{"id":75244,"date":"2026-04-28T08:15:00","date_gmt":"2026-04-28T08:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=75244"},"modified":"2026-04-28T11:43:30","modified_gmt":"2026-04-28T11:43:30","slug":"receta-de-la-chocotorta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/receta-de-la-chocotorta\/","title":{"rendered":"Receta de Chocotorta."},"content":{"rendered":"<p><strong>Receta de la chocotorta. Las de Chocolinas, pero se pueden hacer con cualquier rica galletita casera o comprada en panader\u00eda. Recomendamos a Chocolinas<\/strong> Receta de Chocotorta con \u00abChocolinas\u00bb cuando la empresa tienen que adecuarse a los inventos populares y se transforma en cl\u00e1sicos de cl\u00e1sicos.<\/p>\n<p>T\u00edpico postre argentino, preparado con galletas Chocolinas, dulce de leche y queso crema.<br \/>\nLa inventora de la chocotorta dice que la receta original lleva vino. Hace casi cuarenta a\u00f1os, Marit\u00e9 Mabraga\u00f1a invent\u00f3 la chocotorta, quiz\u00e1s el plato dulce m\u00e1s emblem\u00e1tico del pa\u00eds.<br \/>\nLa chocotorta es un postre muy importante en Argentina y por supuesto en el Barrio de Palermo, se caracteriza por la facilidad de su preparaci\u00f3n y reposter\u00eda ya que al ser sus ingredientes principales no requiere de cocci\u00f3n alguna. Existe una fuerte pelea sobre si corresponde considerar a la chocotorta como una torta o bien como un simple postre de poca elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Pronto aparecieron otras recetas de chocotorta que incluyen el embebido de las galletas chocolatadas en licores, como por ejemplo la Hesperidina y la substituci\u00f3n parcial o total del queso crema por crema de leche e, incluso, el espolvorear en la parte superior trozos de man\u00ed, almendras, casta\u00f1as de Caj\u00fa, diversas variedades de pi\u00f1ones (por ejemplo de cury o de pehu\u00e9n o de pec\u00e1n), escamas de Mantecol (el mantecol puede insertarse entre los pisos de crema y dulce de leche de este postre); diversas confituras, etc.<\/p>\n<p>Se puede servir al natural o fr\u00eda aunque jam\u00e1s calentada. Dado que la chocotorta est\u00e1 confeccionada con ingredientes perecederos (el queso crema, o la crema) lo que corresponde es consumirla a las pocas horas de su preparaci\u00f3n; si se va a consumir \u00abal natural\u00bb (a m\u00e1s de 0\u00b0 C), debe guardarse en la heladera hasta un m\u00e1ximo de un par de d\u00edas hasta su consumo.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<h3>CHOCOTORTA Ingredientes: Chocolinas originales de Bagley<\/h3>\n<p>Leche<br \/>\nCacao<br \/>\nGalletas de chocolate<br \/>\nDulce de leche<br \/>\nCrema de leche<br \/>\nQueso crema<\/p>\n<h2><strong>Preparaci\u00f3n 1<\/strong><\/h2>\n<p>Preparado: mezclar la crema de leche con el dulcede leche despues humedecer las galletitas en cafe colocarlas en una fuente o bandeja la primer capa de galletitas y despues la crema y siguiendo asi hasta lograr la altura deseada luego llevar al frio hasta que se va a comer.advertencia: no dejar las galletitas mucho tiempo por que se desarman muy facil.<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n 2<\/strong><br \/>\nMezclar en una taza la leche con cacao.<br \/>\nMezclar 4 cucharadas de dulce de leche con crema de leche y queso crema, y batir hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.<br \/>\nLuego en una fuente colocar una capa de galletas y colocar sobre ellas un poco de leche con cacao (previamente mezclados) para humectar las galletas.<br \/>\nColocar una capa de dulce de leche.<br \/>\nContinuar as\u00ed y realizar capas a gusto, al final en la \u00faltima capa, si lo prefiere, colocar chocolate rallado.<br \/>\nLlevar a la heladera de 1 a 3 horas o m\u00e1s {si lo desean} para que logre mayor consistencia.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-R7SkP0akMYY\/UgoiQ-6EcCI\/AAAAAAAAVAw\/tvrhWf_fJC8\/s320\/chocotorta-742257.jpg\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"213\" title=\"\">Compartir con los chicos la cocina puede ser un dolor de cabeza, pero es al mismo tiempo la mejor manera de alentarlos en lo que ser\u00e1 una actividad que los acompa\u00f1ara el resto de sus vidas. El s\u00e1bado\u00a0 \u00a0es un momento propicio para iniciarlos en el m\u00e1gico mundo de la creaci\u00f3n de sabores y alentarlos a no perder el esp\u00edritu l\u00fadico que tanto ellos como la cocina necesitan. Desde palermonline Noticias proponemos la chocotorta, un cl\u00e1sico argentino, rico, f\u00e1cil y que adem\u00e1s no tiene caf\u00e9 ni alcohol. Ideal como para cerrar un buen asado.<\/p>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<p><script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"autorelaxed\" data-ad-client=\"ca-pub-2554068914860702\" data-ad-slot=\"6433618976\"><\/ins><br \/>\n<script><br \/>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<br \/>\n<\/script><\/p>\n<h3>Chocotorta<\/h3>\n<p>Cantidad de porciones: 8<\/p>\n<p>Tiempo de preparaci\u00f3n: 20 minutos<\/p>\n<p><strong>Nivel de complejidad:<\/strong> bajo<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>Galletitas chocolina, 4 paquetes<\/p>\n<p>Dulce de leche, 400 gramos<\/p>\n<p>Queso crema, 400 gramos<\/p>\n<p>Az\u00facar, 1 taza<\/p>\n<p>Agua, 1 taza<\/p>\n<p><strong>Procedimiento<\/strong><\/p>\n<p>Disolver el az\u00facar en el agua y llevar a fuego mediano por unos 15 minutos.<\/p>\n<p>Mezclar el dulce de leche y el queso crema, ambos a temperatura ambiente, hasta homogeneizarlos.<\/p>\n<p>En un recipiente adecuado intercalar 4 capas de la crema de dulce de leche con 4 capas de galletitas, empezando por la crema. Rociar con el alm\u00edbar cada capa de chocolinas.<\/p>\n<p>Enfriar en la heladera al menos 2 horas.<\/p>\n<p>Se puede acompa\u00f1ar con salsa de chocolate<\/p>\n<p>La Chocotorta es un \u00e9xito por varias razones:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Simplicidad y Facilidad de Preparaci\u00f3n<\/strong>: La receta es extremadamente sencilla y no requiere habilidades avanzadas de reposter\u00eda. Solo se necesitan unos pocos ingredientes: galletitas de chocolate (como Chocolinas), dulce de leche, queso crema y caf\u00e9.<\/li>\n<li><strong>No Requiere Horneado<\/strong>: Al no necesitar horno, la Chocotorta se puede preparar en cualquier lugar y en cualquier momento, lo que la hace accesible para cualquiera.<\/li>\n<li><strong>Versatilidad<\/strong>: Se pueden hacer variaciones en la receta b\u00e1sica, a\u00f1adiendo ingredientes como chocolate rallado, cacao en polvo, o incluso incorporando licores al caf\u00e9 para un toque especial.<\/li>\n<li><strong>Sabor Delicioso<\/strong>: La combinaci\u00f3n de chocolate, dulce de leche y queso crema resulta en un postre con un sabor dulce, cremoso y muy agradable al paladar.<\/li>\n<li><strong>Memoria Afectiva<\/strong>: Para muchos, la Chocotorta est\u00e1 ligada a recuerdos familiares y momentos especiales, lo que a\u00f1ade un valor sentimental al postre.<\/li>\n<li><strong>Popularidad en la Cultura Argentina<\/strong>: Es un postre muy conocido y querido en Argentina, a menudo presente en reuniones y celebraciones, lo que ha ayudado a consolidar su popularidad.<\/li>\n<\/ol>\n<p>La combinaci\u00f3n de estos factores hace que la Chocotorta sea un postre irresistible y exitoso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de la chocotorta. Las de Chocolinas, pero se pueden<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":90369,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[4370,6606,9250,4371],"class_list":["post-75244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bares-restaurantes-gastronomia","tag-receta-de-la-chocotorta","tag-choco","tag-chocolinas","tag-chocotorta"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75244"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":174600,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75244\/revisions\/174600"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}