{"id":74560,"date":"2020-10-22T00:27:40","date_gmt":"2020-10-22T00:27:40","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=74560"},"modified":"2020-10-22T21:13:38","modified_gmt":"2020-10-22T21:13:38","slug":"que-comer-en-tiempos-de-crisis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/que-comer-en-tiempos-de-crisis\/","title":{"rendered":"Cuarentena: \u00bfQu\u00e9 comer en tiempos de crisis?"},"content":{"rendered":"<p>Las dietas insalubres est\u00e1n entre los principales factores de riesgo.<\/p>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<p><script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"autorelaxed\" data-ad-client=\"ca-pub-2554068914860702\" data-ad-slot=\"6433618976\"><\/ins><br \/>\n<script><br \/>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<br \/>\n<\/script><\/p>\n<p>Comer sano (calidad y cantidad suficiente) en \u00e9pocas de crisis suele ser un conflicto para la econom\u00eda familiar. En el marco del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n cuyo lema es \u201cNuestras acciones son el futuro\u201d y se celebra el 16 de octubre, Fundaci\u00f3n Barcel\u00f3 brinda algunas recomendaciones para mantener un estilo de vida saludable sin atentar al bolsillo.<\/p>\n<p>Llevar una alimentaci\u00f3n sana es fundamental para prevenir la malnutrici\u00f3n por excesos, enfermedades cr\u00f3nicas no trasmisibles como diabetes, hipertensi\u00f3n arterial, hipercolesterolemia, accidentes cerebrovasculares y\/o d\u00e9ficits como anemias o desnutrici\u00f3n.<\/p>\n<h2 style=\"background-color:Orange;\">Requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad<\/h2>\n<p>La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas considera la alimentaci\u00f3n como un \u201crequisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad\u201d. Una alimentaci\u00f3n equilibrada debe ser variada y adecuarse a cada persona dependiendo de su edad, sexo, actividad, nivel socioecon\u00f3mico y h\u00e1bitos-costumbres, aunque en todos los casos los principios b\u00e1sicos de alimentaci\u00f3n saludable son los mismos.<\/p>\n<p>El aumento del costo de la canasta b\u00e1sica de alimentos, impacta directamente en el acceso a alimentos saludables, optando en muchas oportunidades por productos m\u00e1s econ\u00f3micos pero pobres en t\u00e9rminos nutritivos. Desde Fundaci\u00f3n Barcel\u00f3 recomiendan algunos alimentos b\u00e1sicos que debemos priorizar a la hora de hacer las compras:<br \/>\nCarne: se recomienda comer 50-60 gramos diarios para tener la cantidad de prote\u00ednas y hierro necesario. Una alb\u00f3ndiga equivale a la porci\u00f3n recomendada. Se aconseja comprar cortes de menor costo como carne molida y combinarla con legumbres o cereales (como lentejas o arroz) para lograr calidad alimentaria.<\/p>\n<p><strong>L\u00e1cteos y derivados:<\/strong> aportan prote\u00ednas y calcio. Se aconseja consumir 50 gramos de queso tipo port salut, un vaso de leche, y una cuchara sopera de queso de rallar diarios.<\/p>\n<p><strong>Huevos:<\/strong> la unidad aporta prote\u00ednas de muy buena calidad. Se puede alternar con la carne para lograr un equilibrio proteico.<\/p>\n<p><strong>Frutas y verduras:<\/strong> Dos frutas y una porci\u00f3n de verduras diaria permitir\u00e1n obtener vitaminas, minerales y fibras necesarias. Para abaratar costos se recomienda comprar productos de estaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, Fundaci\u00f3n Barcel\u00f3 sugiere consumir alimentos preparados en casa, en lugar de procesados, para contribuir a la econom\u00eda familiar. Prepararlos diariamente contribuye a mantener una dieta balanceada y conocer los ingredientes de cada comida, evitando el alto consumo de grasas saturadas y productos artificiales.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, algunos consejos para una compra inteligente.<\/p>\n<p>En primer lugar, seleccionar productos de temporada y de origen local.<\/p>\n<p>No acudir a la compra en ayunas o en momentos del d\u00eda en que se tiene m\u00e1s hambre, siendo probable comprar alimentos ricos en grasas.<\/p>\n<p>Es importante prever qu\u00e9 se necesita para no duplicar la adquisici\u00f3n de productos y terminar tirando alimentos vencidos.<\/p>\n<p>Antes de ir de compras, revisar la heladera y alacenas.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, ajustarse a una lista elaborada con antelaci\u00f3n, que incluya alimentos para una grilla de men\u00faes semanales que contemple las necesidades alimentarias y nutricionales.<\/p>\n<p>El cuidado de la salud es uno de los principales objetivos de Fundaci\u00f3n Barcel\u00f3. De esta manera se suma a la iniciativa #hambrecero y brinda informaci\u00f3n para ayudar a la comunidad a tener una alimentaci\u00f3n saludable en tiempos de crisis.<\/p>\n<p>Acerca de la Fundaci\u00f3n Barcel\u00f3<br \/>\nLa Fundaci\u00f3n Barcel\u00f3 no s\u00f3lo es sin\u00f3nimo de conocimientos cient\u00edficos y acad\u00e9micos, sino tambi\u00e9n una herramienta de transmisi\u00f3n de valores, orientado a la formaci\u00f3n de profesionales comprometidos e involucrados con la problem\u00e1tica actual en el campo de la salud. La ubicaci\u00f3n estrat\u00e9gica de sus tres sedes: Buenos Aires, La Rioja y Santo Tom\u00e9 (Corrientes), brinda una experiencia educativa \u00fanica, en la que los alumnos pueden tomar contacto con diferentes realidades sociales y sanitarias as\u00ed como conocer las particularidades del sistema de salud argentino. Actualmente, la Fundaci\u00f3n Barcel\u00f3 cuenta con carreras de grado y posgrado acreditadas por la CONEAU bajo exigentes est\u00e1ndares de calidad. Adem\u00e1s de los cursos a distancia y extensi\u00f3n universitaria que, complementados con los convenios con hospitales, universidades y otras instituciones ofrecen una amplia y enriquecedora propuesta educativa para los futuros y actuales profesionales de la salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las dietas insalubres est\u00e1n entre los principales factores de riesgo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":95685,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[7079],"class_list":["post-74560","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-de-la-ciudad","tag-que-comer-en-tiempos-de-crisis"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74560"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74560\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}