![\"\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjNMk1Tqr6t2oQEtMyLatXxsI89nLqVHYhh7GfcUc1xzy7uVULk5RD7d_fRUinn0yF2gHROZtQ0tO6Z_XWeB3W2XtUrdv2RNW-khIc8aptYOnTwT2Vvxt66VR0ntX-aC0ndHjqlu0vpO7jO\/s320\/porticobizantino23.jpg\" "\\"\\"")
<\/a><\/p>\nEste objetivo se consolida cuando en 1888 se crea el Jard\u00edn Zool\u00f3gico como instituci\u00f3n aut\u00f3noma e independiente del parque, pensada como espacio que educa y entretiene. \u201cEl Jard\u00edn Zool\u00f3gico de la Ciudad de Buenos Aires (JZ) es un ejemplar \u00fanico\u201d\u2026 que exhibe, \u201c\u2026 la mayor\u00eda de los edificios construidos en sus inicios. Pero la caracter\u00edstica principal que lo reivindica como un ejemplar \u00fanico en su especie, es que ha sido distintos zool\u00f3gicos. Elementos caracter\u00edsticos de cada uno de ellos quedaron acumulados, convirti\u00e9ndose en un museo de s\u00ed mismo. Detr\u00e1s de ese casi omnipresente pintoresquismo arquitect\u00f3nico (\u00fanica faz se\u00f1alada desde la historiograf\u00eda urbana y de la arquitectura porte\u00f1a), se encuentran huellas, fragmentos y piezas completas de arquitecturas que dieron respuesta a diferentes programas institucionales y a imaginarios cambiantes\u201d. \u201cEl zoo porte\u00f1o estuvo conformado desde sus comienzos por la conjunci\u00f3n de cinco dimensiones program\u00e1ticas: la est\u00e9tica, la del entretenimiento, le educativo did\u00e1ctica, la cient\u00edfica y la productiva. <\/span><\/p>\nA lo largo de su historia, estas dimensiones se entrelazaron, se interpusieron, prevalecieron unas sobre otras; pero nunca desaparecieron\u201d. \u201cLa visita al zool\u00f3gico fue una tradici\u00f3n que se enraiz\u00f3 en la cultura europea. Era el acceso a un inmenso y lejano mundo. No solo a animales, tambi\u00e9n a \u00e1rboles ex\u00f3ticos y plantas, objetos propios de distintas etnograf\u00edas y a la arquitectura basada en el lenguaje de formas de otras culturas que determinaban el paisaje\u201d. En el a\u00f1o 1889 se aprueba la localizaci\u00f3n actual del zool\u00f3gico y la Comisi\u00f3n Asesora del primer director, Eduardo L. Holmberg, confecciona junto a \u00e9ste el plano de conjunto para el predio asignado. La aprobaci\u00f3n de dicho plano, se\u00f1ala el momento en que comienza a cercarse el terreno, a conformarse el jard\u00edn con los senderos y a levantarse los primeros edificios que albergar\u00edan una serie de especies ex\u00f3ticas compradas en esos a\u00f1os a la casa Hagenbeck de Alemania. <\/span><\/p>\nEste espacio se convierte en Monumento Hist\u00f3rico Nacional en el a\u00f1o 1997 por Decreto 437\/97. Entre 1904 y 1924, durante la direcci\u00f3n de Clemente Onelli, se incorporan al Jard\u00edn Zool\u00f3gico nuevos edificios, entre los que se encuentra la Confiter\u00eda del \u00c1guila.<\/span><\/p>\nEl lujoso edificio dise\u00f1ado por el Arq. Virgilio Cestari se inaugura en 1905 por Santiago Canale y era una sucursal de la confiter\u00eda hom\u00f3nima que funcionaba en Callao y Santa Fe. La confiter\u00eda ten\u00eda una terraza de expansi\u00f3n hacia el interior del parque, valorizando su acceso principal desde el interior del mismo y su acceso secundario desde la calle. Este pabell\u00f3n con reminiscencias art nouveau, dise\u00f1ado por el arquitecto Virgilio Cestari, fue encargado a instancias de Santiago Canale para que fuera la sucursal de la confiter\u00eda hom\u00f3nima que funcionaba en Callao y Santa Fe.<\/p>\n
Inaugurado en 1905, era un edificio muy concurrido por las familias porte\u00f1as que iban all\u00ed a una \u201cespecial\u201d ceremonia del T\u00e9 pero a la inglesa. Este edificio de importante escala con un desarrollo alargado en dos niveles y terrazas en la planta superior es de construcci\u00f3n tradicional de estructura de muro portante de ladrillos y perfiler\u00eda de acero. Las cubiertas y entrepisos son de bovedillas excepto el espacio central de la planta alta que presenta una cubierta de estructura de madera y chapa. La fachada originalmente revestida en s\u00edmil piedra posee ornamentaci\u00f3n de guirnaldas, mascarones, cartelas y formas vegetales y curvas. Se destaca especialmente la escultura que corona el acceso y las acr\u00f3teras con cabeza de \u00e1guila que decoran las esquinas. Las caracter\u00edsticas constructivas, est\u00e9ticas y tipol\u00f3gicas, en particular de su envolvente, le otorgan al edificio de El \u00c1guila un valor arquitect\u00f3nico, paisaj\u00edstico y testimonial.<\/p>\n
En la d\u00e9cada del 90, El \u00c1guila sufri\u00f3 modificaciones al ser transformado para ser utilizado como restaurant. Esta transformaci\u00f3n alter\u00f3 su espacio interior provocando la p\u00e9rdida de la condici\u00f3n material de muchos de sus elementos constitutivos, como el revoque de los muros, el cambio en la paleta de colores, la incorporaci\u00f3n de instalaciones como una parrilla y la ampliaci\u00f3n del s\u00f3tano, as\u00ed como la p\u00e9rdida de su simetr\u00eda original. El edificio se encuentra en relativo buen estado de conservaci\u00f3n estructural a pesar de un leve hundimiento del terreno, probablemente causado por filtraciones de agua producidas por fallas en los pozos de bombeo cloacal y una fisura en fachada hacia el interior del Ecoparque. La construcci\u00f3n es de mamposter\u00eda de ladrillos portantes con vigas y bovedillas planas en las alas laterales y cubierta de madera y chapa en el volumen central. Se advierten problemas de humedad ascendente en las fachadas laterales y principal hacia Ecoparque.<\/span><\/p>\nEl sistema de desag\u00fces pluviales combina canaletas que recogen el agua de la cubierta a 4 aguas con desag\u00fces embutidos que bajan hasta las cubiertas planas y de ellas a nivel cero. Existen problemas de filtraciones en casi la totalidad de las canaletas de desag\u00fce y en algunos de los tramos verticales coincidentes con los embudos. Los revoques se encuentras deteriorados en los sectores principalmente donde han ocurrido filtraciones; como es el caso en el ingreso por Sarmiento, donde se han desprendido tramos de revoque dejando a la vista las piezas de hierro oxidadas. Tambi\u00e9n en los premoldeados presentan fracturas y desprendimientos menores por la oxidaci\u00f3n de piezas met\u00e1licas de anclaje que han quedado al descubierto.<\/p>\n
Asimismo existen costras negras y blancas profusamente distribuidas en las guardas, cornisas y cargas del edificio. Las carpinter\u00edas son de madera y se encuentran a la vista, barnizadas y se propone conservarlas de este mismo modo. Las celos\u00edas que pudieran haber existido ya no est\u00e1n en los vanos. Y en l\u00edneas generales \u00fanicamente se deber\u00e1n reponer carpinter\u00edas en los sectores donde se ejecutar\u00e1n demoliciones y ser\u00e1n necesarias nuevas carpinter\u00edas en r\u00e9plica o relaci\u00f3n al conjunto.<\/p>\n
Ahora bien, antes de comenzar de terminar la nota, los quiero invitar a que sumen cualquier experiencia que hayan tenido sobre este tema y quieran compartir. Desde an\u00e9cdotas hasta lugares que quieran sumar al listado, todo ser\u00e1 bienvenido. En Palermonline, pod\u00e9s participar de las notas escribiendo mediante la Carta de Lectores; los aportes son agradecidos y nos muestran por donde es el camino a seguir.<\/p>\n
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<\/a><\/p>\n![\"Confiter\u00eda](\"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/confiteria-aguila.jpg\" "\\"\\"")
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