Por Flavia Tomaello, flaviatomaello.blog, Instagram @flavia.tomaello<\/p>\n\n\n\n
Esta es la historia de un romance. Un terceto que amigablemente se vierte generoso a la relaci\u00f3n. Un encuentro entre el artista y su obra. Y el tercero en concordia, que la come.<\/p>\n\n\n\n
El chocolatero belga Pierre Marcolini combina la herencia con el amor por los ingredientes finos y la pasi\u00f3n por el dise\u00f1o innovador.\u00a0Marcolini, un chocolatero galardonado, es famoso por sus creaciones deliciosas y vanguardistas, que a menudo cuentan con colaboraciones\u00a0de nombres notables del mundo de la moda y el arte, incluidos artistas como Victoria Beckham y Tom Dixon. Aqu\u00ed, \u00e9l discute su proceso\u00a0creativo, fuentes de inspiraci\u00f3n y los paralelismos entre el chocolate y la moda.<\/p>\n\n\n\n
– \u00bfPor d\u00f3nde empieza al dise\u00f1ar una nueva colecci\u00f3n de chocolates?
– El gusto lo es todo, as\u00ed que empiezo por explorar diferentes combinaciones de sabores antes de decidirme por una receta. Una vez que\u00a0tengo eso, comienzoa pensar en el aspecto y a dibujar la forma. Cuando tengo una idea aproximada, comenzamos a experimentar con mi\u00a0equipo de investigaci\u00f3n y desarrollo para crear el producto terminado.<\/p>\n\n\n\n
– \u00bfCu\u00e1les han sido algunas de sus colaboraciones de dise\u00f1o m\u00e1s memorables?
– Tengo un mont\u00f3n de recuerdos incre\u00edbles de mi tiempo trabajando con el arquitecto y dise\u00f1ador belga Charles Kaisin, que es famoso por\u00a0sus cenas surrealistas. Colaborar con \u00e9l siempre implica crear dise\u00f1os sorprendentes e inesperados.
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– \u00bfA d\u00f3nde va en Bruselas cuando necesita inspiraci\u00f3n?
– La encuentro en todas partes. Puede ser durante una cena, leyendo un libro o yendo a una exposici\u00f3n de arte. Viajo mucho cada\u00a0a\u00f1o, y eso ciertamente me inspira. En particular, tengo pasi\u00f3n por Jap\u00f3n y su cultura. Cuando estoy en Bruselas, me encanta\u00a0visitar mis galer\u00edas de arte contempor\u00e1neo favoritas en la ciudad: BOZAR y el Museo Magritte.
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– Recientemente cre\u00f3 una colecci\u00f3n con la dise\u00f1adora Victoria Beckham. \u00bfQu\u00e9 similitudes descubri\u00f3 entre el mundo del chocolate y la\u00a0moda?
– Para m\u00ed, la similitud es que en ambos mundos nos esforzamos por lograr el equilibrio correcto entre sabor, forma y proporci\u00f3n. Tanto el\u00a0chocolate como la moda se basan en un conocimiento \u00fanico, artesan\u00eda y un preciso sentido de los detalles.<\/p>\n\n\n\n
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