradas y billetes Masticar con tarjetas del banco HSBC.<\/p>\n
Los platos dentro de la feria saldr\u00e1n $150, $120 y $90. Vale recordar que para comprarlos es necesarios tener billetes Masticar que se adquieren en las boleter\u00edas de ingreso y dentro del predio.<\/p>\n
Una de las novedades m\u00e1s importantes de la Feria Masticar 2018 es que por primera vez un pa\u00eds es invitado a participar de la feria. <\/p>\n
Algunos de los participantes ser\u00e1n: Germ\u00e1n Martitegui, Donato De Santis, Christophe Krywonis, Maru Botana, Pablo Massey, Narda Lepes, Pamela Villar, Tom\u00e1s Kalika, Iwao Komiyama, Osvaldo Gross, Juan Braceli y Ximena S\u00e1enz.<\/p>\n
Quienes se incorporan como novedades en la edici\u00f3n 2018 ser\u00e1n Pampa Roja de La Pampa, Gonzalo Aramburu, Orilla -la nueva propuesta de Fernando Trocca, Mauricio Couly junto a Pablo Buzzo, y Tujes, lo nuevo de Tom\u00e1s Kalika.<\/p>\n
Algunos de los puestos cl\u00e1sicos que dir\u00e1n presente en esta edici\u00f3n son: Narda Lepes, Germ\u00e1n Martitegui, La Panader\u00eda de Pablo, Maru Botana, La Mar, Don Julio, Oviedo, Los Petersen, Crizia, Carne, Elena, Italpast, Basa, Compa\u00f1\u00eda de Chocolates, Puratierra, Eat, Juan Pedro Rastellino, El pobre Luis, Caf\u00e9 San Juan, La Cabrera, I Latina, San Gennaro, Mil mares, Chan Chan, Austria y Alo\u2019s.<\/p>\n
Per\u00fa, con Gast\u00f3n Acurio y Virgilio Mart\u00ednez a la cabeza, llega al Dorrego con sus cocineros y productores. As\u00ed, en el Mercado tambi\u00e9n habr\u00e1 una isla exclusiva con los productos emblem\u00e1ticos de la cocina nikkei, chifa y criolla.<\/p>\n
El viernes 7 de septiembre, aprend\u00e9 en #Masticar junto a @maurocolagreco y @virgiliocentral, en una colaboraci\u00f3n \u00fanica dentro de la grilla de Talleres de Oficios.
\nInvitan @kitchenaidlatam y @Whirlpoollatam<\/p>\n
Masticar tambi\u00e9n tiene un espacio dedicado \u00edntegramente a los ni\u00f1os que visitan la feria junto a sus familias: la Plaza de Ni\u00f1os BGH. Las diferentes propuestas \u2013desde que abre el predio hasta las 21 horas- ser\u00e1n para chicos de entre 2 y 12 a\u00f1os y no tendr\u00e1n ning\u00fan costo adicional. <\/p>\n
-No est\u00e1 permitido el ingreso a este espacio con bebidas alcoh\u00f3licas. <\/p>\n
-Todo ni\u00f1o debe estar acompa\u00f1ado de un adulto.<\/p>\n
SHOW MUSICAL VUELTA CANELA
\nVuelta Canela es un grupo de m\u00fasicos que hacen m\u00fasica para chicos. Sus canciones y espect\u00e1culos tienen que ver con el girar, rodar, viajar y jugar a trav\u00e9s de los sonidos. Lua, Tiz\u00e1n y Filomena dar\u00e1n un show donde las canciones son protagonistas y est\u00e1n acompa\u00f1adas por bailes y elementos visuales para que los m\u00e1s peque\u00f1os, acompa\u00f1ados de sus familias, se dejen llevar por la m\u00fasica. <\/p>\n
Realiza: Vuelta Canela
\nReferencia: www.vueltacanela.com.ar
\nEdad sugerida: 2 a 7 a\u00f1os
\nD\u00edas y horarios: s\u00e1bado 16:30 hs.<\/p>\n
LA BIBLIONETA
\nUn espacio de circulaci\u00f3n libre en un entorno de libros y narraciones. M\u00e1s de 1.500 libros para abrir y sorprenderse. Cuentos y f\u00e1bulas musicalizadas para escuchar y viajar a trav\u00e9s de la magia de la literatura.<\/p>\n
Realiza: La Biblioneta
\nReferencia: www.labiblioneta.com.ar
\nEdad sugerida: Todas las edades
\nD\u00edas y horarios: Siempre abierto.
\nLecturas musicalizadas programadas en horarios especiales:
\nJueves y viernes: 14:30, 16:30, 18:00 hs.
\nS\u00e1bado y domingo: 12:00, 13:00, 14:30 hs.<\/p>\n
PONCHI VERDULER\u00cdA Y PUESTO DE BRASAS
\nEl color, la forma y la textura de los juguetes de Ponchi despiertan la atenci\u00f3n de toda la familia. Elaborados con pa\u00f1olenci y rellenos de vell\u00f3n siliconado, sus verduras y frutas estar\u00e1n en la verduler\u00eda de la Plaza esperando a los chicos para abrir el mercado.
\nAdem\u00e1s, este a\u00f1o estrenamos el puesto de brasas: carnes, carbones y parrillas para que los chicos se diviertan jugando a preparar un asado.<\/p>\n
Realiza: Ponchi Ponchi – Comiditas para jugar
\nReferencia: www.ponchiponchi.com.ar
\nEdad sugerida: 18 meses a 6 a\u00f1os
\nD\u00edas y horarios: Siempre abierto
\nCupo: 6 grupos familiares en simult\u00e1neo \/ 20 personas m\u00e1ximo. Rotaci\u00f3n permanente.<\/p>\n
PLANETA RASTI
\nEn un espacio a medida de los ni\u00f1os, Rasti ofrece su propuesta de sistema constructivo por encastre que promueve la creatividad de los m\u00e1s peque\u00f1os. Habr\u00e1 bloques de mayor tama\u00f1o para que los menores de 3 a\u00f1os puedan jugar libremente y piezas tradicionales para el resto de los ni\u00f1os. \u00a1Diversi\u00f3n asegurada!<\/p>\n
Realiza: Rasti
\nReferencia: www.juguetesrasti.com.ar
\nEdad sugerida: 2 a 3 a\u00f1os bloques \/ 3 a 9 a\u00f1os piezas tradicionales
\nD\u00edas y horarios: Siempre abierto
\nCupo: 12 grupos familiares en simult\u00e1neo \/ 24 personas m\u00e1ximo. Rotaci\u00f3n permanente<\/p>\n
CLASE ESPECIAL CON GERM\u00c1N MARTITEGUI
\nGerm\u00e1n Martitegui dar\u00e1 por primera vez en su vida una clase de cocina dirigida a los chicos y sus familias. En el marco de la Plaza de Ni\u00f1os BGH, el prestigioso chef preparar\u00e1 una receta especialmente pensada para los m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n
Edad sugerida: ni\u00f1os de todas las edades acompa\u00f1ados de un adulto
\nD\u00edas y horarios: S\u00e1bado 17:30 hs.
\nCupo: limitado acorde a la capacidad del lugar<\/p>\n
CLASES DE COCINA PARA CHICOS \u2013 CON NUEVAS RECETAS Y M\u00c1S HORARIOS
\nEl taller que es furor en la Plaza de Ni\u00f1os de Masticar. Este a\u00f1o los cocineritos ser\u00e1n recibidos con todos los elementos necesarios para elaborar recetas que incluyen productos de estaci\u00f3n. Se llevar\u00e1n sus producciones terminadas a casa, para disfrutarlas con la familia.<\/p>\n
Realiza: Cacao al cubo
\nReferencia: www.facebook.com\/cacaoalcubo
\nEdad sugerida: 4 a 12 a\u00f1os
\nD\u00edas y horarios:
\nJueves: 18:30, 19:30 hs.
\nS\u00e1bado y domingo: 12:30, 13:30, 15:00, 16:00 hs.
\nDuraci\u00f3n: 30 minutos por taller
\nCupo: 20 chicos por taller
\nRequiere inscripci\u00f3n. Se realiza en la Mesa de Informes de la Plaza de Ni\u00f1os a partir de 1 hora antes del inicio de cada taller.<\/p>\n
TALLER DE ACROBACIA Y MALABARES
\nUn taller para jugar con el cuerpo y aprender destrezas b\u00e1sicas de acrobacia y malabares en familia, ya que los grandes tambi\u00e9n est\u00e1n invitados. Acrobacia de piso, malabares con aros y pelotas, pir\u00e1mides humanas. No es necesario tener conocimientos previos \u00a1Basta con querer divertirse!<\/p>\n
Realiza: Area, escuela de acrobacia
\nReferencia: www.areacirco.com.ar
\nDuraci\u00f3n: 40 minutos
\nEdad: De 3 a 12 a\u00f1os
\nD\u00edas y horarios:
\nViernes, s\u00e1bado y domingo 19:30 y 20:00 hs.
\nCupo: 20 chicos por taller
\nRequiere inscripci\u00f3n. Se realiza en la Mesa de Informes de la Plaza de Ni\u00f1os a partir de 1 hora antes del inicio de cada taller.<\/p>\n
ILAB. TALLER DE ELECTR\u00d3NICA Y ARTE
\nUna invitaci\u00f3n a experimentar con dispositivos electr\u00f3nicos, org\u00e1nicos, desechos electr\u00f3nicos, reciclables y descartables que son reconvertidos en producciones art\u00edsticas y cient\u00edficas. En este taller los ni\u00f1os aprender\u00e1n a realizar una masa especial a la cual se le conectar\u00e1n luces y otros dispositivos que dar\u00e1n como resultado creaciones muy originales.<\/p>\n
Realiza: ILAB
\nReferencia: www.ilab.com.ar
\nDuraci\u00f3n: 30 minutos
\nEdad: De 4 a 12 a\u00f1os (acompa\u00f1ados de un adulto)
\nD\u00edas y horarios: Domingo 15:30 y 16:30 hs.
\nCupo: 20 ni\u00f1os
\nRequiere inscripci\u00f3n. Se realiza en la Mesa de Informes de la Plaza de Ni\u00f1os a partir de 1 hora antes del inicio de cada taller.<\/p>\n
TALLER DE HUERTA
\nTalleres interactivos y vivenciales para crear huertas urbanas y acercar a los ni\u00f1os al valor de los alimentos, al proceso de siembra y a la noci\u00f3n del tiempo que requieren los vegetales para crecer. El objetivo del taller es convertir en realidad la idea de que cada familia puede cultivar alimentos. Los chicos participar\u00e1n del armado de huertas hidrop\u00f3nicas acompa\u00f1ados por expertos y podr\u00e1n observar paneles solares funcionando como fuentes de energ\u00eda de las mismas. <\/p>\n
Realiza: Verde Agua
\nReferencia: www.verdeagua.com.ar
\nEdad sugerida: 4 a 12 a\u00f1os
\nD\u00edas y horarios: Jueves, viernes, s\u00e1bado y domingo 15:30 hs.
\nDuraci\u00f3n: 30 minutos por taller
\nCupo: 20 chicos por taller
\nRequiere inscripci\u00f3n. Se realiza en la Mesa de Informes de la Plaza de Ni\u00f1os a partir de 1 hora antes del inicio de cada taller.<\/p>\n
ESPECT\u00c1CULO DE T\u00cdTERES POPIGAMI
\nLa noche previa al campamento, Popi se queda dormido repasando la lista de objetos que tendr\u00e1 que llevar a su viaje. Sue\u00f1a, entre figuras y objetos de papel que se pliegan y despliegan conformando nuevos paisajes, aventuras y compa\u00f1eros. As\u00ed enfrentar\u00e1 miedos y desaf\u00edos usando la imaginaci\u00f3n y la paciencia para resolver las dificultades que se le presentar\u00e1n en el camino. \u201cPopigami\u201d es un espect\u00e1culo de t\u00edteres para ni\u00f1os multipremiado, representado en un formato novedoso y con una realizaci\u00f3n pl\u00e1stica muy cuidada.<\/p>\n
Realiza: Compa\u00f1\u00eda El Bavastel
\nReferencia: www.elbavastel.com.ar
\nEdad sugerida: 2 a 8 a\u00f1os
\nD\u00edas y horarios:
\nJueves: 17:30 y 19:00 hs.
\nViernes: 17:30 y 18:30 hs.
\nS\u00e1bado: 18:00 y 19:00 hs.
\nDomingo: 17:30 y 19:00 hs.
\nDuraci\u00f3n: 40 minutos<\/p>\n
ATRIL ABIERTO
\nArte espont\u00e1neo para plasmar en papel lo que impulsa la imaginaci\u00f3n. Sector libre en las mesas de la Plaza de Ni\u00f1os.
\nEdad sugerida: 2 a 12 a\u00f1os
\nD\u00edas y horarios: Disponible a toda hora.<\/p>\n
CHARLAS PARA TODA LA FAMILIA
\nCocineros, periodistas y expertos se acercan a la Plaza de Ni\u00f1os para brindar charlas sobre temas de inter\u00e9s para toda la familia relacionados con los alimentos y la cocina. Hay mucho para aprender e incorporar en el d\u00eda a d\u00eda en cada hogar, por eso, estos encuentros fueron pensados para que vengan los chicos acompa\u00f1ados de padres, abuelos y t\u00edos.<\/p>\n
Edad sugerida: de 1 a 99 a\u00f1os
\nD\u00edas y horarios: <\/p>\n
Jueves 16 hs.
\nM\u00e1ximo Cabrera: \u201c5 ideas para renovar y mejorar los desayunos antes de ir al cole\u201d
\nM\u00e1ximo Cabrera es un cocinero autodidacta formado en biolog\u00eda, pero sobre todo en el amor y respeto por los alimentos, la tierra y su ambiente. Creador del espacio educativo Estudio Crudo y autor de Clorofilia, comparte sus mejores ideas para incorporar al desayuno familiar en ese momento del d\u00eda en que hay poco tiempo y los chicos tienen que prepararse para ir a la escuela. <\/p>\n
Viernes 16 hs.
\nMaximiliano Kupferman: \u201cLa vianda para el cole\u201d presentado por Dani Dini
\nMaximiliano Kupferman, m\u00e1s conocido como @Papacocina, es cocinero, publicista y padre. Traer\u00e1 a esta charla un mont\u00f3n de ideas y respuestas a preguntas que est\u00e1n presentes en todas las casas con chicos en edad escolar.<\/p>\n
S\u00e1bado 19:30 hs.
\nJessica Lekerman: \u201cCumples infantiles. 5 ideas posibles para renovar lo que comen los chicos en las fiestas de cumplea\u00f1os\u00bb
\nJessica Lekerman, chef propietaria de los restaurantes M\u00f6oi y autora de Cocina con onda, invita a toda la familia a tomar nota de sus men\u00fas reales y riqu\u00edsimos para preparar en los festejos infantiles. Variantes, alimentos y creatividad, que no tiene nada que ver con seguir dietas ni ser vegetariano.<\/p>\n
Domingo 18:30 hs.
\nNatalia Blanc: \u201c\u00bfQu\u00e9 vas a leer con tu hijo esta noche? Especial recetas m\u00e1gicas\u201d
\nUna charla para toda la familia con la periodista y autora de La vuelta al mundo en 101 libros para chicos. Nos contar\u00e1 cu\u00e1les son sus libros favoritos para leerle a los m\u00e1s peque\u00f1os sobre el universo de la comida y la cocina. La charla terminar\u00e1 con una lectura especial sobre historias de recetas fallidas que dieron lugar a platos famosos.<\/p>\n
LOS CHEFS LEEN CUENTOS
\nLos chefs de Masticar se acercan a la Plaza de Ni\u00f1os para leer sus cuentos infantiles favoritos. <\/p>\n
Edad sugerida: de 2 a 12 a\u00f1os
\nD\u00edas y horarios:
\nJueves 17:00 hs. Ximena S\u00e1enz.
\nViernes 17:00 hs. Maru Botana.
\nDomingo 17:00 hs. Mart\u00edn Molteni.
\nDuraci\u00f3n: 15 minutos <\/p>\n
\u00d1AM \u00d1AM LAB
\nUn espacio de experimentaci\u00f3n renovado, para conocer y reconocer los sentidos, sabores, texturas y olores de los alimentos a trav\u00e9s del juego. Una iniciativa pensada para aprender sobre el sabor y el paladar. Inspirado en el libro \u00ab\u00d1am \u00d1am. Manual para alimentar a un peque\u00f1o omn\u00edvoro\u00bb de Narda Lepes.<\/p>\n
Realiza: \u00d1am \u00d1am Lab
\nReferencia: www.facebook.com\/nardalepes
\nEdad sugerida: 4 a 11 a\u00f1os
\nD\u00edas y horarios: Viernes 18 y 19 hs.
\nDuraci\u00f3n: 30 minutos
\nCupo: 30 chicos por turno
\nRequiere inscripci\u00f3n. Se realiza en la Mesa de Informes de la Plaza de Ni\u00f1os a partir de 1 hora antes del inicio de cada taller.<\/p>\n
ACREDITACI\u00d3N PARA LAS ACTIVIDADES CON CUPOS LIMITADOS<\/p>\n
Los talleres de cocina, acrobacia, electr\u00f3nica, huerta y el \u00d1am \u00d1am Lab requieren inscripci\u00f3n previa.
\nLa inscripci\u00f3n se realiza en la Mesa de Informes de la Plaza de Ni\u00f1os a partir de 1 hora antes del inicio de cada taller.
\nPonchi verduler\u00eda y puesto de brasas, Popigami, Planeta Rasti, Los chefs leen cuentos y las charlas para toda la familia, son actividades con capacidad limitada pero no requieren inscripci\u00f3n previa. Los participantes ingresan y salen de la actividad libremente, respetando el cupo establecido en funci\u00f3n del espacio disponible que es supervisado por los coordinadores de cada sector. <\/p>\n
-En el entorno de la Plaza de Ni\u00f1os contamos con un Lactario, un Cambiador de Pa\u00f1ales y un Estacionamiento para cochecitos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00a1Vuelve MASTICAR, la primera y \u00fanica feria de cocina argentina<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[13,16],"tags":[2491],"class_list":["post-73750","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bares-restaurantes-gastronomia","category-noticias-de-la-ciudad","tag-masticar"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73750"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73750\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}