{"id":7570,"date":"2026-06-13T07:30:00","date_gmt":"2026-06-13T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=7570"},"modified":"2026-06-13T13:18:29","modified_gmt":"2026-06-13T13:18:29","slug":"comer-un-big-mac-kosher-kosher-o-casher-apto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/comer-un-big-mac-kosher-kosher-o-casher-apto\/","title":{"rendered":"Comer un Big Mac kosher. Kosher o casher: apto."},"content":{"rendered":"

Comer un Big Mac kosher. Kosher o casher: apto.<\/h2>\n

La palabra \u00abkosher\u00bb o \u00abcasher\u00bb se refiere a los alimentos que son considerados adecuados o aptos para consumo seg\u00fan las leyes jud\u00edas, conocidas como \u00abkashrut\u00bb. Estas leyes establecen una serie de reglas y restricciones en la preparaci\u00f3n y consumo de alimentos, incluyendo la prohibici\u00f3n de comer carne de animales que no hayan sido sacrificados de acuerdo a ciertos rituales, la prohibici\u00f3n de mezclar carne y l\u00e1cteos, y la prohibici\u00f3n de comer ciertos animales y partes del cuerpo de los animales.<\/p>\n

\"Kosher\"<\/a>
Kosher<\/figcaption><\/figure>\n

Por lo tanto, si un alimento es considerado \u00abkosher\u00bb o \u00abcasher\u00bb, significa que ha sido preparado y procesado de acuerdo a las leyes jud\u00edas de kashrut y es apto para ser consumido por personas que siguen estas leyes.<\/p>\n

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Woody Allen se sentir\u00eda como en casa. La influencia cultural de la comunidad jud\u00eda, que es una se\u00f1a de identidad de su cine, se respira en las calles de Buenos Aires tanto como en las de Nueva York. Con un plus gastron\u00f3mico por dem\u00e1s chic a favor de la capital argentina: ni en su ciudad natal -que tiene la comunidad jud\u00eda m\u00e1s grande fuera de Israel-, el director de Manhattan podr\u00eda comer un Big Mac kosher, \u00a1pero s\u00ed en Buenos Aires!<\/p>\n

Comer un Big Mac kosher.<\/h3>\n

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Argentina tiene la colectividad jud\u00eda m\u00e1s numerosa de Am\u00e9rica Latina (unos 300.000 habitantes) y Buenos Aires es la \u00fanica ciudad fuera de Israel donde McDonald\u2019s abri\u00f3 en 1998 un local de hamburguesas que respeta el sabbat (descanso semanal que veda cualquier actividad desde el atardecer del viernes hasta la aparici\u00f3n de tres estrellas la noche del s\u00e1bado) y acata en la elaboraci\u00f3n de su men\u00fa los preceptos de alimentaci\u00f3n de la tradici\u00f3n jud\u00eda. Eso quiere decir kosher o casher: apto.<\/p>\n

SIN QUESO<\/h2>\n

Las normas kosher requieren, por ejemplo, que mam\u00edferos y aves sean preparados de modo especial y que se separen la carne y los productos l\u00e1cteos. El sabor es similar (algo que puede comprobar cualquiera al pedir un combo) con algunos cambios puntuales. La leche se reemplaza por una \u201cno l\u00e1ctea\u201d de origen vegetal, las hamburguesas no llevan queso y tampoco hay productos que sumen lomito o bac\u00f3n (los jud\u00edos practicantes no consumen carne de cerdo). La observancia de estos preceptos es supervisada por un rabino o jefe espiritual de la comunidad.<\/p>\n

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